美團(tuán)最近似乎遭到了餐飲界的"圍攻"：
其一姨夹，四川省南充火鍋協(xié)會(huì)日前向南充市政府舉報(bào)美團(tuán)吴旋，要求美團(tuán)停止不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)。
其二凶硅，2月18日蜘醋，重慶市工商聯(lián)餐飲商會(huì)1987家企業(yè)聯(lián)合發(fā)出公函，呼吁美團(tuán)點(diǎn)評(píng)咏尝、餓了么等平臺(tái)減免傭金压语。（延伸閱讀：美團(tuán)、餓了么编检，重慶1987家餐企喊你們減傭金）
其三胎食，一封《"餐飲界馬云"致美團(tuán)王興同學(xué)公開信》近日在行業(yè)群中流傳，抗議美團(tuán)的扣點(diǎn)過高允懂、利息過高厕怜。
為什么餐飲人對(duì)美團(tuán)意見這么大呢？看完下面網(wǎng)友的一些分享蕾总，你大概就能明白了——
網(wǎng)友1：美團(tuán)剛?cè)胱∧铣湮揖蜕暇€了粥航，剛開始的時(shí)候扣15個(gè)點(diǎn)，大概過了半年又要強(qiáng)行增加3個(gè)點(diǎn)生百，業(yè)務(wù)員說這是他們公司統(tǒng)一規(guī)定的递雀，那個(gè)時(shí)候生意也很好做，我們也沒當(dāng)回事蚀浆，大概又過了幾個(gè)月或一年左右缀程，有業(yè)務(wù)員到門店來提醒我們：全國(guó)統(tǒng)一扣點(diǎn)百分之二十，還不能同時(shí)入住餓了么市俊；如同時(shí)入住餓了么杨凑，扣點(diǎn)為百分之三十。
當(dāng)時(shí)生意沒先前那么好了摆昧，我們自己商量好了撩满，再堅(jiān)持做下去，可萬(wàn)萬(wàn)沒想到的事绅你，后來的幾個(gè)月中伺帘，時(shí)不時(shí)的在訂單中看到美團(tuán)平臺(tái)私自給我們商家做活動(dòng)，說是增加平臺(tái)流量勇吊，其實(shí)每單就是多扣商家二元或三元的利潤(rùn)給顧客曼追，顧客付款少了，商家沒利潤(rùn)了汉规，平臺(tái)沒損失礼殊。我真生氣了，打電話問针史，回答是別家店也一樣晶伦，那時(shí)，堅(jiān)決下線（大概是一年半前）啄枕。
網(wǎng)友2：有很多"規(guī)矩"都是他們自己定的婚陪，傭金想漲就漲，而且還必須做活動(dòng)频祝，他們說幾折就是幾折泌参，強(qiáng)制性的脆淹。年前說是單做美團(tuán)一家傭金就是20%，但必須要交保證金300元（保證不與其他的平臺(tái)合作沽一，如有合作馬上扣掉而且還要漲傭金）「悄纾現(xiàn)在因?yàn)橐咔椋歼€沒開始上班就又被要求追加保證金200元铣缠，問業(yè)務(wù)經(jīng)理原因烘嘱，說是公司的決定，每個(gè)商家必須交蝗蛙。天吶蝇庭，太強(qiáng)勢(shì)了吧！這個(gè)春節(jié)對(duì)于餐飲業(yè)本來就是嚴(yán)冬捡硅，不僅囤貨沒有賣完哮内，而且還有工人工資、房租要給病曾，本來就不景氣牍蜂，還要被平臺(tái)這樣要求，真的希望有關(guān)部門好好管管了泰涂！
網(wǎng)友3：傭金減免毫無意義鲫竞，因?yàn)檎麄€(gè)2月實(shí)體全部停業(yè)。最大的減免是年費(fèi)（13800元）攤分的網(wǎng)上平臺(tái)租金逼蒙。這個(gè)避而不談从绘。新美大實(shí)體的絕對(duì)壟斷地位。這個(gè)帶血的饅頭是牢。只能繼續(xù)帶血僵井。
網(wǎng)友4：我是美團(tuán)商家，每年被擼那么多辛苦錢實(shí)在沒轍驳棱，需要流量批什。近半個(gè)月天天收到美團(tuán)生意貸短信，以為美團(tuán)發(fā)善心了給商戶低利率貸款大家共渡危機(jī)社搅，是我太天真了驻债，日利率萬(wàn)分之五，所有平臺(tái)利息最高的形葬，沒有之一合呐，吸血的公司，太**了笙以。
從網(wǎng)友的分享可以看到淌实，餐飲商家的不滿表現(xiàn)在：1、扣點(diǎn)過高；2拆祈、過于強(qiáng)勢(shì)恨闪；3、涉嫌壟斷缘屹；4凛剥、不當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)；5轻姿、貸款利息過高。其中反映最多的就是扣點(diǎn)過高逻炊。
實(shí)際上互亮，疫情發(fā)生后，餓了么口碑余素、美團(tuán)相繼出臺(tái)了一些扶持的政策豹休，但商家對(duì)此似乎并不買賬，認(rèn)為沒什么特別大的用處桨吊，更多的是流于形式威根。
