這是一篇很長很長的文章

『若飯能減肥嗎铁瞒？』

創(chuàng)立若飯的伯恩對這個問題依舊非常抵觸慢味，理由就兩條：

1. ?飲食減肥本質(zhì)上就是控制熱量攝入碟贾，想要減肥那你就少吃點秦驯。

2. ?若飯基于營養(yǎng)素實現(xiàn)均衡營養(yǎng)犁罩，是一種幾乎可以舍棄傳統(tǒng)食物的未來飲食方案捅伤，用來減肥豈不是殺雞用牛刀吏饿？

他聽多了創(chuàng)業(yè)伙伴愈腾、投資人及飯友的建議后還是嘗試做了一款減脂場景的若飯代餐豆（目前眾籌已結(jié)束在打包發(fā)貨中）炉爆。它很方便堕虹，隨時能吃；熱量低芬首，飽腹感強(qiáng)赴捞；用蛋白替換部分碳水提供優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)，這些是我們所認(rèn)為的一款減脂產(chǎn)品的基本構(gòu)成要素郁稍。

然而我分析了人類近200年歷史比較主流的減肥飲食方案后赦政，發(fā)現(xiàn)比我們想象中要復(fù)雜。

以下飲食減肥方案由小編吐血整理

1820年：暍醋減肥法 The Vinegar Diet

患有厭食癥和暴食癥詩人拜倫勛爵普 Lord Byron 提出耀怜。他提倡每天喝大量的醋和水恢着，再加上一杯茶，一個生雞蛋财破，可起到清理身體的作用掰派。此法本質(zhì)上是讓身體產(chǎn)生副作用（包括嘔吐和腹瀉），實現(xiàn)體重降低左痢。

我可能一天都堅持不了靡羡。

口味口感：甜中帶酸，酸中帶甜

營養(yǎng)配比：≈絕食俊性，無營養(yǎng)可言

方便程度：方便（只需飲用）

飽腹實感：極弱

綜合指數(shù)：☆☆☆☆☆

1825年：低碳水化合物減肥飲食法 Low Carbohydrate Diet

法國食品唯美主義特薩瓦倫 Jean Brillat Savarin 提出略步。這是最早出現(xiàn)的“味覺生理學(xué)”，但初衷不為解決健康問題磅废，而是專為一本女性時裝雜志中的瘦削模特兒所設(shè)纳像。

這應(yīng)該是最早提出低碳水概念的減肥飲食，后來一百多年都被低脂肪壟斷直到近些年才有派系推崇低碳水拯勉。

口味口感：不吃糖竟趾、飯的感覺

營養(yǎng)配比：低碳水，高蛋白

方便程度：一般

飽腹實感：強(qiáng)（由于不限制肉類）

綜合指數(shù)：★★★★☆

1830年：格雷厄姆減肥飲食法 Graham’s Diet

長老會牧師格雷厄姆西爾維斯特 Sylvester Graham 提出宫峦。他抨擊酒精岔帽、茶葉、咖啡和過分精制面粉导绷；并宣揚(yáng)素食主義和禁欲犀勒。于是發(fā)明及開發(fā)了以粗面粉制造出來的全麥餅干來幫助減肥。

市面上買的全麥面包幾乎都不是純麥，純麥實在太糙了贾费。钦购。

口味口感：類比粗糙的全麥面包。褂萧。

營養(yǎng)配比：高碳水押桃，低脂肪，低蛋白

方便程度：食用方便导犹，自制不便

飽腹實感：強(qiáng)

綜合指數(shù)：★★★☆☆

1863年：班廷「低碳水化合物減肥法」Banting’s “l(fā)ow carbohydrate diet”

生活在倫敦唱凯、一直減肥失敗的威廉·班廷 William Banting 提出。最終谎痢，他本人告別糖磕昼、淀粉、根莖類蔬菜和豬肉节猿，只吃羊肉票从、雞蛋和蔬菜，成功減了46Kg滨嘱。這促使他推出「低碳水化合物高蛋白質(zhì)飲食」纫骑。此法紅遍了大西洋兩岸，班廷關(guān)于肥胖的著作《Letter on Corpulence》也成了暢銷書九孩。

有意思的是，此法走紅是因為著名樂隊Carpenters兄妹的背書「通過這減肥飲食发框，可毎星期減去ー磅」躺彬。而Carpenters妹妹長期服用輕瀉劑、長期節(jié)食梅惯，32歲便死于神經(jīng)性厭食癥宪拥。

口味口感：不吃糖、飯的感覺

營養(yǎng)配比：低碳水铣减，高蛋白

方便程度：一般

飽腹實感：強(qiáng)

綜合指數(shù)：★★★★☆

1903年：咀嚼飲食減肥法 Fletcherizing

霍勒斯·弗萊徹（Horace Fletcher）成功減了40磅后推出稱為「偉大的咀嚼肌 The Great Masticator」她君，即咀嚼食物32次，然后吐出而沒有吞咽食物葫哗。這種飲食方法缔刹，風(fēng)靡一時。

簡直和現(xiàn)今微整形互懟：反復(fù)咀嚼VS注射瘦臉針去咬肌劣针。

口味口感：如你日常所體驗到的

營養(yǎng)配比：節(jié)食校镐，無營養(yǎng)可言

方便程度：一般

飽腹實感：極弱

綜合指數(shù)：★☆☆☆☆

1918年：卡路里計算法 Calorie Counting

由長期肥胖的露露亨特彼得斯Lulu Hunt Peter提出。她提出「卡路里」（這一名詞以前只使用在物理學(xué)上）計算攝入的營養(yǎng)捺典，并建議低脂肪鸟廓、高碳水化合物飲食減重。

