今年的年夜飯凿蒜，小姑子一家禁谦，老公的媽媽，我的爸媽都來我家吃废封，對于廚藝零基礎(chǔ)但要擔(dān)任大廚的我來說州泊，這算是最大的考驗了，所以虱饿，對于年夜飯菜譜拥诡，我也盡早開始提前做起了功課，今天要盤點(diǎn)的是年夜飯材料清單氮发，方便去超市統(tǒng)一購買：
油燜大蝦：（鐵鍋炒制）
蝦（250克）
老鴨湯：（大不銹鋼鍋煮2個半小時左右）
老鴨湯調(diào)料（已在淘寶購買）
鴨肉（1500克）
雞腿菇（500克）
宮保雞犊嗜狻（炒制）
雞胸脯肉（400克）
黃瓜(100克）
熟花生（100克）
烤雞翅（空氣炸鍋制作）
雞翅中（2個/人，共16個）已購買
酥炸鱈魚排（鐵鍋炸爽冕，15分鐘左右）
鱈魚（150克）已購買
大拌菜（涼菜仇祭，可提前做，約5分鐘）
圓生菜颈畸、苦菊乌奇、紫甘藍(lán)、小黃瓜眯娱、甜玉米礁苗、花生米、圣女果徙缴、蘋果顆粒试伙、
蘋果醋（一瓶）
香焗土豆泥（烤箱，約30分鐘）或冰激凌土豆泥
土豆（2個）
芝士片（1片）
西紅柿燉牛腩（鐵鍋燉于样，約35分鐘）
牛肉（500克）
洋蔥（100克）
西紅柿（100克））
大盤雞（鐵鉤炒制疏叨，約35分鐘）
雞肉（500克）
青椒（1個）
土豆（3個）
紅椒（1個）
蒜蓉粉絲娃娃菜（大不銹鋼鍋蒸制，約15分鐘完成）
娃娃菜（2顆）
大蒜（若干）
粉絲（若干）
另外穿剖，家里面同時要備上平時常吃的蔬菜蚤蔓，已備平時吃飯或者應(yīng)急，比如胡蘿卜糊余、白菜秀又、各種蘑菇。
家里的盤子少了啄刹，樣子也各不相同涮坐，所以，要去超市采購一套漂亮一點(diǎn)的餐具誓军。
如果有時間袱讹，要按照統(tǒng)籌方法，把各種菜制作的順序和備料的方法梳理一下，最大限度節(jié)省時間和空間捷雕，能提前準(zhǔn)備的就提前準(zhǔn)備椒丧，這樣，就能空出較多的時間救巷，跟家人一起聊天而不是悶在廚房了很久壶熏。
去超市同時購買：手抓餅、早餐麥片浦译、魚腸棒假、水果
