各位好加矛，今天要和大家分享的是李碧華老師的小說《潮州巷—吃鹵水鵝的女人》

李碧華（1959--）已烤，女，原名李白淹父，廣東人逻翁。出生成長于香港乍迄。任職記者重慢、電視編劇、電影編劇以及舞劇策劃哮独。代表作《霸王別姬》、《胭脂扣》裂垦、《餃子》、《青蛇》夷家、《生死橋》耳鸯、《誘僧》等察迟。專欄及小說在陸港臺新馬等地區(qū)報刊登載，結(jié)集出版逾七十多本愈捅，并有多國譯本。擅長寫辛辣瘪松、凄艷悲涼的故事小說，故事別出心裁说庭、瑰奇詭異刊驴、雅俗共賞础拨。

《潮州巷—吃鹵水鵝的女人》這篇小說收入其短篇小說集《餃子》太伊，另有四中短篇小說《鑰匙—吃燕窩的女人》芳悲、《尋找蛋撻—吃蛋撻的女人》肮韧、《貓柳春眠水子地藏—吃眼睛的女人》约素、《餃子—吃嬰胎的女人》。主打作品《餃子》改編成的同名電影由楊千嬅跪妥、梁家輝、白靈等著名演員主演声滥，創(chuàng)下年度驚悚片最高票房眉撵，獲臺灣電影金馬獎多個獎項÷渌埽《潮州巷》和《餃子》這兩篇看完帶給我極大地生理不適纽疟，尤其是《餃子》，也怕各位對餃子產(chǎn)生陰影憾赁，所以今天給大家介紹《潮州巷》污朽。

PS 喜歡吃鹵水鵝并且膽子小的看客老爺們請火速離場。

故事發(fā)生在全港最有名最美味的鹵味店龙考。

那是一大桶半人高蟆肆，浸淫過數(shù)十萬只鵝，烏黑泛亮香濃無比的鹵汁晦款。面層鋪著一塊薄薄的油布似的炎功，保護那四十七年的歲月。它天天不斷吸收鵝肉精髓缓溅，循環(huán)再生蛇损，天天比昨日更鮮更濃更香，煮了又煮坛怪，鹵了又鹵淤齐，熬了又熬，從未更換改變酝陈。這是一大桶“心血”床玻。? ? ? ?

我家的鹵汁出名到電視臺的美味節(jié)目都來做訪問，企圖解開美味之謎沉帮。主持人問媽媽鹵汁秘方锈死，哪有什么秘方贫堰，不過是鹵水料很重，還要舍得：每三天撈起更新一次罷了待牵。

“是的其屏，永恒的。只是液體缨该。越陳舊越珍貴偎行。再多的錢也買不到》∧茫”這鹵汁從從祖父傳到父親手上蛤袒，現(xiàn)在又歸母親所有，到今日已有47年之久了膨更。為何歸母親妙真？故事還得從我七歲那年說起。

我的爸爸是謝養(yǎng)荚守，取“天生天養(yǎng)”珍德，是個孔武有力的男人，有著寬大的胸膛卻生的一張孩兒笑臉矗漾，不免引得很多女人搭訕锈候。

我的媽媽從前是大丸百貨公司的售貨員，她生的美麗敞贡，也很驕傲泵琳、執(zhí)著、有主見嫡锌。

許是命運虑稼，當媽媽還是少女時，有一次游泳不慎遭遇危險势木，幸得殺出一個強壯的男人救了她蛛倦。這男人，就是我爸爸啦桌。媽媽說溯壶，“誰都不嫁，只愛謝養(yǎng)”甫男。

潮州男人且改，大男子主義，雖是如此板驳，他們依然夫妻恩愛有了我之后又跛，爸爸把我當洋娃娃一般寵愛，甚至連媽媽都會吃醋若治。寵愛歸寵愛慨蓝，但我也知曉潮州人家重男輕女感混，爸爸還是想要一個兒子，這也是他離開我們在大陸包二奶的原因吧礼烈。

接下來便是我了弧满。我叫謝月明，我在沒有爸爸此熬，而媽媽又豁出去展本事的情況下考上了大學庭呜。大學時住在寢室，畢業(yè)后在外面租房住犀忱，只在周六或周日回家吃飯募谎，那令人齒頰留香的鹵水鵝，吃一生也不會厭峡碉。

轉(zhuǎn)新工后我成了律師樓的女秘書近哟。經(jīng)濟低迷驮审，世道不好鲫寄，很多大學生都找不到工作，我的情況略微好些疯淫。

唐卓旋地来，律師，我老板熙掺。楊瑩未斑，他女朋友。她一定覺得女秘書是世界上最可惡的中間人币绩，所以對我的態(tài)度很傲慢蜡秽。

再后來，唐卓旋邀請我和他的朋友們一起出海釣魚缆镣。本是晴朗的天氣芽突，到了下午忽然出現(xiàn)陰霾，我便邀請眾人去我家小店常常天下第一鹵水鵝董瞻。再去小店的路上寞蚌，我把自己的經(jīng)歷說與唐卓旋聽，他遞手絹給我抹掉眼淚钠糊，這年頭挟秤，還會有男人用手絹？

鹵水鵝果然“征服”了他的胃抄伍。

挑一只最飽滿的鵝艘刚，鹵水泡浸得金黃晶瑩，泛著油光截珍，可以照人攀甚。用手一摸鵝胸啄糙，刀背輕彈。親切地拍拍它的身子云稚，放在砧板上隧饼，望中一剖，破膛后還有鹵汁漏出静陈，也不管了燕雁，已熟的鵝，攤冷了些才好揮刀起肉鲸拥，去骨拐格。嚓嚓嚓。飛快切成薄片刑赶，排列整齊捏浊，舀一勺陳鹵，汁一見肉縫便鉆撞叨，轉(zhuǎn)瞬間金踪，黑甜已侵占鵝肉，更添顏色牵敷。遠遠聞得香味胡岔。再隨手拈一把芫荽香菜伴碟……

