何為南方人肠虽?
按地理分界線劃分的話,秦嶺淮河以南為南方人玛追,以北為北方人税课,或者長(zhǎng)江以南的稱(chēng)之為南方人,以北稱(chēng)之為北方人痊剖。
秦嶺淮河一線是條重要的地理分界線韩玩,它不僅劃分了南北降水、降溫陆馁、農(nóng)作物找颓,還直接將中國(guó)一分為二,北邊的可以統(tǒng)稱(chēng)北方人叮贩,南邊的統(tǒng)稱(chēng)南方人叮雳。
南方最為讓人稱(chēng)道的是江南的魚(yú)米之鄉(xiāng),那里“小橋流水人家妇汗,煙籠寒水月籠沙帘不。”
這是江浙一帶人的南方杨箭,西南一帶可不是這樣寞焙。我剛好來(lái)自于西南一帶。
那里有山有水互婿,山是高的捣郊,水是長(zhǎng)的。按照北方人的說(shuō)法慈参,那里風(fēng)景很美呛牲。
我家坐落在西南一帶的云貴高原,天無(wú)三日晴驮配、地?zé)o三里平娘扩、人無(wú)三分銀,一直以來(lái)是我們那兒的俗稱(chēng)壮锻。
當(dāng)然琐旁,“人無(wú)三分銀”這條,越來(lái)越不這么說(shuō)了猜绣,因?yàn)槿藗兌喽嗌偕儆悬c(diǎn)錢(qián)了灰殴。但“天無(wú)三日晴,地?zé)o三里平”準(zhǔn)確的描述了我家的氣候和地形掰邢。
在我們那兒牺陶,開(kāi)門(mén)真的就見(jiàn)山了伟阔。一圈一圈兒的山,望也望不到盡頭掰伸。
自從來(lái)了北京以后皱炉,一切為之不同。
人們說(shuō)著以北方語(yǔ)言為基礎(chǔ)的普通話碱工,我只是一個(gè)有著南方口音的南方人娃承。
一說(shuō)普通話奏夫,別人直接就會(huì)問(wèn):你南方哪兒的呀怕篷?而且時(shí)常會(huì)笑話我的普通話,經(jīng)常被調(diào)侃“你把舌頭捋直了再說(shuō)話”酗昼。
被嘲笑之于廊谓,也是沒(méi)辦法。就像中國(guó)合伙人那里面的臺(tái)詞一樣的感覺(jué):“說(shuō)普通話的是我麻削,聽(tīng)的又不是我蒸痹,我怕什么,開(kāi)口說(shuō)就可以了呛哟〉”
除了溝通方面,吃的也是天差地別扫责。
聽(tīng)我朋友說(shuō):他剛來(lái)北京讀書(shū)時(shí)榛鼎,第一次吃飯他驚了。
一上桌:有吃饅頭的鳖孤,吃面的者娱,吃鍋貼的。
然而這些我們都不吃苏揣,我們吃米飯黄鳍。面條、包子也只有在早餐吃平匈。其他時(shí)候框沟,只有生活不好的時(shí)候才吃面條、包子增炭。
正餐從來(lái)不吃這些街望,是的,我們以米食為主弟跑。北方人以面食為主灾前,吃的各種也都是以小麥、面粉做出來(lái)的各種食物孟辑。
第一次看到哎甲,我也覺(jué)得新奇蔫敲。他們居然都吃這些玩意兒,都不吃米飯嗎炭玫?
米飯他們也吃奈嘿,只是吃的少,一般都吃各種面食吞加。
而經(jīng)常去餐廳吃飯裙犹,他們桌上的配置也是奇怪:醋、辣椒罐衔憨、大蒜叶圃。
唯獨(dú)沒(méi)有醬油,沒(méi)有醬油践图,沒(méi)有醬油掺冠。
我這個(gè)人不吃醋,去餐廳不管吃餃子也好码党、刀削面也好德崭、拉面也好。
東西上了餐桌揖盘,沒(méi)有準(zhǔn)備吃眉厨,而是問(wèn)一句:老板給我點(diǎn)醬油。
于是老板找了半天兽狭,在忙碌的餐廳中憾股,給了我醬油。
于是醬油倒很多椭符,放點(diǎn)辣椒荔燎,美美的吃了起來(lái)。
有時(shí)候老板會(huì)說(shuō):你倒這么多醬油销钝,都黑了有咨,還能吃嗎?
