我?guī)腿速u過幾年的體育彩票匾竿。
除了附近商鋪的人,經常照顧生意的老彩民蔚万,記憶力最清楚的就是午夜十點半以后岭妖,街邊占地經營的鹵肉面攤子。
因為工作性質反璃,再加上搬了住的地方昵慌,下了班想找個合適吃飯的小館子并不是那么容易。所以養(yǎng)成了習慣淮蜈,平時8點左右下班废离,能找到館子就吃飯,找不到就先買點饅頭糕點充饑礁芦,等到晚上10點以后出來擺夜市的攤子再把晚飯解決了蜻韭,至于開足彩的晚上,那就下了班直接過去吃算了 柿扣。
那個點上肖方,出攤的都是老面孔。我常去的是老兩口開的鹵肉面攤子未状。
老板很瘦俯画,帶著眼鏡,是附近某個廠的內退?職工司草,姓李艰垂。老板娘比較胖,農村出生埋虹,老板在上班的時候還能照顧這做點臨時工的事情猜憎,等廠子改制,老板內退搔课,就只能出去找事情做了胰柑。
老李有個女兒,這也是老兩口開面攤的原因。
那時候的成都已經發(fā)展起來了柬讨,特別是日常生活費用首先發(fā)展起來了崩瓤。原本靠著內退費就過的慘不忍睹的日子,在他女兒考上大學之后踩官,更是把家里死死的壓住了却桶。好在處于李什么拆城的年代,流動人口持續(xù)增加蔗牡,加班時間也跟著增加肾扰,活活的給城市造就了一幫夜歸族,對應的消費需求也就慢慢產生了蛋逾。
老李有鹵肉的手藝集晚,老李老婆一膀子力氣,于是一合計区匣,就打算開鹵肉攤子偷拔。
但是很可惜,成都是個美食之城亏钩。鹵菜這東西莲绰,手藝高超的不再少數(shù)。老李的鹵肉攤子開張以后姑丑,水平冒不了頭蛤签,泯然與眾攤子之間。錢沒掙到栅哀,反而賠了不少進去震肮。
兩人比較愁,就在商量在嘗試一個月留拾,不行就撤攤子不干的時候戳晌,發(fā)生了件事情。
那天有點晚痴柔,老李的生意也比較好沦偎,忙了幾個小時總算賣的差不多了,就開始煮面吃晚飯咳蔚。這時候周圍七八點出來做晚飯的小炒攤子都收的七七八八了豪嚎,附近的工地出來幾個人。到處找吃的沒找到谈火,發(fā)現(xiàn)老李在吃面侈询。于是想個主意,把老李攤子上剩的鹵肉都買了堆巧,但是加錢妄荔,讓老李給煮點面配上。老李覺得好事啊谍肤,雖然費點功夫啦租,能多掙點錢不是,就接下啦荒揣。
效果很好篷角,那些人吃完了都說不錯,給老李說系任,這段時間工地趕工恳蹲,可能都要10點以后才下班,讓他干脆準備點面俩滥,下了班方便嘉蕾。
就這樣,老李的鹵肉攤子就慢慢變成了鹵肉面攤子霜旧,一直開了下去错忱,把女兒供完了大學,成了家挂据。
我跟老李認識的時候以清,他的面攤子已經開了6年多了,累計了不少老客戶崎逃。至少掷倔,我在的那段時間,經常會有人開著車子過來吃面的个绍。而搬到我租房附近的原因也簡單勒葱,原本的工地結束了,城管天天趕的兇巴柿,聽介紹說這里晚上十點以后還有生意错森,又處在兩地城管交界的地方,方便騰挪篮洁,于是就過來試試涩维。
我認為他是找對地方了。附近除了火鍋就是冷鍋袁波,小攤不是燒烤就是飲料瓦阐,就他一家賣面填肚子的,生意能不好嗎篷牌。
就水準來說睡蟋,老李的面和鹵肉算不上有特色,味道普通罷了枷颊。但是這時間段選得好戳杀,客戶群也選得好该面,就 打不住生意興隆了。我是最喜歡加肉皮配面的信卡,還經常因為下班跟老彩民聊天耽誤了時間隔缀,過來就被告知肉皮沒了,只剩加煎蛋傍菇,或者加豬蹄猾瘸。于是只能委屈的吃點普通鹵肉面了。
間或偶爾會出點問題丢习,比如檢查來了牵触,街道兩邊都有城管守著,老李他們就只能搬到不臨街的角落咐低,甚至不出攤揽思,結果餓了我好幾次,后來干脆還是買點泡面?zhèn)湓诩依铩?/p>
這樣的午夜鹵肉面持續(xù)了一年多的時間见擦,才因為換了工作的地方結束绰更。
以后在其他地方吃到鹵肉面的時候,就算水平要高得多锡宋,或許是因為沒了那種伴隨工作而來的果腹感儡湾,反而認為沒有老李的面來的有味道了。
穿插在工作生活中的飲食执俩,其實就是一段有味道的人生徐钠。
?