她的著作《飲食與健康，卡路里是關(guān)鍵 Diet and Health, with Key to the Calories》首次出版于1918年引谜。書上載各種100卡路里的食物熱量牍陌。書中還包括：怎樣減糖和避免糖精的建議，并警告讀者有關(guān)減肥藥的危害员咽。

Lulu Hunt Peter

這應(yīng)該是卡路里最早出現(xiàn)在減肥領(lǐng)域中毒涧，現(xiàn)在已經(jīng)是主流營養(yǎng)學(xué)最基礎(chǔ)、最普遍的概念之一骏融。

口味口感：多吃米飯少吃肉的感覺

營養(yǎng)配比：高碳水链嘀，低脂肪

方便程度：一般

飽腹實感：較強(qiáng)

綜合指數(shù)：★★★☆☆

1928年：因紐特人–肉和脂肪飲食 Inuit meat and fat diet

由北極探險家斯蒂芬森Vilhjalmur Stefansson提出。他住到北部苔原后档玻，非常驚訝因紐特人（因紐特人是美洲原住民之一怀泊，分布于北極圈周圍，包括加拿大魁北克误趴，西北地區(qū)霹琼，育空地區(qū)等地）的生活方式。他們以釣魚凉当，打獵為生枣申，吃的是馴鹿，生魚和鯨脂看杭，幾乎沒有進(jìn)食任何水果或蔬菜忠藤。這種純?nèi)夂椭镜娘嬍撤绞侥鼙３稚眢w保暖，使身體強(qiáng)壯楼雹，保持身體健康意是「有效模孩，甚至使身體健康」。

斯蒂芬森對這種飲食非常著迷贮缅，聲稱他已采用這飲食榨咐，可證明這種飲食的有效性。他還住進(jìn)了紐約貝爾維尤醫(yī)院谴供，被觀察了好幾個月块茁，以及被宣布健康。

由于斷絕了任何類型的水果或蔬菜桂肌，這大概是極端版的阿特金斯飲食吧数焊。

口味口感：生吃肥肉的惡心感。轴或。

營養(yǎng)配比：低碳水昌跌，高脂肪

方便程度：一般

飽腹實感：強(qiáng)

綜合指數(shù)：★★★☆☆

1929年：吸煙減肥法 Smoking and keep fit

香煙飲食減肥法建議吸煙可減少食欲，鼓勵饑餓時用香煙代替食物照雁。當(dāng)時蚕愤，香煙制造商推出吸煙可以減重的說法答恶。很多煙草公司使用這個“綽頭”在他們的廣告作推廣。例如萍诱，一個香煙廣告活動建議客戶「取代甜食而達(dá)至好運(yùn) Reach for a Lucky Instead of a Sweet」悬嗓，推廣非常成功。

現(xiàn)在看起來是真的可笑裕坊，雖然吸煙確實可以抵消饑餓感包竹，雖然吸引不一定致癌，但吸煙總是有損健康籍凝。香煙包裝上的“吸煙有害健康”不是瞎講的周瞎。

口味口感：煙味

營養(yǎng)配比：節(jié)食，無營養(yǎng)可言

方便程度：方便

飽腹實感：被香煙掩蓋的弱

綜合指數(shù)：☆☆☆☆☆

1930年：斯托爾飲食減肥法 Dr. Stoll’s Diet Aid

斯托爾博士為其減肥理論推出的一款瘦身飲料饵蒂，配料上包括巧克力奶声诸、淀粉、烤小麥和麥麩皮的提取物退盯，是首種液體減肥飲品/補(bǔ)充品彼乌。

雖然成分本身可以再斟酌，但是開辟了液體減肥飲料的道路渊迁，才有現(xiàn)在這么多果蔬汁減肥blabla……

口味口感：牛奶可可味（猜測）

營養(yǎng)配比：高碳水慰照，低脂肪

方便程度：方便

飽腹實感：尚可

綜合指數(shù)：★★★☆☆

1930年：干草飲食減肥法 Hay diet

威廉干草博士Dr. William Hay 開發(fā)了一種飲食理論：一些食物不應(yīng)與其他食物混合食。例如琉朽，碳水化合物和蛋白質(zhì)不能同一餐食用毒租，蛋白質(zhì)只可與非淀粉類如蔬菜同食，蛋白質(zhì)不應(yīng)該與其他蛋白質(zhì)箱叁、脂肪蝌衔、碳水化合物及水果同吃。Hay diet是早期最著名的時尚飲食減肥方法之一蝌蹂，著名的追隨者包括福特汽車公司建立者——亨利·福特 Henry Ford。

Dr. William Hay（左）曹锨、 Henry Ford（右）

這大概是最早關(guān)于營養(yǎng)分離的理論之一孤个，如果能嚴(yán)格執(zhí)行，個人認(rèn)為是一個比較有效沛简、可執(zhí)行的減肥方式齐鲤，畢竟對中國人來說，肉和米飯都是心頭愛椒楣。

口味口感：肉和米飯不能一起吃的感覺

營養(yǎng)配比：營養(yǎng)分離

方便程度：一般

飽腹實感：強(qiáng)

