關(guān)于蘋果的俗語那么多俐芯，你還在糾結(jié)該怎么吃嗎？早上吃钉鸯，還是晚上吃吧史？帶皮吃，還是削皮吃唠雕？
今天讓小編帶你看看贸营，蘋果的正確打開方式。
一日一蘋果岩睁，醫(yī)生不再見钞脂？
好多人都認(rèn)為吃蘋果吃的是維C。確實(shí)捕儒，維C具有強(qiáng)健體魄冰啃，提高人體免疫力的作用，人體每天至少攝入60mg的維C才能維持正常健康狀況刘莹。
那么蘋果真有如此良效嗎阎毅？喏，看圖点弯。
啊扇调，原來蘋果是個(gè)水貨，而維C……據(jù)中國營養(yǎng)膳食指南發(fā)布抢肛，一個(gè)蘋果只有5mg的維C狼钮，對(duì)比下其它水果的維C含量：
這意味著如果要滿足最低需求碳柱，至少要吃10個(gè)蘋果，還不得吃吐熬芜！
既然維C含量不高士聪，還有必要吃蘋果嗎？
?
當(dāng)然有猛蔽。蘋果中最值得稱道的是果膠類物質(zhì)，雖然含量只有1.2%灵寺，卻是水果中排名靠前的水果曼库，足以與柑橘類相媲美。它“容量小作用大”略板，屬于可溶性纖維毁枯，能量低，吸水性強(qiáng)叮称，在胃腸道內(nèi)和淀粉等碳水化合物交織在一起种玛，并延緩后者的吸收，起到降低餐后血糖的作用瓤檐；在大腸中吸收水分軟化大便赂韵，可以防治便秘。
顯而易見挠蛉，柑橘類幾乎無一例外都是剝皮吃祭示，而蘋果的皮卻可以吃。用四個(gè)字概括即
所以雖然吃蘋果有好處谴古，但是與那么一丁點(diǎn)的維C毫無關(guān)系质涛。
早上金蘋果靠譜嗎？
說實(shí)話掰担，其實(shí)小編對(duì)這種看法是存疑的汇陆。你說，一個(gè)蘋果正常的存放時(shí)間可以達(dá)到三個(gè)月带饱，怎么才放了一天就有如此巨大的差異毡代，甚至晚上變成“毒蘋果”了呢？
經(jīng)過科學(xué)實(shí)驗(yàn)勺疼，蘋果一天中的營養(yǎng)成分并未發(fā)生任何改變月趟，如此說來，改變的便是人體的腸道環(huán)境恢口。經(jīng)過一晚上的消化孝宗，早上的胃無疑是干癟的，里面充滿了胃酸耕肩。而我們一般早飯也是吃個(gè)面包因妇、燒餅问潭、豆?jié){等含大量碳水化合物的食物。觀察發(fā)現(xiàn)婚被，里面并沒有蔬菜水果的身影狡忙，那么所謂的“金”其實(shí)是因?yàn)樵绮偷氖匙V中缺少果蔬，蘋果因而顯得金貴址芯。你想想灾茁，吃了一堆面包、土豆谷炸、油條之后北专，給你來點(diǎn)水果，開心不旬陡？
同理拓颓，晚餐相對(duì)于早餐、中餐來說描孟，營養(yǎng)較豐富驶睦。此時(shí)雖然蘋果還是那個(gè)蘋果，不過對(duì)人體而言作用卻降低了匿醒。也有觀點(diǎn)認(rèn)為晚上吃水果難以消化场航，有害身體健康。研究表明廉羔，水果的消化時(shí)間大約為30-60分鐘旗闽，不存在所謂的“難”消化。如果不是選擇入睡前吃蜜另，是絕對(duì)沒問題的适室。
所以，這個(gè)說法并不科學(xué)举瑰，醫(yī)生的建議是想吃就吃~
蘋果皮該不該吃呢捣辆？
這確實(shí)是個(gè)糾結(jié)的問題。
先來看看蘋果皮的成分此迅，果皮中第一物質(zhì)——果膠的功用就不贅述了汽畴；第二物質(zhì)——多酚類物質(zhì)，果皮中含量是果肉的3倍耸序，酚帶有-OH忍些，在空氣中易被氧化，所以它在我們的腸道中幫助清除游離基坎怪，達(dá)到抗氧化功效罢坝，真可謂舍己為人哪；第三物質(zhì)——三萜和黃酮類物質(zhì)搅窿，是抗癌的主要物質(zhì)嘁酿，此外黃酮類化合物能降脂降壓隙券，防治心血管疾病，改善記憶闹司，增強(qiáng)大腦功能娱仔。這些都是果肉中不曾有的。
但你有所不知游桩，其實(shí)現(xiàn)在很多蘋果都是套袋生長的牲迫，一無蟲子叨擾，二無農(nóng)藥殘留借卧，取下袋子洗干凈就可以食用了盹憎。
至于蘋果表面打蠟的問題，這是蘋果的一種保險(xiǎn)技術(shù)谓娃。商家通過在表皮打蠟抑制呼吸，從而保持新鮮度蜒滩，一般是食用蠟滨达，看名字就知道是可食用的，無需多慮俯艰。但是也有人會(huì)添加工業(yè)蠟捡遍，不過也不用擔(dān)心，對(duì)于這類蘋果竹握，可以采取熱水沖泡画株，食鹽、牙膏和面粉搓洗等方法啦辐，進(jìn)行深度清洗谓传。
所以，除去口感芹关，沒有皮的蘋果≈礦泉水续挟，所謂的“清腸、養(yǎng)顏侥衬、抗癌”也就連皮一起消失了诗祸。只有與皮同在，吃蘋果才有意義轴总。
這才是我們的正確打開方式Ｖ甭！怀樟！
Tips：
如何辨別蘋果表面是否有工業(yè)蠟功偿？
辨別方法:用手或餐巾紙擦拭果皮表面,如能擦下一層淡淡的紅色物質(zhì),就是工業(yè)蠟。
清洗蘋果表皮的方法（并列）：
1.熱水沖燙法往堡。用熱水沖洗蘋果五六秒脖含，一遇熱就融化的蠟很快消失罪塔，又不影響口感。
2.鹽搓法养葵。蘋果浸濕后征堪，在表皮放一點(diǎn)鹽，雙手來回輕輕地搓关拒，蠟的質(zhì)地軟佃蚜，鹽的顆粒細(xì)小，表面的臟東西很快就能搓干凈着绊，用水沖洗即可谐算。
3.準(zhǔn)備一個(gè)小盆，放些淀粉归露，然后洗蘋果洲脂。這個(gè)方法也適用于洗梨和葡萄等等，而且水果表面不易變色剧包。
4.用牙膏洗恐锦。浸濕后，擠少量牙膏在果皮上疆液，用掌心輕搓一铅，用水沖干凈即可。
