? ? ? ?我換上了工作服虹脯，紅色的對襟盤扣上衣，黑色褲子奏候，還有盤扣小布鞋循集，頭發(fā)梳到后面挽了個髻，小小的我看起來精神抖擻蔗草。
? ? ? ?實習生被分派去傳菜咒彤，傳菜口位于前廳與后廚的連接通道處。簡單地說咒精，我們的任務(wù)就是將廚師的菜端到客人桌上镶柱，再協(xié)助服務(wù)員撤回空盤和臟盤，當然模叙，現(xiàn)實并非如此簡單歇拆。在飯點的檔口，菜被廚師們一個接著一個地送出來向楼，我們端著一托盤的菜查吊，要迅速地辨別臺號，計劃最短路線湖蜕，幾乎一路小跑將菜送到每一桌上逻卖，我們就來回奔波于煙熏火燎、鍋碗瓢盆交雜著廚師們叫喊聲的廚房再到人聲鼎沸昭抒、觥籌交錯的大廳评也，周而復(fù)始……
? ? ? ?一天下來炼杖，回宿舍時已是深夜十一二點了，身體疲憊不堪盗迟，倒頭就睡坤邪，在我還沒有好好體會這究竟是怎樣一種生活狀態(tài)時，又到了第二天上班的時間》Ｂ疲現(xiàn)實以最真實與不容置疑的方式呈現(xiàn)在我的面前艇纺。
? ? ? ?時間一天天流逝，傳菜的工作我已經(jīng)掌握的非常熟練邮弹，雖然沒有了初期業(yè)務(wù)不熟的慌亂黔衡，但每天巨大的工作量也讓我產(chǎn)生了厭倦。那一天我和舒蘭中午值班腌乡，趁空檔坐著聊天盟劫，她告訴我，和我們一起來的某同學因為和顧客產(chǎn)生沖突被領(lǐng)導責罵后轉(zhuǎn)身就提出離職不干了与纽，我聽了心里由衷地羨慕起那位同學的瀟灑侣签，我問舒蘭，你想過離開嗎急迂？她搖搖頭影所，我知道，她是個懂事的姑娘袋毙，因為家境并不富裕型檀，她有她要承擔的責任，她一向不任性听盖，我望著她胀溺，想著，我至少不要沖動皆看，只要堅持三個月仓坞，單位承諾將我們來時火車票給報銷了，我就可以買火車票回家腰吟，我暗暗打定了主意无埃。
? ? ? ?沒多久，經(jīng)理在晨會上宣布將我從傳菜組調(diào)到二樓雅間做廳房服務(wù)員毛雇，我感到非常意外嫉称。因為我知道按規(guī)矩，實習傳菜至少要做三個月才有機會去大廳服務(wù)灵疮，在大廳服務(wù)表現(xiàn)很優(yōu)異才有機會到雅間做服務(wù)員织阅，而我才來不到一個星期，大家都看向我竊竊私語震捣，舒蘭也不解地看向我荔棉，我有點窘迫闹炉，有點心虛，但畢竟還是高興的润樱，因為渣触，這意味著不用再做傳菜這項辛苦的工作了。
? ? ? ?我被調(diào)到一個有兩個大圓桌的雅間壹若，經(jīng)理給我指定了一位師父嗅钻，說是師父，其實看起來并不比我大舌稀，頂著一張娃娃臉啊犬，故作一派小大人的模樣，她叫王盼壁查，比我早來一年，服務(wù)技能非常嫻熟剔应，客人們都很喜歡她睡腿。
? ? ? ?相較傳菜工作的繁雜，雅間服務(wù)就變得精細起來峻贮，擺臺時要求骨碟與桌邊距離席怪，餐具中心線對齊，折出各樣漂亮的盤花纤控，餐中滿足客人個性化需求…當然挂捻，在廳房內(nèi)服務(wù)，細節(jié)就像暴露在放大鏡下船万，稍有不慎刻撒，就會招致不滿甚至投訴。師父對我很嚴厲耿导，只要我做的一點不對声怔，她就會狠狠訓斥我，有時候會委屈的眼淚在眼眶里打轉(zhuǎn)舱呻，她并不理我醋火，我只有默默地努力練習每一項技能。但我很快發(fā)現(xiàn)每當我在服務(wù)過程中遇到困難箱吕，她總是第一時間出現(xiàn)幫我完美解決芥驳，有她在，我心里總是最踏實茬高。
? ? ? ?師父不太愛說話兆旬，對人有點冷淡，即便我們還同住一個宿舍雅采，她都習慣獨來獨往爵憎，她跟餐廳里其他服務(wù)員不太一樣慨亲，都是如花一般活潑開朗的年紀，大多服務(wù)員下了班便打扮漂漂亮亮約會或者和朋友打鬧聊八卦宝鼓，而她總是在餐廳取一份當天的報紙刑棵，踱著小方步，邊走邊看回宿舍愚铡。我心里有點喜歡她卻又無法接近她蛉签。
? ? ? ?工作上我和她小摩擦不斷，前一刻倆人都紅了臉沥寥，下一刻碍舍，她便偷偷塞一個炸的香噴噴的麻團給我，眼神示意我去二樓天臺上去吃邑雅。我在天臺鼓鼓囊囊塞下去一個麻團以后片橡，滿臉堆笑地回到房間和她相視一笑……快過年了，遇上一家子老少聚餐淮野，我倆也被眼前這熱熱鬧鬧暖意融融的情境觸動的濕了眼眶……還記得捧书，有一回，有位慈祥的老太太骤星，拉著我倆经瓷，問長問短，說我們倆姐妹長的真像洞难，水靈靈的像從畫里走出來舆吮，一定要拉著我們一起合影留念……
? ? ? ?到現(xiàn)在我依然懷念那一段時光，像是冬天灑過的和煦陽光队贱，山谷中吹來的舒爽清風色冀，令疲憊的生活感到溫暖而精神。
唯一一張當時的照片
拍于2001年1月20日