綜合指數(shù)：★★★★★

1930年：西柚減肥法 Grapefruit Diet

布勞內(nèi)爾博士Kelly D.提出给郊。她聲稱西柚含有某些酶可以幫助瘦身，能使節(jié)食者可以在很短期時間顯著減磅捧灰。具體操作是淆九，除了每頓飯前吃西柚外，不吃碳水化合物和糖；避免某些食物炭庙，如芹菜饲窿，洋蔥；可多吃高蛋白和高脂肪的食物焕蹄。

西柚不能喝芹菜逾雄、洋蔥一起吃，怎么聽怎么像食品謠言腻脏。有相關(guān)知識的朋友歡迎留言評論鸦泳。

口味口感：少吃飯、多吃酸酸甜甜的水果的感覺

營養(yǎng)配比：低碳水永品、高蛋白做鹰、高脂肪

方便程度：一般

飽腹實感：強(qiáng)

綜合指數(shù)：★★★★☆

1938年：香蕉減肥法 Bananas Diet

喬治·哈羅普博士Dr. George A. Harrop提出，但只包括脫脂奶和香蕉腐碱。他宣稱脫脂奶和香蕉是一種理想的減肥食品誊垢，少熱量，而且讓人感到飽足感症见。隨后香蕉減肥法除了加脫脂奶外喂走，各種形式的液體加香蕉減肥應(yīng)運(yùn)而生。

相比同等重量的其他水果谋作，香蕉的纖維素含量不算高芋肠，而熱量卻很高。

口味口感：脫脂奶并不好喝

營養(yǎng)配比：高碳水遵蚜，低脂肪

方便程度：方便

飽腹實感：一般

綜合指數(shù)：★★☆☆☆

1946年：檸檬水減肥法 Lemonade Diet

自然療法師斯坦利·巴勒斯Stanley Burroughs提出帖池。他認(rèn)為毒素是所有疾病的根源，并創(chuàng)造了的一個身體排毒計劃吭净，以消除他的客戶的毒素睡汹，使他們能夠開始痊愈，遂調(diào)配出一個檸檬水減肥配方寂殉。

1946年的配方與今天的配方完全一樣：手?jǐn)D壓新鮮檸檬汁入玻璃囚巴，添加糖漿，辣椒和純凈水友扰。餓了就喝彤叉，每天至少喝6至12杯水。最后村怪，睡前吃瀉藥秽浇。

檸檬水減肥法嚴(yán)格遵守3到10天，并重復(fù)3到10天的周期甚负。這好像是一個禁食程序柬焕，聲稱可以使身體健康审残，同時消除體內(nèi)毒素，促進(jìn)瘦身击喂。

比起市面上的飲料维苔，喝自制檸檬水是挺好的，但是排毒就懂昂？介时。。

口味口感：不清楚

營養(yǎng)配比：節(jié)食凌彬，無營養(yǎng)可言

方便程度：方便

飽腹實感：極弱

綜合指數(shù)：☆☆☆☆☆

1950年：白菜湯餐 Cabbage Soup Diet

白菜湯餐承諾你毎天只飲白菜湯沸柔，可在一個星期內(nèi)減10-15磅。是一個激進(jìn)的減肥飲食铲敛，以極低熱量白菜湯褐澎，在七天時間大量快速地消耗卡路里。此法在當(dāng)時非常流行伐蒋，因為它專為短期減至理想體重工三，而不需要長期保持體重的承諾。白菜湯餐副作用包括脹氣先鱼，長期食用會導(dǎo)致營養(yǎng)不良及新陳代謝減慢等俭正。

如果執(zhí)意這種方法，不如吃各種蔬菜焙畔，至少營養(yǎng)掸读、口感都豐富一點。宏多。

口味口感：就是清湯白菜儿惫。。

營養(yǎng)配比：節(jié)食伸但，無營養(yǎng)可言

方便程度：一般

飽腹實感：弱

綜合指數(shù)：★☆☆☆☆

1954年：絳蟲飲食減肥法 Tapeworm diet

絳蟲飲食減肥法是某些激進(jìn)瘦身的女士采用的減肥方法肾请。絳蟲是一種寄生蟲，你可以無意中從未經(jīng)煮熟更胖，受污染的肉類筐喳，尤其是被感染的豬肉中看見它們的身影。在當(dāng)時的美國函喉，小販出售含有絳蟲的藥丸，聲稱可將你胃內(nèi)的食物吃掉荣月。女士開始食取嬰兒絳蟲管呵，它可以在腸內(nèi)長到25英尺長。絳蟲飲食減肥法絕對不可取哺窄，因為會受到感染捐下，而且可能危害健康账锹，如引起癡呆、癲癇坷襟、腦膜炎等奸柬。若得不到及時的治療，絳蟲感染可致命婴程。

