過了臘月初八，一心就期盼著過年又憨。這是我們童年時(shí)期最為興奮的一段時(shí)間翠霍，每天起床都會(huì)扳著手指頭算一算，還有幾天才過年蠢莺，要是記不住了寒匙，總會(huì)跑去問大人，聽了大人回答躏将，如果說還有十幾天才過年锄弱，心里就感覺十分失落，嘴里會(huì)不停的抱怨“怎么還有那么久八市棵癣！”要是聽到大人說還有兩三天就過年了辕翰，那一定興奮得跳起來夺衍。
那時(shí)候過年沒有什么特別好吃的東西，心心念念地盼望了一年的新年到來之前喜命，人們總會(huì)想方設(shè)法準(zhǔn)備充裕的食物沟沙。這些時(shí)候河劝，最繁忙的就屬家庭主婦了，媽媽矛紫，奶奶是家里的最辛苦的人赎瞎，除夕的前幾天，要磨豆?jié){做豆腐颊咬，磨小麥做面粉务甥，蒸饅頭，磨米漿攪涼粉喳篇，蒸米酒敞临，炒爆米花，做果子糖等等麸澜。
臘月二十三祭灶挺尿，是最忙碌的一天，也是最辛苦的一天炊邦。
當(dāng)天吃過早飯以后编矾，我的鄰居們就開始打掃衛(wèi)生，這是一年一度的大掃除馁害，難度比較大窄俏，要把一年來家里房頂，山墻碘菜，天花板裆操，地上的犄角旮旯以及房前屋后所有地方都統(tǒng)統(tǒng)打掃干凈。這么多任務(wù)炉媒，一般情況下一個(gè)人搞一天都完成不了的踪区。
我們家里每年的這一天基本是全家出動(dòng)，一般是由爸爸打掃房頂天花板和山墻上的灰塵吊骤，還有房前屋后的陰溝缎岗，陽溝。奶奶白粉、媽媽和我們幾個(gè)姐妹就負(fù)責(zé)地面清潔以及家具传泊，廚房及廚房里所有廚具，餐具的清潔鸭巴。
別看一個(gè)小小的廚房眷细，里面的任務(wù)可重了，以前燒柴火做飯鹃祖，煙熏火燎的所有的炊具廚具看起來都不干凈溪椎，每一件家什都需要洗得干干凈凈，如碗柜，案板校读，灶臺(tái)沼侣，餐桌，大大小小的各種鍋碗瓢盆等等無一例外歉秫。
到現(xiàn)在我還記得與姐姐洗碗柜的情景：爸爸媽媽將衣柜一般大小的碗柜抬到廚房外面的院落里蛾洛，橫放在地上，打來一桶水雁芙，要我和姐姐負(fù)責(zé)把它清洗干凈轧膘。看到比我們的個(gè)子還高的碗柜兔甘，我們犯愁了扶供，怎么洗呀？奶奶看我們遲遲沒有行動(dòng)裂明，就過來給我們示范椿浓，先找來一個(gè)盆，裝上水再加人洗衣粉闽晦，用洗衣服的刷子扳碍，把洗衣粉水蘸在刷子上，再用刷子刷碗柜仙蛉。我和姐姐就這樣兩人輪流干笋敞，把碗柜從頭到尾刷了個(gè)遍，讓碗柜上的那些老垢在洗衣粉水中慢慢浸泡慢慢發(fā)酵荠瘪，然后我們再用清水刷洗一遍夯巷。最后用清水沖洗干凈“梗看著煥然一新的碗柜趁餐，爸爸表揚(yáng)了我們，奶奶給我們送來了剛剛煮熟的一小塊臘肉篮绰。雖然大冬天的后雷，十個(gè)指頭凍得像胡蘿卜一樣，得到爸爸的表揚(yáng)吠各，得到奶奶的獎(jiǎng)賞臀突，心里那個(gè)愜意啊，自然不用言表了贾漏。
這一天全家上上下下候学，里里外外打掃收拾得干凈整潔，到了晚上纵散，就要敬灶神了梳码。
吃過晚飯后隐圾，奶奶準(zhǔn)備好給灶王菩薩的貢品，將貢品一一擺放在廚房里的供桌上边翁，然后點(diǎn)上香蠟，插在灶臺(tái)旁邊硕盹，在鍋里點(diǎn)上鍋燈符匾，讓我們所有人都跪在廚房里的地上，對著灶臺(tái)磕頭瘩例，奶奶點(diǎn)燃紙錢也跪下來啊胶，嘴里念念有詞地進(jìn)行著三拜九叩，拜祭完畢以后垛贤，我們小孩子就歡天喜地的去玩去了焰坪。之后就天天盼著 年的到來。
