摘要：泡茶之后的茶渣學(xué)名叫“葉底”砚殿，白茶喝完之后葉底（茶渣）可別急著扔。葉底（茶渣）在家里至少有三個(gè)用處：一是學(xué)習(xí)分辨真假老白茶芝囤；二是除臭熏香似炎；三是松土花肥。
曾經(jīng)有朋友問(wèn)如何分辨真假老白茶茶餅悯姊，這種靠經(jīng)驗(yàn)積累的辨識(shí)能力真的很難用文字甚至語(yǔ)言表達(dá)羡藐。不過(guò)，分辨真假老白茶餅的一個(gè)很好的方法是看葉底挠轴。
“葉底”是茶葉品評(píng)的一種專用術(shù)語(yǔ)传睹，其實(shí)就是我們平時(shí)泡茶之后留下來(lái)的茶渣。
絕大多數(shù)茶友在泡完茶之后馬上把茶渣（葉底）倒入垃圾桶的做法很可惜岸晦，練習(xí)看葉底除了可以提升一個(gè)茶友識(shí)茶欧啤、賞茶的能力之外，葉底在家里至少還有兩個(gè)用處启上。
一是習(xí)辨真假
專業(yè)評(píng)茶師審評(píng)茶葉的一項(xiàng)重要內(nèi)容是葉底審評(píng)：把泡過(guò)的茶葉倒進(jìn)專用葉底盤或杯蓋邢隧，將葉底均勻鋪開，觀察葉底的嫩度冈在、勻度倒慧、色澤等。有的甚至把葉底倒入專用漂盤包券，用清水將葉底漂開后再認(rèn)真觀察纫谅。
對(duì)我們這些把喝茶、學(xué)茶當(dāng)成愛好的普通茶友來(lái)說(shuō)溅固，沒(méi)有必要把觀察葉底弄得那么復(fù)雜付秕。只要把葉底倒入專門收集葉底的漏籃里，拿一兩片葉底看一看侍郭、摸一摸询吴，不斷積累辨識(shí)經(jīng)驗(yàn)就好了掠河。
學(xué)會(huì)看葉底要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間觀察和研究，不斷積累經(jīng)驗(yàn)猛计。一下看不懂沒(méi)關(guān)系唠摹，多看、持續(xù)看奉瘤，說(shuō)不定哪一天就看明白了勾拉，有種禪宗“悟”的味道。
茶友看葉底盗温，可以先從三個(gè)角度觀察：
一是看葉底的光澤度
新茶比老茶的葉底光澤度更好望艺。有的老白茶茶餅用舊茶包新茶拼配做假，那么在觀察葉底時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)葉底不同肌访，因?yàn)樾虏璧娜~底光澤度會(huì)好于老茶。
二是看葉片的舒展度
新茶的葉底舒展度高艇劫，陳放時(shí)間越長(zhǎng)的老白茶雖然更經(jīng)泡吼驶，但是泡過(guò)的葉底比起新茶，葉片也更難舒展店煞。
三是摸一摸葉底的手感
自然陳化的老白茶葉底摸起來(lái)的手感仍然如兒童的皮膚一般柔軟順滑蟹演，按壓之下仍能感到一定彈性，放再久的自然陳化老白茶泡飲之后的葉底就好象活過(guò)來(lái)一樣自然有生氣顷蟀；
而人工做舊的老白茶的葉底摸起來(lái)有種生硬的感覺(jué)酒请，如同飽經(jīng)風(fēng)霜的老人的皮膚，沒(méi)有彈性且手感不好鸣个。
二是除臭熏香
茶葉容易吸味這大家都知道羞反，儲(chǔ)存茶葉的一個(gè)非常重要的要求就是環(huán)境無(wú)異味，就是因?yàn)椴枞~容易吸味變質(zhì)囤萤、影響口感昼窗。
但是事物總有正反兩個(gè)方面，泡過(guò)的茶渣曬干之后涛舍，茶渣同樣保留了吸異味的特性澄惊，把這個(gè)特性利用好就能帶來(lái)好的結(jié)果。
比如說(shuō)富雅，如果把干茶渣放在冰箱里掸驱，利用其吸味特性可以去除冰箱異味；把大量干茶渣放在衛(wèi)生間里同樣也能吸味除臭没佑。
最近毕贼，一個(gè)朋友推薦了茶渣（葉底）的另一個(gè)家用功能——熏香。
京東图筹、淘寶等網(wǎng)絡(luò)商城上可以買到烤茶器帅刀、烘焙提香爐之類的產(chǎn)品让腹，這類產(chǎn)品設(shè)計(jì)的初衷是把長(zhǎng)期保存但不小心受潮的茶葉通過(guò)烘烤去濕提香，以及去除雜味扣溺。但是骇窍，我們把它用來(lái)當(dāng)作一種另類的熏香機(jī)來(lái)使用會(huì)有意外的驚喜。
有些小型的烤茶器容量只能烘烤一泡茶葉锥余，正好可以作為家用熏香機(jī)：每次把泡完茶晾干之后的葉底加入烤茶器腹纳，在烤茶器烘焙的過(guò)程中能釋放茶香，有的濃香型茶葉的葉底甚至能讓我們滿室生香驱犹。
烤茶器激發(fā)出來(lái)的茶香自然舒緩嘲恍，還是純天然的香氣，比起專門去買不知是不是純天然的香料和香精在家里熏香雄驹，不但經(jīng)濟(jì)佃牛，而且健康自然。
三是松土花肥
落紅不是無(wú)情物医舆，化作春泥更護(hù)花俘侠。葉底在熏香、除味之后蔬将，還能在家里發(fā)揮作用爷速。
如果我們家里有栽種綠色植物，那么這些熏香霞怀、除味之后的葉底可以可以燒成草木灰給家里的盆栽綠植施肥惫东；
如果家里綠植有每年換土的習(xí)慣，把用了一年的盆土碾碎之后拌上積存的茶渣可以提高盆土的透水性能毙石，防止盆土再次板結(jié)廉沮，不但能在緩慢腐化的過(guò)程作為有機(jī)肥，而且還能改良土壤胁黑，提高盆土的透水性废封。
所以，葉底還是別急著扔丧蘸，在家里的有用著呢漂洋。