這廓奕，比香煙還兇殘/腦殘。档叔。

口味口感：無法想象

營養(yǎng)配比：無法統(tǒng)計

方便程度：無法評價

飽腹實感：無法感受

綜合指數(shù)：☆☆☆☆☆

1960年：禪宗長壽飲食減肥法 Zen Macrobiotic Diet

由日本哲學(xué)家喬治·大澤創(chuàng)建桌粉。這飲食要求40 - 60％熱量來自有機(jī)種植的粗糧，20 - 30％來自當(dāng)?shù)胤N植的蔬菜衙四，5 - 10％是豆/豆制品及海藻铃肯。除了飲食外，計劃還要求按時吃飯传蹈，充分咀嚼押逼，用心飲食，體力活動和樂觀態(tài)度惦界。這飲食實踐了佛教與西方結(jié)合挑格，這種飲食更是一個生活的改造，實現(xiàn)物理和禪宗般的心理和諧表锻。這飲食是來自東方哲學(xué)中食物的陰陽平衡想法恕齐。

相當(dāng)于純吃素，扯“用心飲用”就太唯心了瞬逊，并不適合滾滾紅塵中的我們显歧。

口味口感：素食

營養(yǎng)配比：高碳水，低脂肪确镊，低蛋白

方便程度：一般

飽腹實感：強(qiáng)

綜合指數(shù)：★★★☆☆

1960年：斯蒂爾曼飲食減肥法 Stillman Diet

由紐約布魯克林的斯蒂爾曼Dr. Irwin Stillman提出士骤。作為一名家庭醫(yī)生，在治療超重患者的過程中蕾域，他發(fā)現(xiàn)那些遵循低碳水化合物和低脂肪飲食的人減得最快拷肌。由此他寫了一本名為《醫(yī)生的快速減肥飲食》書籍，并很快就將該書的標(biāo)題改為Stillman Diet斯蒂爾曼飲食旨巷。后來進(jìn)一步發(fā)展這一理論巨缘，包括運(yùn)動理論、專為青少年而設(shè)的原則采呐。

減肥理論史上的兩大核心是低脂或是低碳若锁，而這位兩大核心都集結(jié)了。

口味口感：多吃瘦肉斧吐、豆制品等

營養(yǎng)配比：低碳水又固、低脂肪仲器、高蛋白

方便程度：一般

飽腹實感：強(qiáng)

綜合指數(shù)：★★★★☆

1961年：慧儷輕體飲食減肥法 Weight Watchers

由紐約皇后區(qū)的家庭主婦 Nidetch(一個自稱癡迷曲餅的肥胖家庭主婦)與幾位朋友提出⊙龉冢慧儷輕體重點在于長期性的體重管理乏冀，承諾以良好的飲食習(xí)慣的和健康生活方式。沒有禁吃的食物洋只。其根據(jù)會員的年齡辆沦，體重和性別，并基于熱量和脂肪含量木张，設(shè)計一個點數(shù)系統(tǒng)众辨。會員會得到一份全面性以點數(shù)計算的食物和飲料名單，包括外出用餐食物和飲料舷礼。

他們會每周更新食譜和時令食材鹃彻。同時有一批產(chǎn)品(包括冷凍、即食和罐頭食品)通過超市銷售妻献。十七年后蛛株，Jean賣了慧儷輕體的帝國獲利1億美金。

這大概是比較早的身體管理的理論育拨，會員制谨履、定期配送也是現(xiàn)今比較認(rèn)可的經(jīng)營方式。

口味口感：與日常所食一樣

營養(yǎng)配比：碳水熬丧、脂肪笋粟、蛋白均衡適量

方便程度：方便

飽腹實感：尚可

綜合指數(shù)：★★★★★

1964年：喝酒人飲食減肥法 The Drinking Man's Diet

羅伯特·卡梅隆Robert Cameron1964年出版了同名的減肥小冊子。他認(rèn)為

1.一個人可以通過吃大量的肉析蝴，然后飲用同樣大量的酒精來洗滌害捕，從而達(dá)到減肥效果。

2.亦可通過限制一個人的碳水化合物攝取量從而減去重量闷畸。他建議人們吃優(yōu)質(zhì)的肉例如牛排和三文魚尝盼。并且鼓勵飲酒精如杜松子酒，威士忌和其他蒸餾酒佑菩，因為它們含有最低量的碳水化合物盾沫。

這本小冊子，定價$ 1殿漠，不到兩年赴精，翻譯13種語言及售出200多萬冊，成為暢銷貨品绞幌。但哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院曾宣布這飲食習(xí)慣是不健康的蕾哟。

為了買書推出的偏方。。居然現(xiàn)在還能在亞馬遜上買到渐苏。。

口味口感：酒精味

營養(yǎng)配比：低碳水菇夸，高脂肪

方便程度：一般

飽腹實感：強(qiáng)

綜合指數(shù)：★☆☆☆☆

1970年：睡美人飲食減肥法 The Sleeping Beauty Diet

此法建議減肥者服食大量鎮(zhèn)靜劑以促進(jìn)睡眠減肥琼富，并不允許進(jìn)食。著名的搖滾歌手貓王是這種瘦身法的支持者庄新。

這可能是所有減肥者的美夢：躺著就能瘦鞠眉。然而這真的只是夢。以及42歲的貓王死于吸食毒品過量择诈，醫(yī)生在其體內(nèi)發(fā)現(xiàn)了至少14種不同的毒品械蹋。

口味口感：不清楚

營養(yǎng)配比：節(jié)食，無營養(yǎng)可言

方便程度：方便

飽腹實感：極弱

綜合指數(shù)：☆☆☆☆☆

1970年： 普林飲食減肥 Prolinn diet

又稱最后機(jī)會飲食羞芍，由羅杰·林恩（Roger Linn哗戈，MD）提出。他主張不吃其它任何東西荷科，只吃他的“奇蹟”液體——Prolinn唯咬，每天只攝入400卡路里。Prolinn由動物的角畏浆，蹄胆胰，皮，腱刻获，骨頭和其他屠宰場副產(chǎn)品再加上人工香料蜀涨、色素、酶和骨頭組成蝎毡。至少58人嘗試了此飲食遭受了心臟病厚柳。

