午餐，白水煮地瓜钧萍。
最俗氣的食物褐缠，卻最招人喜歡。家人都愛不釋手风瘦，或許在父母親的心中吃地瓜是一種濃烈的懷舊情感送丰。據(jù)父輩言：他們那年代吃地瓜吃怕了，渴望吃上大米〕谇铮現(xiàn)今器躏，地瓜的價格是大米的好幾倍，多吃幾頓都難蟹略。而我們已經(jīng)無法體驗?zāi)莻€年代連溫飽都無法自足的對食物的渴盼登失，只能在父母的故事里去聞聽。
母親常說挖炬，她年少時家中人口較多揽浙，兄弟姐妹十人。吃飯仿佛就是戰(zhàn)場意敛，稍慢些連鍋底的飯汁都被削干凈了馅巷。想吃上一頓白米飯，那是盼星星盼月亮的事草姻。只好吃完了钓猬，拿起碗來舔了又舔，唯恐浪費碗里的一小滴食物撩独，卻往往也只是半飽敞曹。最高興的便是加菜了，咸稀飯已經(jīng)是最奢侈的佳肴了综膀。
地瓜由于“物稀而貴”的原由被我們這輩人奉為佳品澳迫，兩代人對地瓜不同的情感，是社會發(fā)展不同階段的不同所造成的剧劝。地瓜橄登，香甜中帶著苦澀，那是父輩人在辛勞與勤懇中一絲不茍的勞作所帶來的一種堅韌的精神。
地瓜曬干后拢锹，切成片片谣妻。閩南方言稱它為“錢塊”。也許是因為地瓜片的形似銅錢而得名吧面褐，取其富貴之意。水煮地瓜取胎，地瓜是金黃色的展哭，湯水也是金黃色的。猶如一鍋金燦燦的元寶闻蛀。而與水煮地瓜不同匪傍，“錢塊”煮出來是灰黑色的，味中甜里帶著絲絲澀觉痛，為使得味道香美役衡，母親總在湯中加入少許白糖，去除了澀味薪棒，甜滋滋手蝎，令人一碗碗盛著倒入腹中，直到撐著為止俐芯。
吃地瓜時棵介，絕妙的搭配是魚，具體的說是白帶魚吧史，那絲絲甜味中滲透著魚腥味邮辽。細(xì)思量下猛然醒悟，這是兒時留下來的一種“香”（鄉(xiāng)）音贸营。帶魚頭兩腮有根酷似掃帚的骨頭吨述，常與堂姐爭搶“掃帚”掃桌子。想來童年時光一去不復(fù)返钞脂，記憶卻永遠(yuǎn)定格在“香”音上揣云。
饅頭帶榨菜。饅頭的面香冰啃，細(xì)嚼慢咽后口里可以品賞出絲絲甜意灵再。榨菜，辣咸一道亿笤。純甜與鮮辣交織出另一種渴盼的“香”音翎迁。空閑時常自己配制這樣的美食净薛，回味童年的快樂時光汪榔。還好只有地瓜難求點，其他都是隨手可得的物品。喜歡就可能存在痴腌，畢竟這是三十年來一直縈繞心底的美味雌团。
實際上，“香”音是自己根據(jù)“鄉(xiāng)”音諧音而來士聪。那是因為自己小時與父親出外七年锦援，那時對家鄉(xiāng)的思念是自己成年后的財富。
記憶起家鄉(xiāng)的小吃總令人垂涎欲滴剥悟。
海蠣煎灵寺。是海產(chǎn)品海蠣與雞蛋相伴后下鍋煎，成片后撒上韭菜区岗。雞蛋煎后的香味配入海蠣的海鮮鮮味加上韭菜的獨特的味道略板，一盤金黃色里帶著新綠的圓片。吃入嘴里慈缔，新鮮而清香叮称，沾上甜辣，更是別有一番風(fēng)味藐鹤。
面線糊瓤檐。那是面線里加上各種不同的菜色。特別是在冬夜里娱节，來上一碗熱乎乎的面線糊加上一條脆口的油條距帅，美似神仙。不僅可以驅(qū)寒括堤，還可享受美妙的可口食物碌秸。
牛肉羹。牛肉裹粉煮成湯悄窃。出鍋后讥电，牛肉特有的香味容入粉湯里，滴入上等的永春老酸轧抗，上面撒上一圈的姜絲恩敌。酸甜辣，三味并齊横媚，滋味盡在入口的那瞬間隨著血液流遍全身纠炮。
土筍凍。晶瑩刎透灯蝴，猶如琥珀恢口，里面還能看見一段一段的海參般的海蚯蚓，這便是“土筍凍”穷躁。入口時耕肩，冰滑爽口，并有清熱退火的功能。不過猿诸，由于透明的土筍凍里的那些小蟲形的海蚯蚓婚被，有眾多人不敢動嘴。
小吃濃縮著當(dāng)?shù)匚幕崴洌瑵B透著地方人情址芯，純美著那份鄉(xiāng)情。老華僑窜觉，放著山珍海味不吃谷炸，跑到街邊捧著街邊小吃，淚流滿臉竖螃。這就是那道濃濃“香”音淑廊，這就是那道深深的鄉(xiāng)情逗余。
朋友常笑我特咆，年紀(jì)輕輕卻這般老成。其實不然录粱，回首是思考的一部分腻格。成就固然重要，但是學(xué)會思考啥繁、懂得思考菜职、享受思考，會讓人更加明智旗闽，更加敏銳酬核，更加硬朗。
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