接著，廚房炒了一碟蒜茸白菜仔枷餐、一碟鵝腸鵝紅靶瘸、沙爹牛肉、蠔烙毛肋、鹵水豆腐（當然用鹵鵝的汁）怨咪、凍蟹、胡椒豬腸豬肚湯……還以檸檬蒸烏頭來作出海釣魚失敗的補償——以上润匙，都不過是地道的家鄉(xiāng)菜诗眨，是鹵水鵝的配角。鵝的香趁桃、鮮辽话、甜、甘卫病、嫩油啤、滑……和一種“肉欲”的性感，一種烏黑到了盡頭的光輝燦爛蟀苛，是的益咬，他投降了。著魔一樣帜平。

唐卓旋祖父生日那天幽告，我們送去了二十只鹵水鵝梅鹦。親友大喜。我冗锁，作為遠近馳名食店東主的女兒齐唆，又受過高等教育，是唐律師的得力助手冻河，是一個十分登樣的準女友箍邮。

我對他的工作、生活叨叙、起居锭弊、喜怒哀樂，了如指掌擂错。我們一起看電影味滞，喝咖啡，擁吻做愛钮呀。

性愛應該像動物——沒有道德剑鞍、禮節(jié)八匠、退讓可言。

把外衣扔到地面球及、掛到衣架壤追，男女都是一樣的。甚至毋須把衣服全脫掉付呕，情欲是“下等”的比較快樂。肉，往往帶血最好吃证杭！

——這是上一代給我的教化？抑或他倆把我?guī)牧耍?br>

我?guī)牧艘粋€上等人妒御。

一天解愤，我接到了楊小姐的電話，一如既往的傲慢乎莉，我平淡有禮的回話送讲，因為，下個月惋啃，我是唐太哼鬓。

婚禮前兩天，母親說要送我特別的嫁妝边灭，對异希，一小桶四十七歲的鹵汁。我推辭绒瘦，我想吃時自會同唐卓旋一起回家吃称簿。媽媽急了扣癣，“你一定得要—你爸爸在里頭”。我知道憨降，鹵汁有媽媽的心血父虑，也有爸爸的心血∈谝可是媽媽频轿，正色的，一字一頓烁焙，“你爸爸—在—里—頭航邢！”

那一年，爸爸媽媽吵架吵得很兇骄蝇，還不都是因為爸爸包二奶膳殷？！那女人還給爸爸生下一個男孩九火。我從沒見他們吵的那么兇赚窃，忽然媽媽闖進廚房想要自焚，爸爸連忙攔下岔激，說算了勒极，不要那個女人了。我們也以為他真的斷了虑鼎。媽媽一天比一天沉默辱匿，直到那晚，她爆發(fā)歇斯底里的哭喊：“你走炫彩！你走了別回來”匾七，最后還有一下大力關門的巨響。大家都以為爸爸拋下我們走了江兢。

“—爸爸沒有走昨忆。”媽媽神情怪異杉允，“他死了邑贴！”

我們住在小店附近的舊樓，三樓連著天臺叔磷。天臺是爸爸的秘密拢驾，他在那里練功，練功很吵世澜，所以安裝了隔音設備独旷。爸爸為了保持功力，經(jīng)常“請師公上身”練刀嵌洼。他也不讓我和媽媽上去—身子不干凈案疲，月經(jīng)來時，會壞事麻养，甚至毒過黑狗血褐啡！

媽媽說，那晚爸爸練神打鳖昌，請“師公”上身后备畦，拿刀自斬，胸三刀许昨，腹三刀懂盐，背三刀，頸三刀……斬完后糕档，刀刀見血莉恼。

媽媽沒有救他。沒有報警速那，她知道自己救不了俐银。他流盡了血……

第二天媽媽便把我送到外婆家。我猜得出這三天媽媽如何克服恐懼端仰，在練刀房捶惜，刀起刀落，把爸爸一件一件一件荔烧，徹夜分批地搬進那一大桶鹵汁中吱七。

他雄健的鮮血，她陰柔的鮮血茴晋，混在一起陪捷，再用慢火煎熬，冒起一個又一個的泡沫與黑汁融為一體诺擅。隨著歲月過去，越來越陳啡直，越來越香烁涌。

也因為這樣，我家的鹵水鵝酒觅，比任何一家都好吃撮执，都無法抗拒，都一試上癮舷丹，擺脫不了抒钱。只有它，伸出一雙魔掌，揪住所有人的胃——也只有這樣谋币，我們永遠擁有爸爸仗扬。

聽到這，我沒有嘔吐蕾额，只是干嚎了幾下早芭，我并不意外。

我怎么會讓媽媽知道诅蝶，事情發(fā)生前的那一晚退个，我看見了—

媽媽悄悄上了天臺，取出一塊用過的沾染一片腥紅的衛(wèi)生巾调炬，把經(jīng)血抹在刀上语盈。到今天我才明白，為什么連黑狗血都不怕的爸爸缰泡，他的刀破了封刀荒，他的刀把自己斬死。

我擁抱著媽媽匀谣，安慰她照棋，“你放心，我會過得好好的武翎，我不會讓男人有機會欺負我”烈炭。

本文對原小說有較大刪改，如有興趣宝恶，讀者可自行閱讀原文符隙；若對本文有不同看法，歡迎留言交流垫毙。