原料來自動物幾乎最糟糕的部位，基本上是一個饑餓療法顶掉，零營養(yǎng)草娜。

口味口感：難以想象

營養(yǎng)配比：節(jié)食，無營養(yǎng)可言

方便程度：方便

飽腹實感：極弱

綜合指數(shù)：☆☆☆☆☆

1972年：阿特金斯飲食減肥法 Dr. Atkins Diet

又稱低碳減肥法痒筒、高蛋白減肥法宰闰、食肉減肥法，由美國醫(yī)生阿特金斯（Robert Atkins）博士提出簿透。其要求完全不吃碳水化合物移袍，即不吃任何淀粉、高糖分食品老充，而多吃肉類葡盗、家禽或海鮮。

可以說是過去低碳減肥理論的集大成者啡浊，也是目前最流行的減肥方式之一觅够。

口味口感：少吃糖和米飯

營養(yǎng)配比：低碳水胶背、高脂肪

方便程度：一般

飽腹實感：強(qiáng)

綜合指數(shù)：★★★★☆

1975年：曲奇飲食減肥法 Cookie Diet

邁阿密佛羅里達(dá)州的西耶戈爾(Dr. Sanford Siegal)博士提出。他提倡曲奇飲食計劃：早餐喘先、午餐和小吃由該品牌的曲奇代替钳吟，晚餐由參加者自己作主。后來窘拯，一些與曲奇飲食計劃競爭的公司應(yīng)運(yùn)而生红且，他們都是基于制定、限制卡路里的攝入涤姊，提倡食用代餐（特別的餅干配方）暇番。

不懂與其它餅干有什么差別。

口味口感：餅干思喊、曲奇

營養(yǎng)配比：高碳水

方便程度：方便

飽腹實感：尚可

綜合指數(shù)：★★★☆☆

1977年：超薄快 Slim-Fast

1940年代，S. Daniel Abraham創(chuàng)立Thompson醫(yī)療公司厨喂。該公司于1977年開始推出了超薄快飲品來替代正餐庄呈。最初蜕煌，該飲品提倡早餐奶昔+午餐奶昔+一頓搭配合理的晚餐诬留。但現(xiàn)在該品牌已生產(chǎn)上市了一系列產(chǎn)品，包括零食文兑、代餐條等盒刚。

赤裸裸的商業(yè)發(fā)展步伐绿贞。

口味口感：未知

營養(yǎng)配比：高碳水

方便程度：方便

飽腹實感：尚可

綜合指數(shù)：★★☆☆☆

1978年：斯卡斯代爾飲食 Scarsdale diet

心臟病專家赫爾曼博士塔恩奧厄Dr. Herman Tarnowe提出。他推出The Complete Scarsdale Medical Diet涡上，建議每日攝入43％的蛋白質(zhì)吩愧、23％脂肪增显、35％碳水化合物，但每日僅攝入650 - 1000卡路里糖权。

舉個栗子：

1.早餐：咖啡或茶加糖+半個西柚（7天或14天的早餐菜單都是天天一樣）

2.午餐：不限份量瘦的牛肉+雞肉或魚肉+番茄沙拉+咖啡或茶

3.晚餐：烤魚+上西紅柿和生菜沙律+半個西柚

插播一條花邊：1978年星澳，赫爾曼提出Scarsdale diet。兩年后，他被女友槍殺届垫。以及女友活到89歲全释。

口味口感：應(yīng)該只能感受到餓了

營養(yǎng)配比：低碳水，高蛋白

方便程度：一般

飽腹實感：較弱

綜合指數(shù)：★★☆☆☆

1979年：逖飲食減肥法 The Nathan Pritikin's Diet

逖飲食倡導(dǎo)攝入高蛋白妄迁、低碳水化合登淘、高纖維物及低脂肪封字。這系統(tǒng)最初是為心臟的病人設(shè)計的阔籽，后來被提議為低脂飲食因而走紅。

很多減肥理論都是來源于其它疾病绅这，這也是非常有意思的點在辆。

口味口感：自行體會

營養(yǎng)配比：低碳水开缎，低脂肪奕删，高蛋白

方便程度：一般

飽腹實感：強(qiáng)

綜合指數(shù)：★★★★☆

1980年：西柚餐 Grapefruit Diet

1930年Kelly D.布勞內(nèi)爾博士提出西柚減肥法后，出現(xiàn)了各種演變版本：

每餐前吃半個西柚伏钠，搭配低碳水化合物和中/高蛋白質(zhì)或高脂飲食，在大多數(shù)版本中缎浇，平均每餐攝入800 -1,000卡路里素跺。

1980年代被戲稱為「10天減10磅飲食法」誉券。又叫“好萊塢飲食” Hollywood 18-Day Diet 踊跟，流傳在電影明星之間，每天只吃585卡路里的熱量箕憾，為期 18天袭异，包括西柚炬藤，多士面包刻像，綠色蔬菜和水煮蛋。

