喝茶，是簡單的事搞疗；喝茶嗓蘑，也是復雜的事，從簡單到復雜贴汪，從復雜回歸簡單脐往，兩千年來人類喝茶的方式，一直在變扳埂。想品嘗古人茶碗里的味道业簿，并不需要搭乘時光穿梭機。
中國被稱為茶的故鄉(xiāng)阳懂，不僅因為這里的土地孕育出世界最早的茶樹梅尤，更因為這里的人們將茶視為一種溝通天地的生命。
每年三月岩调，云南景邁山芒景村的蘇國文都要和家人一起趕制春茶巷燥。茶青，來自景邁山的古茶園号枕，這是制作云南普洱茶的上好原料缰揪，蘇國文和族人們一樣，都相信自己是茶神的子孫葱淳。蘇國文和他的族人世代居住在云南南部的原始森林中钝腺，冰川紀，青藏高原阻擋了致命的寒流赞厕，它的東南邊緣成為地球上古老物種的天堂艳狐，最早的茶樹就生長在這片原始森林中，人類與野生茶樹之間的親和故事皿桑，在千百年的口口相傳中毫目，漸漸被演繹為神話蔬啡，凝聚成這片森林中眾多民族的共同記憶。
茶是布朗族生活中密不可分的一部分镀虐，也是布朗族神圣的代表箱蟆。每年舉行一次茶祖節(jié)是世代相傳的習俗，他們堅信著每一塊茶地都有茶神粉私。每年茶祭顽腾，小祭高潮在4月16日近零，大祭高潮在17日诺核，人們會上到山頂祭牛，用牛來祭祀祖先久信。整個景邁山的布朗人都匯集到帕哎冷寺窖杀，用山泉水泡茶，洗浴神像裙士，以自家最好的新茶供奉茶祖入客。布朗人的茶祖叫帕哎冷，傳說一千八百多年前是他在面對族人大規(guī)模遭受瘟疫的危難時刻腿椎，發(fā)現了茶可以治病桌硫，從而拯救了自己的族人。茶祭時啃炸，人們會到山頂呼喚茶神铆隘。他們認為每一塊茶地都有茶魂，他們要在那天把所有茶神喚回來歡度節(jié)日--是他們給后人留下了財富南用，任何一個布朗族人都不能忘記膀钠。
每年春天的茶季，中國各地的茶農家里裹虫，經常會有愛茶人前來借宿肿嘲，他們希望品嘗到最新鮮的好茶，更希望體驗一盞好茶背后的甘苦筑公。他們住在茶農家里雳窟，與茶農一起勞作生活。
原產于中國西南地區(qū)的古茶樹一路向東南延伸匣屡，在自然與先民的調養(yǎng)下封救，逐漸演化為易于采摘和管理的小葉種灌木，正是這些低矮灌木生長的鮮嫩芽葉精制成中國的眾多名茶耸采。意大利人加博列拉·波尼諾有一個中國名字——唐云兴泥，龍井是她最喜愛的一道中國茶。與普通外國游客不同虾宇，北京茶館里的龍井茶遠遠不能令她滿足搓彻，2013年4月，唐云趕到杭州，這個茶季旭贬，她將在一戶茶農家度過怔接。每年春天的茶季，中國各地茶農家經常會有愛茶人前來借宿稀轨。他們希望品嘗到最新鮮的好茶扼脐，更希望體驗一盞好茶背后的甘苦。他們住在茶農家里奋刽，與茶農一起勞作生活瓦侮，在江南，他們被茶農稱為茶親佣谐。
“老的葉子不要帶回去肚吏，采摘是第一關，采摘好了炒的茶葉很好狭魂，質量很好罚攀。龍井茶的采摘就是兩葉一芯，不論大小都是一樣雌澄，都很嫩的斋泄。”
“應該說采茶也是挺累的镐牺，早晨六點去茶園炫掐，到中午吃飯的時候回家吃飯，然后馬上就回去茶園任柜，要到很晚卒废，很辛苦的一種工作≈娴兀”
“龍井”是茶名摔认、地名、村名也是泉名宅粥。中國古人認為参袱，這口井與海相通，其中有龍秽梅，所以叫龍井抹蚀。龍井村的茶農大多熟知龍井茶的各種掌故，不忙的時候企垦，他們都喜歡和慕名前來的愛茶人聊天环壤。
乾隆到這里喝茶，路過了龍井村钞诡。他認為這個地方的茶郑现，他也不講好湃崩，也不講差，時隔三年以后接箫，帶著他的侍衛(wèi)到了這里攒读。他寫下了“龍井乾隆御覽制”，在這里留下了他的一段歷史辛友。
龍井屬于不發(fā)酵的綠茶薄扁，綠茶是中國人喝得最多的一種茶，人們喜愛綠茶清湯綠葉的品相废累，更看重它的健康功能邓梅。 龍井茶的色澤綠黃兩色，色澤渾然天成九默，恰似中國水墨畫的墨跡震放，濃淡相宜，味道更香郁若蘭驼修，而茶農的說法更平實，'油煎蠶豆瓣香'诈铛，這是一種品位極高的人間味覺乙各。
茶是一門功夫——龍行十八式。
中國人喝茶的歷史非常悠久幢竹，在四川發(fā)現的一份漢朝契約里耳峦，就寫明去市場買茶，為主人煮茶焕毫，清洗茶具等僮仆分內的職責蹲坷。四川的茶館都很擁擠，伙計們?yōu)榱瞬淮驍_客人邑飒，不能湊得太近循签，于是有人突發(fā)奇想發(fā)明了長嘴銅壺，如今這種手藝被演化成一套炫目的技藝疙咸，名為“龍行十八式”县匠。長嘴銅壺，翻轉騰挪撒轮，提壺把盞乞旦，準確將水注入杯盞中。每一式均模仿龍的動作题山，式式龍行云動兰粉，招招景馳浪奔，令人目不暇接顶瞳，心動神馳玖姑。然而無論是遠在云南古茶園的普洱崖蜜，或是遙遠北方的北京茶館里的龍井，還是大茶館里小成都的龍行十八式客峭，都是我們中國茶文化的演繹豫领。
它本是一片樹葉，最初與人類相遇時舔琅，它被當做一味解毒的藥方等恐。幾千年前，它經由中國人的雙手备蚓，變?yōu)橐坏揽煽诘娘嬈房问摺；ㄩ_月夜散芬芳, 依稀小道通四方, 不尋佳人尋茗店,一品妙草湛山香郊尝。種茶人二跋，采茶人，制茶人流昏，飲茶人扎即，他們的命運因為一杯茶連接在一起。真正的茶人况凉，深知這茶香的源頭谚鄙，其實不在雙手，而在心間刁绒。
“慢慢地闷营，你發(fā)現萬法回歸內心，生活還是回歸平淡最快樂知市。喝茶也是這樣的傻盟，以前是追求種種的茶，茶香嫂丙，茶湯娘赴，茶的顏色怎么樣，慢慢地奢入，現在只要有一杯清淡的茶就可以了筝闹。”
我們泡一杯茶腥光，茶都是浮在面上的关顷，然后逐漸沉入杯底，這就是我們領悟到人就是這樣的武福。開頭你不成熟的時候议双，都是浮在面上的，但是隨著你的經歷多捉片，你的知識增加平痰，社會閱歷增加汞舱，你就沉下去了。
