茶有茶道 吃有吃道

??? 茶道齐邦,最早起源于中國临扮,被視為高雅的飲茶之道,生活藝術。通過洗茶辈讶、沏茶汹粤、賞茶旦万、聞茶棋恼、品茶等方式,可以陶冶情操脂崔,增進對茶文化的了解與感悟滤淳。

?? ? 早在一千多年前,陸羽的《茶經》乃是中國甚至世界現存最早砌左、最完整脖咐、最全面介紹茶的第一部專著,被譽為“茶葉百科全書。

???? 茶道非常注重沏茶的每一個步驟和細節(jié)汇歹。我曾看過一道并不太專業(yè)的茶道藝術屁擅。盡管如此,能感覺到茶道的藝術产弹。從夾茶派歌,用夾子或者木槽夾取茶葉(不用手抓取茶葉),就可以看非常的考究痰哨。而洗茶胶果,是去除茶葉上可能帶有的灰塵或者農藥殘留。沏茶時斤斧,茶壺口由淺入深的起伏弧度稽物,等等一系列的步驟著實讓人稱贊。一道茶沏下來折欠,倒在如茶盞大的杯子里,細細品嘗,苦澀中帶著一絲香醇锐秦。

??? ?不懂茶道的人咪奖,不會理解茶道藝術的高深。在普通人眼里酱床,喝茶不過把茶葉放入杯子里羊赵,倒上開水一沖,過一會兒便可以喝了扇谣,端起杯子一飲而盡昧捷,只覺得味苦。

???? 茶道罐寨,是茶與道的兩者結合靡挥。茶的種類太多,大致分為綠茶鸯绿、紅茶跋破、烏龍茶、花茶瓶蝴、白茶等等毒返,每種茶的風格各不相同。道舷手,是一種境界拧簸。有詩云:空持百千偈,不如吃茶去。歌手許嵩在前年發(fā)布的一張專輯男窟,就以《不如吃茶去》命名盆赤。大千世界,多得是想不通的事,猜不透的心,看不透的人,不如不想,不如不猜,不如不看,不如寄情山水,不如快意人生,不如吃茶去蝎宇。

? “昨夜同門云集 推杯又換盞
 今朝茶涼酒寒 豪言成笑談
 半生累 盡徒然 碑文完美有誰看
 隱居山水之間 誓與浮名散

?? 湖畔青石板上 一把油紙傘
 旅人停步折花 淋濕了綢緞
 滿樹玉瓣多傲然 江南煙雨卻癡纏
 花飛雨追一如塵緣理還亂”

????????????????????? ——節(jié)選自許嵩《山水之間》

????? 當同門滿屋弟劲,眾聚一堂,推杯換盞姥芥,談笑風生之后兔乞,天亮酒醒,人走茶涼凉唐,曲終人散庸追,不得不感嘆現實的窘境。而人累半生台囱,徒留其名淡溯,縱然盡善盡美,百年之后簿训,也不過是灰飛煙滅咱娶,名利輝煌也是生不帶來死不帶去米间。若是能放下虛名,和陶淵明所謂的“采菊東籬下膘侮,悠然見南山”這樣的心境屈糊,便不會為紛紜人世中的繁雜牽絆了內心的寧靜。

???? ?人生就應該像茶那樣琼了,既要懂得沏茶逻锐,也要懂得品茶;既有濃郁的頭汁雕薪,也有清淡的味道昧诱;既有苦澀,也有香醇所袁。正是因為這些盏档,才是茶之道,也是人生之道纲熏,不會苦一輩子妆丘,但總會苦一陣子。

??? ?除了茶道局劲,吃也有“吃道”勺拣。雖然這個詞或許是吃貨們發(fā)明的。但人離不開一日三餐鱼填,吃有哪些吃道呢药有?

??? ?中國的食文化燦爛輝煌,大致分為八大菜系:徽菜苹丸、湘菜愤惰、粵菜、川菜赘理、魯菜宦言、蘇菜、浙菜商模、閩菜奠旺。各個地方的菜系特點不同,差異很大施流。說到徽菜响疚,重油重色重味。提到川菜瞪醋,不得不說味辣濃烈忿晕。菜系的差異,和各個地方的飲食習慣是分不開的银受。

???? 烹調是制作美味的關鍵過程践盼,有時候同樣的食材鸦采,用不同的烹調方式,口味也各不相同咕幻。就拿米飯來說赖淤,作為主食,是每天不可或缺的原料谅河。而米飯僅僅只能作為主食嗎?當然不是确丢。粗略一想绷耍,至少有十幾種做法,有蛋炒飯鲜侥、蓋澆飯褂始、煲仔飯、菜泡飯描函、竹筒飯崎苗、菠蘿飯、荷葉飯舀寓、大米粥胆数、爆米花、紫菜包飯(壽司)互墓、石鍋拌飯必尼、澆汁鍋巴、糯米圓子篡撵、粽子判莉、米糊等等。雖然都是用米作為原材料育谬,卻可以做出如此多的成品券盅。所以,無論是烹調膛檀,還是日常生活锰镀,同樣一種東西,在于你怎么去思考宿刮,如何去想出有創(chuàng)意的點子互站。而同樣的一件事情,在于如何去看待與剖析僵缺,思路不同胡桃,結局也必然是不同的。

???? 食文化之豐富磕潮,讓很多吃貨們能夠品嘗到各種美味翠胰。盡管我并不是吃貨容贝,記得曾發(fā)過“不做吃貨,要做就做個二貨”的說說之景,包括和朋友聊天時斤富,提到“我連110斤都不到”、“我屬于吃不胖 曬不黑的類型”而引起一系列笑談锻狗。其實满力,無論是吃貨還是“二貨”,不必要為了偏胖而苦苦的減肥轻纪,也不必每天對著體重秤而不滿油额,能吃不是壞事兒,說明身體健康刻帚,吃嘛嘛香潦嘶。至于“二貨”,生活中崇众,難免會遇到各種瑣事和煩惱掂僵,如果能適當的“二”,少一些計較和在意顷歌,煩惱也會少很多锰蓬。人有時候不必要過度的聰明,因為覺得自己太聰明的人衙吩,別人其實并非是傻子互妓。二一些,也快樂一些坤塞,俗話說:難得糊涂冯勉。

??? ?茶道也好,吃道也罷摹芙,這個“道”灼狰,每個人都有不同的感悟,不同的理解浮禾。而作為生活中的一部分交胚,源于生活的同時,又遠遠地高于生活盈电。如果能夠領悟到屬于自己的“道”蝴簇,便是一種別樣的心境。

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