最初的版本愈演愈烈谷羞，攝入量越來越低溜徙，就像人類永遠(yuǎn)不嫌瘦蠢壹。

口味口感：少吃飯+酸酸甜甜的水果

營養(yǎng)配比：低碳水图贸，高脂肪冕广，高蛋白

方便程度：一般

飽腹實感：較弱

綜合指數(shù)：★★☆☆☆

1981年：比佛利山莊飲食 Beverly Hills Diet

受到威廉干草博士啟發(fā)撒汉，朱迪·馬澤爾提出此法涕滋。馬澤爾認(rèn)為是我們吃的食物順序使我們體內(nèi)消化食物的酶混亂宾肺，并導(dǎo)致體重增加。她主張減肥期前10天只吃水果瓣喊，但不限量的;其它食物慢慢加入，但蛋白質(zhì)和碳水化合物必須分開吃跪者。

她將此理論出版成書熄求，售出超過一萬冊弟晚，吸引了名人粉絲，包括琳達(dá)·格雷和麗莎明妮莉(Linda Gray and Liza Minnelli)等枚钓，使自己變成為好萊塢飲食“大師”。

核心依然是營養(yǎng)分離多望，但是在干草博士的基礎(chǔ)上提出例如“10天只吃水果”的主張，是相對激進(jìn)的版本家厌。

口味口感：肉和米飯不能一起吃的感覺

營養(yǎng)配比：營養(yǎng)分離

方便程度：一般

飽腹實感：尚可

綜合指數(shù)：★★★☆☆

1981年：劍橋飲食減肥法 The Cambridge Diet

劍橋體重減肥計劃是通過購買饭于、食用一系列代餐產(chǎn)品而承諾快速減肥的。此法含有六個靈活的飲食計劃脓斩，包含一天的攝入量（415~1500大卡不等）随静，具體攝入量取決于減肥者的減肥目標(biāo)燎猛。

所有計劃要求用代餐條照皆、湯膜毁、粥和奶昔代替三餐，或與其它低熱量正餐同食候醒〉挂可以說败玉，其代餐產(chǎn)品是毎天營養(yǎng)的唯一來源运翼。另外劍橋顧問也會提供健康飲食和運(yùn)動的建議和支持血淌。

這也是一種體重管理的方式六剥，但本質(zhì)是出于商業(yè)目的的方法。

口味口感：不清楚

營養(yǎng)配比：碳水该默、脂肪栓袖、蛋白比例適量

方便程度：方便

飽腹實感：根據(jù)飲食計劃評定

綜合指數(shù)：★★★☆☆

1983年：珍妮·克雷格飲食減肥法 Jenny Craig Diet

由珍妮·克雷格Jenny Craig提出裹刮。珍妮·克雷格專注于研究食物、身體和心靈三個層面的減肥計劃赠叼。此法的核心是以預(yù)先包裝冷凍食物嘴办，來控制進(jìn)食份量买鸽，還為減肥者提供一對一的咨詢眼五。最終目標(biāo)是戒斷預(yù)先包裝冷凍食物看幼，并教減肥者作出自己健康食物的選擇。

本質(zhì)是銷售自己的減肥食品系列并提供飲食咨詢服務(wù)的模式，也是一種體重管理方式茅诱。

口味口感：日常所體驗的

營養(yǎng)配比：碳水瑟俭、脂肪摆寄、蛋白比例適量

方便程度：一般

飽腹實感：尚可

綜合指數(shù)：★★★★☆

1983年：營養(yǎng)系統(tǒng)飲食 NutriSystem Diet

手法與珍妮·克雷格飲食減肥法Jenny Craig Diet相同坯门。其提供28天送貨上門（早餐，午餐欠橘，晚餐和甜點餐）的預(yù)付費(fèi)套餐肃续。菜單提供了低GI碳水化合物，豐富膳食纖維刽酱，瘦肉蛋白等組合棵里。每日熱量僅限于1200卡路里（女性）和1500卡路里（男性）衍慎。

運(yùn)營至今皮钠，但是麦轰，抄襲沒什么好說的款侵。

口味口感：沒什么好說的

營養(yǎng)配比：沒什么好說的

方便程度：沒什么好說的

飽腹實感：沒什么好說的

綜合指數(shù)：沒什么好說的

1985年：穴居人飲食減肥法 Caveman Diet

指舊石器時代前(即人類農(nóng)業(yè)和馴養(yǎng)動物前，大約一萬年前)的祖先的飲食習(xí)慣甲脏，包括食用可獵殺和捕撈的食物 块请， 如野味肉墩新，魚窟坐，蔬菜哲鸳，野生水果徙菠，雞蛋和堅果等懒豹；不吃任何乳制品驯用，谷物蝴乔，糖薇正，豆類囚衔，薯仔练湿，或加工油肥哎。

該理論支持者認(rèn)為我們的身體受祖先基因影響，這些基因決定我們吃什么崖飘，遵循祖先的飲食習(xí)慣可以幫助人們生活得更健康朱浴、活得更長壽翰蠢。

但沒有科學(xué)論證躏筏。

首先呈枉，野生動物保護(hù)法就不允許這么做猖辫！

口味口感：只感受到了血腥

營養(yǎng)配比：低碳水啃憎，高脂肪辛萍，高蛋白

方便程度：不便

飽腹實感：強(qiáng)