我說(shuō)很好吃啊蒸健,心里還會(huì)有一種疑問(wèn):你們桌上都是醋座享,都沒(méi)有醬油,你們都不吃醬油的嗎似忧?
而每次去餐廳渣叛,只要是吃面,就展開(kāi)可以一場(chǎng)和醬油的斗爭(zhēng)盯捌。
“老板淳衙,我要醬油,老板,我要醬油箫攀,老板肠牲,我要醬油……………………”
在北方的餐廳里,在別人眼中靴跛,我好像是個(gè)奇葩似的存在缀雳。
沒(méi)有像他們那樣吃面,因?yàn)槲疫€停留在南方的飲食習(xí)慣梢睛。
吃醬油肥印,吃辣椒,吃米飯绝葡。我吃的辣椒常常會(huì)嚇到北方人深碱,他們會(huì)說(shuō)你這么能吃辣?辣嗎挤牛?
我一般會(huì)說(shuō):這不算太辣莹痢,我還想吃更辣的种蘸。
而有一次去鄭州玩墓赴,朋友請(qǐng)吃飯,我們吃的是麻辣燙航瞭。
弄小料時(shí)诫硕,我半天找不到醬油,急了刊侯,找到服務(wù)員問(wèn)到:你們醬油在哪兒章办?
他說(shuō):我們這兒沒(méi)有醬油。
我說(shuō):怎么可能滨彻,餐廳里會(huì)沒(méi)有醬油藕届。
他說(shuō):我們這兒的確沒(méi)有。
理論了一會(huì)兒亭饵,我隨便弄了一點(diǎn)小料休偶,放點(diǎn)生辣椒,拌了起來(lái)辜羊。
而此時(shí)踏兜,朋友吃的是麻將。于是我?guī)е焕斫獾难凵駟?wèn):這玩意兒還能吃八秃,好吃嗎碱妆?
朋友說(shuō):挺好吃的呀。
前不久吃飯疹尾,來(lái)自山西的朋友,她吃的麻將,我吃的辣椒纳本,加了不少醬油
后來(lái)慢慢習(xí)慣了睡雇,習(xí)慣看著別人吃麻將、吃醋饮醇、吃了點(diǎn)壓根兒就不辣的辣椒喊著好辣呀它抱、吃著各種面食。
經(jīng)常我一個(gè)人吃著米飯朴艰,要著醬油观蓄,放很多辣椒。走進(jìn)刀削面館祠墅,也習(xí)慣了一次又一次的向老板要著醬油侮穿。
有段時(shí)間,我習(xí)慣于去一家面館吃飯毁嗦,時(shí)間長(zhǎng)了亲茅,老板都知道了我要啥了。
面上來(lái)了狗准,還會(huì)伴隨著一句:醬油已經(jīng)給你加了克锣,你看,都黑了腔长。
一般我會(huì)說(shuō):謝謝阿姨袭祟。
并會(huì)覺(jué)得,醬油是孤獨(dú)的捞附。其實(shí)巾乳,孤獨(dú)的是人本身,是你的飲食習(xí)慣鸟召,思維方式胆绊,溝通方式。
你在一個(gè)生活習(xí)慣欧募、交流溝通压状、飲食習(xí)慣不同于你原有生活環(huán)境的時(shí)候。
一開(kāi)始真的很難受槽片,慢慢習(xí)慣后何缓,接受了飲食上的差異、溝通上的差異还栓。
習(xí)慣了就會(huì)好很多碌廓,但當(dāng)我走進(jìn)餐廳吃面的時(shí)候,總是會(huì)說(shuō)那一句:老板剩盒,我要醬油………………
南方人有沒(méi)有這種感覺(jué)谷婆,北方餐桌上都沒(méi)有醬油,各種不一樣的。歡迎留言討論纪挎,南北差異期贫,不僅限于吃的~~
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