偶遇一話題:你最喜歡吃的菜是什么袱瓮?
作為一個(gè)資深吃貨和烹飪業(yè)余愛好者缤骨,這個(gè)問題好似靈魂拷問。
恰好想吃水煮魚尺借,就順便說說我和魚的故事吧绊起。
小時(shí)候特別不愛吃魚,凡是魚燎斩,炒煮煎炸虱歪,都不太嘗。
或許因這個(gè)緣故栅表,一直不是特別聰明实蔽,人不常說,吃魚使人聰慧么谨读。
一直到大學(xué)局装,交上了一個(gè)特別要好的朋友,她特別愛吃魚劳殖,每逢一起吃飯铐尚,必定會(huì)有魚,而且哆姻,還吃的特別享受宣增,特別香。漸漸的矛缨,也開始嘗試爹脾,漸漸的,便愛上了吃魚箕昭。
魚灵妨,做的不好便特別腥,愛上吃魚后落竹,某次廚師爸爸好不容易在家掌勺的時(shí)候泌霍,特地在旁偷師,當(dāng)時(shí)爸爸做的就是水煮魚述召。老爸看到我站在一旁朱转,話少嚴(yán)肅的他,忽而開始講解积暖,一步步藤为,說先后順序,說調(diào)料幾何夺刑。
后來多次嘗試缅疟,也能煮出美味的水煮魚了分别,不枉老爸當(dāng)初一頓嘮叨,本只想偷師窿吩,奈何師父特別上道茎杂,恨不得傾囊相授。
偶爾在家做的時(shí)候纫雁,老爸還是會(huì)邊吃邊點(diǎn)評(píng)煌往,我想這個(gè)菜,在老爸這兒轧邪,永遠(yuǎn)都出不了師了刽脖。老爸的點(diǎn)評(píng),多么難得呀忌愚。
弄上一條鮮活的草魚曲管,霍霍幾刀殺掉,處理干凈后硕糊,切成塊院水,繼而下熱油鍋,稍稍煎一會(huì)兒简十,直接倒入水檬某,看著魚湯慢慢變白,下各種調(diào)味料螟蝙,最后香氣四溢恢恼,就能出鍋開吃。
這個(gè)就是爸爸版的水煮魚胰默。
特別簡(jiǎn)單场斑。
小時(shí)候,天天能吃上爸爸做的飯菜牵署,不覺得珍貴漏隐,而家里同輩兄妹,一到放假碟刺,最喜歡來我家锁保,就為了吃爸爸做的飯菜。現(xiàn)在和爸爸一起吃飯的機(jī)會(huì)越來越少了半沽,偶遇爸爸下廚,都能欣喜若狂吴菠。
年初者填,因疫情的原因,在娘家待了一個(gè)多月做葵,老爸一有時(shí)間就下廚占哟,免不了胖了好幾斤,胖的不是肉,是沉甸甸的壓在心頭的愛榨乎。
不管孩子喜歡什么怎燥,父母總是用心去給,去實(shí)現(xiàn)蜜暑。
以后的以后铐姚,我也想有機(jī)會(huì)天天做菜給爸爸吃。
水煮魚肛捍,水煮雞隐绵,紅燒肉。