綜合指數(shù)：★★☆☆☆

1985年：生命飲食 Fit for Life

哈維和瑪麗蓮·鉆石Harvey and Marilyn Diamond出版了《Fit for Life Diet》一書贩毕。他們提倡只在早上吃水果，主要吃 “高含水量”的食物先壕，并且避免動物蛋白與復(fù)雜的碳水化合物在同一時間進(jìn)食垃僚。雖然此飲食鼓勵人們攝取多一些水果和蔬菜谆棺，但復(fù)雜碳水化合物和蛋白質(zhì)能否同時攝入是營養(yǎng)師包券、營養(yǎng)學(xué)家們爭論的話題炫贤。

水果只在早上吃兰珍，就像「早上吃水果是金掠河，中午是銀唠摹，晚上是銅」的偽科學(xué)勾拉。。

老年疑似發(fā)福的Harvey and Marilyn

口味口感：肉和米飯不能一起吃的感覺

營養(yǎng)配比：營養(yǎng)分離

方便程度：一般

飽腹實感：強(qiáng)

綜合指數(shù)：★★★★☆

1986年：輪替飲食 Rotation Diet

輪替飲食旨在通過交替低、中等熱量攝入來提高新陳代謝双霍，從而提升減肥效果。此法膳食中包含低脂染坯、蛋白質(zhì)酒请，復(fù)合碳水化合物和纖維羞反，涵蓋所有食物尤其是水果和蔬菜食物昼窗。由于食物和卡路里可以輪流交替澄惊，此法比其他低卡路里飲食更加容易采用富雅，有助于減肥成功没佑。

但與任何流行減肥飲食一樣蛤奢，一些醫(yī)療條件啤贩，如糖尿病痹屹，就不大適合采用輪替飲食來減肥志衍。 如果身體有任何健康問題，在開始這飲食計劃前應(yīng)咨詢醫(yī)生雄驹。

據(jù)說此法還可以調(diào)整食物不耐受。

口味口感：米飯和肉不能一起吃的感覺

營養(yǎng)配比：低脂肪

方便程度：一般

飽腹實感：尚可

綜合指數(shù)：★★★☆☆

1995年：辟谷減肥 Inedia Diet

又稱卻谷蔬将、去谷霞怀、絕谷莉给、絕粒颓遏、卻粒叁幢、休糧等曼玩，源自道家養(yǎng)生中的“不食五谷”黍判。

道家認(rèn)為：人食五谷雜糧顷帖，在腸中積結(jié)成糞產(chǎn)生穢氣(毒素）窟她。不食五谷震糖，即可避免穢氣產(chǎn)生吊说。此法最早出現(xiàn)于先秦颁井，流行于唐朝雅宾，是古人常用的一種養(yǎng)生方式。

倒是和阿特金斯等有相似之處懈凹，也就是斷碳水悄谐。不過現(xiàn)如今的辟谷的主流做法是基本什么都不吃爬舰，主張只吸取宇宙精華情屹。居然還有不少投資人信奉此法屁商。

口味口感：不吃飯的感覺

營養(yǎng)配比：低碳水

方便程度：一般

飽腹實感：吃空氣蜡镶，真的有飽腹感嗎官还？

綜合指數(shù)：★★★☆☆

2001年：素食 Vegan Diet

自21世紀(jì)以來望伦，此法就被各個組織大力推崇屯伞，起源無從考究劣摇。素食者不吃飛禽末融、走獸勾习、魚蝦等動物的身體巧婶，一般選擇低糖低脂的新鮮蔬菜、水果、豆制品等巴席，脂肪則主要來自各種堅果。

但素食者中诅需，也存在一部分人會吃蜂蜜漾唉、奶類和蛋類等動物產(chǎn)品，而另一部分“純素”主義者不吃任何動物產(chǎn)品堰塌。素食人群是一個分布在全世界的龐大群體赵刑，減肥只是其中極少數(shù)。此法容易營養(yǎng)不良场刑、缺乏微量元素，一般需要額外補(bǔ)充一定的維生素和礦物質(zhì)牵现。

素食主義本身是一種信仰铐懊，是值得尊重的，但當(dāng)素食作為一種減肥方法瞎疼，效果又不盡人意科乎，就很難讓我尊敬起來。

口味口感：不能吃肉的感覺

營養(yǎng)配比：高碳水

方便程度：一般

飽腹實感：尚可

綜合指數(shù)：★★★☆☆

2009年：防彈咖啡 Bulletproof Coffee

2004年贼急，戴夫·阿斯普雷 Dave Asprey 去了趟西藏茅茂，學(xué)習(xí)如何靜心冥想。不曾想太抓，最后改變他人生的卻是一杯酥油茶空闲。

2009年，他給這款基于酥油茶改造的油脂飲料配方取名“防彈咖啡”（ Bulletproof coffee）走敌，并在博客中發(fā)文进副，推薦大家放棄早餐，轉(zhuǎn)而飲用這種460多卡路里（一杯）悔常、飽含脂肪的咖啡影斑，并承諾它能減弱人體對食物的渴望，促進(jìn)體重減輕机打，并“對認(rèn)知能力產(chǎn)生極大影響矫户。

目前，此法非常流行残邀，「一杯防彈減一斤」幾乎成了標(biāo)配廣告語皆辽。

這可以說是生酮的一個單品柑蛇。值得注意的是，如果只意識到早餐喝防彈驱闷，其他幾餐沒有堅持HFLC(高脂低碳)的話耻台，那會胖得讓你顛覆三觀。空另。

口味口感：濃郁咖啡香+非常油膩

營養(yǎng)配比：極低碳水盆耽，高脂肪

方便程度：比較方便

飽腹實感：強(qiáng)