臘月二十三過后聘惦，濃濃的年味在鄉(xiāng)間蔓延開來某饰。過年前的一這段時(shí)間，家家戶戶都忙著準(zhǔn)備年貨善绎，對于小孩子們來說說黔漂，有零食吃就是最大的幸福。這些時(shí)候也是小商小販最好的商機(jī)禀酱，那些年雖然不準(zhǔn)大家經(jīng)商炬守，但總有一些膽大的人，他們走鄉(xiāng)串戶剂跟，在過年前做一點(diǎn)小生意减途，賣一些小孩子喜歡吃的和玩的東西，比如賣個(gè)自家做的麻糖（就是麥芽糖上面裹一點(diǎn)芝麻）曹洽，小木偶鳍置，撥浪鼓什么的，或是買個(gè)炒爆米花的機(jī)器送淆，為鄉(xiāng)親們炒爆米花墓捻，收取加工費(fèi)。
炒爆米花的生意是最受人歡迎的坊夫，也是小孩子們最喜歡看的熱鬧場面之一砖第。小小的一盅米或是玉米放入一點(diǎn)糖精，被炒爆米花的人倒入那個(gè)有點(diǎn)像葫蘆一樣的黑黑的“罐子”里环凿，然后他把這個(gè)罐子蓋好梧兼，在一堆柴火里燒烤，邊烤邊轉(zhuǎn)動(dòng)智听，到一定時(shí)間的時(shí)候羽杰，炒爆米花的人停止加熱渡紫，在罐子外表罩上一只黑乎乎的麻袋，像變魔術(shù)一樣考赛，只聽“砰”的一聲響惕澎，罐子的蓋子打開了，罩在罐子外面的麻袋里就裝滿了又香又甜又脆的爆米花颜骤。這時(shí)候唧喉，看熱鬧的小孩子們蜂擁而至，他們尋找著因?yàn)槟g(shù)罐子沒有被麻袋罩住而噴撒出來的爆米花忍抽。如果遇到大方的主戶八孝，會(huì)把袋子里的爆米花一人一把分享給周圍的小朋友。如果遇到這樣的好人鸠项，小朋友們的心情別提有多么高興了干跛。
過年前，家家戶戶都要去打一麻袋爆米花放在家里祟绊，預(yù)備著過年的時(shí)候接待客人楼入。也給期盼了一年的小孩子們品嘗年味。
濃濃的年味在還殺年豬的現(xiàn)場牧抽。我們小時(shí)候那會(huì)兒是不允許私人家里宰殺生豬的浅辙，如果村里誰家殺年豬，那是要定罪的阎姥，農(nóng)戶家里養(yǎng)成的豬只能賣給國家收購站记舆。宰殺年豬只有生產(chǎn)隊(duì)才有這個(gè)權(quán)力，過年的前幾天呼巴，生產(chǎn)隊(duì)集體養(yǎng)的豬差不多長肥了泽腮，隊(duì)長就決定宰殺幾口生豬，分給大家過年享用衣赶。遇到這一天诊赊，已經(jīng)放寒假的小孩子們就早早地跑到隊(duì)上曬場去，在那里觀看大人們殺豬的過程府瞄。
先是一撥人搬來土磚壘起臨時(shí)的鍋灶：用土磚頭圍成一個(gè)大圓圈碧磅，留一個(gè)缺口，在土磚圍成的圓形大圓圈上放一口特大的鍋遵馆，再擔(dān)來水倒進(jìn)鍋里鲸郊，蓋上大簸箕，鍋下的磚洞里架柴火將水燒開货邓。
另一撥人就找來長木板秆撮，或是長板凳固定在地面，幾個(gè)全勞力一起用力把待殺的豬拉過來换况，抬的抬豬腿职辨，拉的拉豬耳朵和豬尾巴盗蟆，硬生生地將其按倒在長凳子上，殺豬匠拿過他那鋒利的舒裤，尖頭的長刀喳资，用力捅向豬的咽喉部。小孩子們都不敢看這一幕腾供，躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的閉著眼睛仆邓，只聽見豬那尖銳的凄慘的嚎叫聲一聲聲傳入耳朵。等到豬的叫聲停止下來台腥，小孩子們又開始圍觀了宏赘。
殺豬匠把豬的后腿上皮膚割一道口子绒北，然后用一跟細(xì)長的鐵棍往里面捅黎侈，一會(huì)兒又將細(xì)小的竹筒插進(jìn)口子里，叫幾個(gè)大男人輪番向著竹筒吹氣闷游。
