到比利時(shí)游玩幾乎從來沒有在人們的旅行計(jì)劃清單上出現(xiàn)過出皇。這個(gè)依偎著北海的小國(guó)常常被它南部浪漫的鄰居法國(guó)，或是上面那座顫栗之城阿姆斯特丹遮掩了光芒昌粤。但是如果你有機(jī)會(huì)見到比利時(shí)的特色美食，一定會(huì)毫不猶豫的到這個(gè)有著美麗叢林的多雨國(guó)家游玩一趟的。
奶酪火腿苣荬菜（Chicon Au Gratin/Gegratineerde Witloof）
比起這道經(jīng)典的比利時(shí)菜刊殉，奶油芝士焗土豆甚至都要遜色幾分。這道菜用苣荬菜制成州胳，每一片都被包裹在火腿片中记焊，淋上貝夏梅爾調(diào)味醬，最后覆以融化的奶酪栓撞。更棒的是這是一道主菜遍膜，而不僅是一道開胃小菜。
貽貝薯?xiàng)l（Moules-frites/Mosselen-friet）
再?zèng)]有哪兩種食物能比一大碗貽貝和一盤比利時(shí)薯?xiàng)l更為相得益彰的了瓤湘。當(dāng)你吃完了貽貝瓢颅，用薯?xiàng)l蘸碗底的白葡萄酒濃湯來享用真是再美妙不過的事情了。
松餅（Gaufre/Wafel）
不同于在北美吃到的弛说，比利時(shí)最常見的松餅名叫列日松餅挽懦。它比其他松餅材料更豐富，味道更香濃剃浇。因?yàn)榱腥账娠炇怯命S油和奶油混合面團(tuán)制成巾兆，烘焙時(shí)還會(huì)將大塊的珍珠糖融化在面包外皮上。味道簡(jiǎn)直棒極了虎囚。
牛奶香腸（Boudin Blanc/Witte Pens）
Boudin Blanc是一種以牛奶烹制的白色香腸角塑。它美妙的味道和細(xì)膩的肉質(zhì)不同于那里的任何一種香腸，經(jīng)常被用于烤制或炒制淘讥，并且最好配以土豆泥或是香露蘋果圃伶。
薯?xiàng)l（Frites/Frieten）
現(xiàn)在大多數(shù)人都知道，薯?xiàng)l并不是法國(guó)人的專利。我們應(yīng)該感謝比利時(shí)人窒朋，為我們提供了這樣一個(gè)享用土豆的美妙方式搀罢。最天然才最美味，你可以在這個(gè)國(guó)家的任何地方輕松的找到炸薯?xiàng)l的小店侥猩，有時(shí)甚至是在路邊榔至。他們會(huì)為您提供最美味的醬料以供佐食，蛋黃醬是永遠(yuǎn)不會(huì)出錯(cuò)的選擇哦欺劳。
香甜土豆泥（Stoemp）
如果認(rèn)為土豆泥已經(jīng)非常不錯(cuò)了唧取，那是因?yàn)槟€沒有嘗到stoemp。它會(huì)是您吃過的最香甜的土豆划提，尤其是在胡蘿卜和西蒜的增味之下枫弟，可以說是土豆泥的升級(jí)版。
褐蝦（Crevette Grise/Grijze Granalen）
可不要被這些蝦的樣子嚇到鹏往，它們的美味彌補(bǔ)了它們?cè)诿缹W(xué)上的缺陷淡诗。這種蝦也被稱為褐蝦，生活在北海伊履，是一種非常受歡迎的海鮮韩容。他們經(jīng)常和一種被填塞了沙拉的番茄搭配在一起食用，但也可以不去皮湾碎，配以一種很棒的比利時(shí)啤酒宙攻。
巧克力（chocolade）
巧克力粉絲們，這是屬于你們的國(guó)度介褥。比利時(shí)有超過兩千家的巧克力制造商。說真的递惋，僅僅是巧克力就足以成為您計(jì)劃比利時(shí)一游的充分理由了柔滔。
月桂焦糖餅干（Speculoos/Speculaas）
可能第一次知道這種餅干時(shí)，可能是它們作為一種航空餅干出現(xiàn)的萍虽，但是它在比利時(shí)人的心中占有一個(gè)非常重要的地位睛廊。這種五香酥餅是為圣誕盛宴制作的，稱得上是宴會(huì)上最美麗的作品杉编。它非常適合配上一杯意大利特濃咖啡超全。
奶油蔬菜燉湯（Waterzooi）
由于比利時(shí)是一個(gè)寒冷潮濕的國(guó)家，所以他們非常擅長(zhǎng)燉湯邓馒。其中最棒的一種就是奶油蔬菜燉湯了嘶朱。但這其實(shí)是一種非常美味的魚湯，雖然現(xiàn)在多用雞肉來制作光酣。在最寒冷的日子里疏遏，它能將溫暖傳到你的骨頭里。
啤酒
這個(gè)只有美國(guó)馬里蘭州大小的小國(guó)有大約八百家啤酒廠，產(chǎn)出了非常多的啤酒财异，其中不乏精品倘零。從Flemish reds到蘭比克，從dubbels到blondes戳寸，種類多的嘗不勝嘗呈驶，但是絕對(duì)要一試的。
作者介紹：里奧萊恩 愛攝影愛whisky 旅行路上積累了一些小故事 希望有機(jī)會(huì)能說給你聽疫鹊。
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