? ? ? 學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作是學(xué)校工作中的重中之重辽社。多年來(lái)，學(xué)校對(duì)這項(xiàng)工作一直都非常重視翘鸭。本學(xué)期開(kāi)學(xué)前滴铅，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂工作進(jìn)行了全面的檢查和指導(dǎo)。
? ? 兵馬未動(dòng)就乓，糧草先行汉匙。8月15日，學(xué)校后勤人員開(kāi)始上班生蚁，學(xué)校聯(lián)系專(zhuān)業(yè)人員對(duì)食堂的油煙機(jī)和排風(fēng)管道進(jìn)行了徹底清洗噩翠。8月16日，食堂全體人員上班守伸，對(duì)食堂和餐廳進(jìn)行全方位的清潔和打掃绎秒。
? ? ? 他們按照各自分工的工作崗位，從墻壁到地面尼摹，從貨架到操作臺(tái)见芹，從冰箱冰柜剂娄、蒸箱、和面機(jī)玄呛、電餅鐺等進(jìn)行了搬家式的徹底清掃阅懦，甚至把地溝內(nèi)都沖刷的干干凈凈。
? ? 各功能室打掃完之后徘铝，他們又開(kāi)始清洗廚具耳胎，把所有的廚具餐具全部煮沸消毒之后，又放入消毒柜里進(jìn)行消毒惕它。
? ? 上班第一天怕午，天氣酷熱，操作間內(nèi)更是悶熱的像個(gè)蒸籠淹魄。他們一個(gè)個(gè)汗流浹背郁惜，滿頭大汗，衣服全都濕透甲锡，中午只吃了一桶方便面兆蕉，便又接著干活了，從上午八點(diǎn)一直到下午六點(diǎn)缤沦。把食堂所有的衛(wèi)生全部打掃干凈虎韵，所有的餐具全部清洗了一遍。
? ? 左老師開(kāi)學(xué)前認(rèn)真地檢查倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的食品缸废，查看是否有過(guò)期包蓝，查看食品包裝是否完整、有無(wú)破損等企量。
? ? 王老師認(rèn)真核對(duì)每一種食品的票據(jù)和證件养晋，發(fā)現(xiàn)臨期的證件，及時(shí)督促送貨人員更換梁钾，
? ? ? 8月20日下午，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行了全面檢查逊抡，對(duì)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)所有的食品一一進(jìn)行了查看姆泻。并對(duì)食堂的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行了檢查，發(fā)現(xiàn)不足冒嫡，及時(shí)配備拇勃。
? ? ? 為了確保學(xué)校食品的供貨質(zhì)量，8月21號(hào)上午孝凌，常主任帶領(lǐng)食堂管理人員方咆，對(duì)食堂的進(jìn)貨來(lái)源進(jìn)行了溯源追蹤。分別對(duì)米面油蟀架、肉類(lèi)瓣赂、豆腐榆骚、蛋類(lèi)、水果等多種食品的店鋪進(jìn)行了查看煌集，看他們店鋪的證件是否齊全妓肢，食品質(zhì)量是合格。
? ? ? 8月22號(hào)下午苫纤。常主任召集食堂管理人員最對(duì)照《食堂食品安全工作自查表》碉钠，逐項(xiàng)進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改卷拘，不知不足之處及時(shí)補(bǔ)上喊废，力爭(zhēng)開(kāi)學(xué)前把食堂的所有工作全部落實(shí)到位。
? ? 8月23號(hào)上午栗弟，校長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)召開(kāi)全體食堂人員會(huì)議污筷，對(duì)新學(xué)期食堂工作提出了新的要求，并著重強(qiáng)調(diào)了學(xué)校食品衛(wèi)生安全的重要性横腿，要求大家保證食品安全的基礎(chǔ)上颓屑，做出事做出色香味俱全的飯菜，使師生更滿意耿焊。
? ? 民以食為天揪惦，食以安為先，食品安全無(wú)小事罗侯。構(gòu)筑食品安全“防火墻”器腋，撐起師生健康“保護(hù)殺”，是我們義不容辭的責(zé)任钩杰。新學(xué)期纫塌，新氣象，開(kāi)學(xué)后讲弄，我們要勤查狠抓嚴(yán)把關(guān)措左，把師生的食品安全放在第一位，讓學(xué)生在學(xué)校吃得舒心避除，讓家長(zhǎng)更放心怎披。