待鍋里的水燒開了峻汉，就把死豬推進(jìn)鍋里，在鍋里不斷翻動(dòng)脐往，幾個(gè)男人手里拿著專門刮豬毛的工具休吠，七手八腳地刮起來，不一會(huì)兒业簿，豬身上的大部分黑毛沒有了瘤礁。他們就把豬從鍋里撈出來，放在凳子上梅尤，又對著豬腿上的竹筒吹氣柜思，一會(huì)兒豬就變成滾瓜溜圓的模樣了。這時(shí)巷燥，負(fù)責(zé)刮豬毛的人就仔仔細(xì)細(xì)地將豬的肚皮上赡盘，前后腿的下面，以及角角胩胩的毛刮得干干凈凈缰揪。一頭黑豬就這樣不一會(huì)就變成了白白胖胖圓桶狀豬陨享。
接下來就是“破邊”，幾個(gè)人將刮干凈了毛的豬用鐵鉤掛在高高的架子上钝腺。
架子也是臨時(shí)搭的抛姑，材料是樹桿，兩頭分別扎一個(gè)三角架艳狐，將三角架穩(wěn)穩(wěn)地埋在地上途戒，再用一根粗一點(diǎn)的樹桿作橫梁架在兩頭的三角架上，這樣架子就搭好了僵驰。
殺豬匠拿出專刀具喷斋，將豬開膛破肚唁毒，挖出豬肚子里的所有內(nèi)容，扔進(jìn)籮筐星爪，被刮豬毛的人抬走浆西。再從豬的頸部橫著切開取下豬頭，然后再從豬背后從上到下拉一道口子顽腾，再拿出鋒利的砍刀近零，將豬的身體砍成兩半，最后分成小塊抄肖。
豬的內(nèi)臟被拿到鍋邊久信，他們將它們分割，心肝肺腎脾與腸子肚子（胃）分開漓摩，然后翻腸破肚裙士，一樣樣清洗干凈。
到了下午管毙，全生產(chǎn)隊(duì)的人聚齊在曬場腿椎，幾頭豬的肉和豬內(nèi)臟都被這一幫人分割成小塊，肥瘦間搭夭咬，最后被分成若干小堆啃炸，編上號(hào)，每一堆肉上都有一張紙條卓舵，上面寫著一個(gè)數(shù)字南用。
然后隊(duì)長召集大家抓鬮，大家抓到了什么號(hào)掏湾，就去對照號(hào)數(shù)取肉裹虫。? 這樣等待了一天，每家每戶都拿到了一定數(shù)量的豬肉忘巧，過年就有肉吃了恒界，年夜飯的內(nèi)容也就更加豐富了。
晚上回到家里砚嘴，家家戶戶都先把少量的內(nèi)物煮了給孩子們解解饞十酣。年味就這樣濃濃地縈繞在我們的舌尖上了。
年味還在媽媽际长，奶奶耸采，鄰居?jì)鹱觽兊脑钆_(tái)旁。
那會(huì)兒村子里的小孩們都是按姓氏居住在同宗族的院子里工育，一個(gè)院落里基本都是本家的同宗兄弟姐妹虾宇，孩子們也這家那家到處串門。過年前的這些天家家戶戶都要做涼粉如绸，豆腐嘱朽，饅頭旭贬，只要遇上了，誰家也不吝惜搪泳，都會(huì)給孩子們嘗個(gè)先稀轨，剛蒸熟的熱饅頭，剛做好的曲兒涼粉岸军，玉米鍋巴……如果不遇巧奋刽，再?zèng)]有東西品嘗，手掌涼粉也要打一個(gè)的艰赞。這可飽了孩子們的口福佣谐。
隨著時(shí)間推移，年就到了方妖，除夕的團(tuán)年飯就不用說了狭魂，一年到頭的期盼，美味佳肴吁断，零食趁蕊，瓜子都可以在這天晚上盡情享用坞生。
正月初一穿新衣仔役，新鞋，體驗(yàn)難得的新奇感和滿足感是己，然后幾天隨著大人一起拜訪親戚朋友又兵。那時(shí)候盡管大家都很貧窮，但走到哪里都是熱熱鬧鬧卒废，走到哪一家沛厨，主人都會(huì)把家里一年都舍不得吃的好東西拿出來招待客人，小孩子在親戚家可以盡興地與小哥哥小姐姐一起玩耍摔认，即使犯了錯(cuò)誤家長也不會(huì)責(zé)怪逆皮。
想想這些都是美美的，這種心理感受是最自在参袱，最愜意的电谣。
回味年味，年味年年都有抹蚀，年味年年都在剿牺，但最難忘的年味卻深深地埋藏在我們的記憶里。