既然餐飲商家對(duì)平臺(tái)存在這么多的不滿，平臺(tái)為什么不做調(diào)整呢视乐？因?yàn)槠脚_(tái)也有平臺(tái)的壓力洛搀。那么，美團(tuán)的壓力在什么地方佑淀？
美團(tuán)作為一家上市公司留美，對(duì)老板與高層來講，最大的壓力在于收入的增長(zhǎng)伸刃，在于數(shù)據(jù)的增長(zhǎng)谎砾，在于公司在資本市場(chǎng)上的表現(xiàn)。
2019年11月21日捧颅，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)公布了2019年第三季度財(cái)報(bào)景图，財(cái)報(bào)顯示，美團(tuán)餐飲外賣交易額同比增長(zhǎng)40%碉哑，達(dá)到了1119億元挚币，總收入達(dá)到了156億元；餐飲外賣訂單量從2018年同期的18億單增加到了25億單谭梗，實(shí)現(xiàn)了單季度毛利30億元忘晤。這是美團(tuán)上市以來繼2019年第二季度后，再次實(shí)現(xiàn)公司層面的單季度整體盈利激捏。
對(duì)于這份財(cái)報(bào)设塔，套用一句評(píng)論便是："這份財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)，投資人看了很開心，消費(fèi)者看了沒感覺闰蛔，入駐商家看了不知道心情如何痕钢。因?yàn)槊缊F(tuán)再次交付了一份詭異的財(cái)報(bào)——美團(tuán)的外賣收入增長(zhǎng)率（39.4%），高于外賣交易量的增長(zhǎng)率（38.1%）"序六。
簡(jiǎn)單地說任连，好比1個(gè)人出1元錢，10個(gè)人就是10元錢例诀。但是現(xiàn)在美團(tuán)随抠，愣是在15個(gè)人里掙到了20元錢。這其中繁涂，不斷上調(diào)的外賣傭金"功不可沒"拱她。
美團(tuán)的另外一個(gè)壓力在于成本，單說一點(diǎn)：2018年上半年扔罪，美團(tuán)員工數(shù)量超過5萬(wàn)人秉沼。要養(yǎng)活這么大的公司，成本確實(shí)不低矿酵。
那么唬复，如果不用美團(tuán)，行不行全肮？
恐怕不行敞咧。
平臺(tái)的最大價(jià)值在于線上流量，如果不用美團(tuán)倔矾，就要有其他的流量平臺(tái)妄均。雖然有餓了么與其競(jìng)爭(zhēng)，但現(xiàn)階段美團(tuán)還是最大的線上餐飲流量平臺(tái)哪自。據(jù)Trustdata發(fā)布的《2019年Q3中國(guó)外賣行業(yè)發(fā)展分析報(bào)告》顯示丰包，2019年第三季度，美團(tuán)外賣交易額占比達(dá)到65.8%壤巷。
有很多網(wǎng)友也提過一個(gè)設(shè)想：如果一個(gè)城市的所有商家聯(lián)合起來邑彪，自主開發(fā)一個(gè)平臺(tái)行不行？恐怕也不行胧华。第一是技術(shù)方面寄症，需要大量的投入；第二是時(shí)間的成本矩动，就算有實(shí)力有巧，也不一定能在短期內(nèi)開發(fā)出與美團(tuán)媲美的平臺(tái)；第三悲没，也是最主要的篮迎，如果美團(tuán)這樣的平臺(tái)調(diào)整了政策，定向開展打擊，恐怕這種自主開發(fā)平臺(tái)是頂不住的甜橱，無力與其抗?fàn)帯?/p>
在許多人看來逊笆，線下門店要交租金，這租金交給了房東岂傲，養(yǎng)活了房東难裆；線上外賣也要交租金，這租金交給了美團(tuán)镊掖，養(yǎng)肥了美團(tuán)乃戈。
在餐飲正常發(fā)展的時(shí)期，平臺(tái)與商家都能掙錢亩进，兩者矛盾雖然存在偏化，但不會(huì)大爆發(fā)，很多商家雖然沒賺多少錢镐侯，但會(huì)將線上平臺(tái)當(dāng)作一個(gè)推廣宣傳的渠道。這也是很多餐飲老板面對(duì)高額的傭金驶冒，卻依然沒有放棄平臺(tái)的主要原因苟翻。
但是在當(dāng)下，疫情蔓延骗污，餐飲商家告急崇猫，外賣成了最主要的自救措施，這種情況下需忿，矛盾就會(huì)更加突出诅炉，如果處理不好，勢(shì)必會(huì)爆發(fā)出來屋厘。
小寶有個(gè)朋友曾經(jīng)跟別人合伙開了家小龍蝦餐廳涕烧，去年十一之前關(guān)了門店，留下一句話：再也不想給房東打工了汗洒！
這次疫情议纯，很多餐飲老板也留下了一句話：再也不想給美團(tuán)打工了！
碼字不易溢谤，幫忙點(diǎn)個(gè)關(guān)注瞻凤，謝謝！