綜合指數(shù)：★★★☆☆

2012年：輕斷食 Light Fasting Diet

邁克爾·莫斯利醫(yī)生 Dr. Michael Mosley 提出。一次減肥研究扼菠，將他引向斷食中尋求答案摄杂。他走訪最前沿的科學(xué)家，扎進(jìn)斷食的古老宗教循榆，并大膽用自己做實驗析恢，將保守了數(shù)千年的斷食經(jīng)驗與當(dāng)代科學(xué)相結(jié)合，終于發(fā)明了針對現(xiàn)代人的全新減肥方法：輕斷食秧饮。

目前減肥市場大熱的排毒果汁映挂、酵素，都屬于輕斷食盗尸，本質(zhì)就是節(jié)食袖肥。

口味口感：如日常體驗

營養(yǎng)配比：幾乎沒什么營養(yǎng)

方便程度：一般

飽腹實感：誰喝誰知道！

綜合指數(shù)：★★★☆☆

2014年：生酮減肥 Keto Diet

自從1921年生酮飲食被首次應(yīng)用于癲癇治療以來振劳，它已被證明是一種癲癇有效的療法椎组。醫(yī)生們在治療期間意外發(fā)現(xiàn)生酮對體重控制有奇效，遂將其發(fā)展成生酮減肥法历恐，又叫『吃肉減肥』寸癌。核心在于減少/不吃碳水化合物，而肉類（包含肥肉）可以隨意吃弱贼。

這也是當(dāng)下非常流行且有爭議的減肥理論蒸苇。

口味口感：色香味俱全+非常油膩

營養(yǎng)配比：低碳水，高脂肪

方便程度：一般

飽腹實感：強(qiáng)

綜合指數(shù)：★★★★☆

2017年：余杭塘減肥法 Yuhang Tang Diet

此法是前面諸多減肥理論的“集大成者”吮旅，包含：

1. ?睡眠減肥：要求減肥者早睡溪烤，可大大消解饑餓感；

2. ?咀嚼減肥：要求減肥者充分咀嚼庇勃，咀嚼充分后檬嘀，可咽下，不需要吐出责嚷；

3. ?與生酮等理論一樣鸳兽，要求減少碳水化合物攝入；

4. ?與阿特金斯一樣罕拂，要求攝入更多蛋白質(zhì)揍异，保證足夠的營養(yǎng)全陨。

此法本質(zhì)上還是當(dāng)下最流行的阿特金斯、生酮的特點衷掷，加入并改善了睡眠辱姨、咀嚼兩個方法，可以增加心理上的飽腹感戚嗅。

介紹完畢

如有遺留歡迎留言補(bǔ)充

我們從營養(yǎng)角度做個匯總

首先對這些飲食方案的類型做個區(qū)分雨涛，可以發(fā)現(xiàn)如下圖比例。

類型劃分

40種飲食減肥方案中渡处，本質(zhì)上是節(jié)食甚至不吃東西的占到23%镜悉，相對來說還是比較良心祟辟。飲食管理方案則占到78%医瘫。

碳水比例

我相信大家接觸到的主流減脂飲食方案中都是建議高碳水化合物，也就是多吃五谷雜糧旧困。但是匯總近200年以來的方案醇份，我們發(fā)現(xiàn)提倡低碳水飲食減脂居然占到64%，這是為什么呢吼具？

脂肪比例

我們大多數(shù)人都知道減脂肯定是少吃肉啦僚纷，但是歷史上關(guān)于低脂肪還是高脂肪飲食居然各占一半。

蛋白比例

相對來說蛋白質(zhì)就比較達(dá)成一致拗盒，除了極端高碳飲食建議低蛋白之外怖竭，大多數(shù)飲食方案都建議相對較高比例的蛋白。

這么多充滿爭議的飲食減肥已經(jīng)延續(xù)了兩百年陡蝇，理念差別之大痊臭，行業(yè)之混亂，可見一斑登夫。我們認(rèn)為這些方案的區(qū)別在于人類對抗食欲的過程中广匙，哪一種方法更容易被接受，或者說哪一種方法看起來更輕松恼策。畢竟人性都是懶惰的鸦致，減肥也是如此。

各種方案的本質(zhì)都是控制熱量攝入涣楷，哪怕是生酮飲食（吃肉減肥法）分唾，只要脂肪攝入過多同樣可以增肥。

也有很多飲食減脂方案純粹是商家的謀利套路（因為顏值好看狮斗、利潤高鳍寂，比如xxx，不可說情龄，不可說迄汛。）捍壤。順便偷偷提示一下：以上各種方案非常適合『創(chuàng)業(yè)公司』，隨便挑選一個都可以大做文章賺到不少快錢鞍爱。

注意鹃觉，下面不是廣告：

前面提到的2017余杭塘減肥法是我們花了不到1分鐘，基于若飯代餐豆及其特點睹逃，并歷史上各種減肥大法整合后的結(jié)果盗扇。

看上去是不是也特別像那么回事？

其實只因為我多看了一眼窗外的余杭塘河……

那么沉填，聰明的你知道減肥到底該怎么吃了嗎疗隶？