五月的雨季矩屁，是濕答答的回南天辟宗，屋里墻壁和地板都是水漬，整個跟浸泡在河里一樣吝秕，天氣也一改之前的燥熱泊脐，變得陰冷，昨天還是短袖烁峭，今天又披上了外套容客。
作為一個互聯(lián)網(wǎng)公司的小白領(lǐng)，林梅子偶爾會遇到加班约郁，開會討論也好缩挑，活動策劃也罷，都是領(lǐng)導(dǎo)顧蔓的理由鬓梅，也是打工白領(lǐng)的無奈供置。林梅子平時工作態(tài)度挺認真，這次會上卻心不在焉绽快，望見外面還在下著雨芥丧，面露擔憂。
她有一份很重要的快遞需要拿坊罢，最好別被雨淋濕了续担。
顧蔓三十多歲，長得成熟美艷活孩，很會察言觀色物遇，看出林梅子的神情，笑著問：“梅子诱鞠，是不是肚子餓了挎挖？”
小組的人知道林梅子愛搗鼓吃的这敬，跟著嬉笑起來航夺，討論會氣氛一下變得輕松。
被領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn)跑神了崔涂，林梅子低頭不好意思阳掐，笑道：“沒有，現(xiàn)在時候還早......吃晚一點也沒事＄员＃”
顧蔓看了眼手腕上的表汛闸，哎呀一聲，說：“快8點了艺骂，時候不早了诸老，難怪你餓了，那今天先這樣钳恕，明天我們再把方案過一遍别伏。”
小組的其他人暗地一喜忧额，還是林梅子會講話厘肮，兩三句就可以下班了，要不然還不知道什么時候能回去睦番，于是就這么散了會类茂。
林梅子拎著飯盒出公司大門時，外面的雨變小了托嚣，趕上擁擠的班車巩检，到了家樓下的一個小賣鋪，一對外地夫妻開的注益，可以幫忙代收快遞碴巾。她翻出自己的快遞，給了一塊錢寄存費丑搔，頂著細雨匆忙跑回了家厦瓢。
若是普通快遞，也不用這么著急啤月，只因這是老媽寄來的家鄉(xiāng)土特產(chǎn)——臘肉煮仇，臘魚和薯粉，最好別浸水谎仲，否則容易壞浙垫。打開包裝，她松了一口氣郑诺，老媽是個謹慎的人夹姥，方方面面想得周到，早已拿塑料袋里外三層裹好了辙诞，盒子雖打濕了辙售，臘肉這些卻未沾半滴水，里面還有干豆角和干辣椒飞涂，也都好好的旦部。
這個時間點已經(jīng)來不及買菜祈搜，菜市場差不多關(guān)門了，現(xiàn)有的食物來的正好士八。
臘肉上帶有煙味塵埃容燕，林梅子洗了三遍，再用開水煮了一遍婚度，才開始切肉做菜蘸秘。肥肉部分用來榨油，炒菜會比較香蝗茁，剩下的豬油渣她準備下面條吃秘血，填飽一下空虛的肚皮。
如果說有什么面條做起來快速又美味评甜，那自然是西紅柿雞蛋面灰粮。小塊碎丁狀的西紅柿在鍋里炒成糊狀，倒入冷水煮開忍坷，及時地添了豬油渣粘舟，水一開，就可以放面條了佩研，加兩勺生抽提味柑肴，打好的雞蛋液倒入滾燙的面湯中，很快就會結(jié)成金黃色的雞蛋面皮旬薯，紅黃顏色襯得特別好看晰骑，出鍋時候灑上幾顆蔥花，這一碗香噴噴的面條就成了绊序。
林梅子愛極了西紅柿的酸味硕舆，面條吸溜進嘴里，紅色的熱湯喝進胃里骤公，還有充滿嚼勁的豬油渣抚官，幾分鐘一碗面吃進肚子，在這個稍冷的雨季阶捆，在剛剛加班回來的夜晚凌节，是多么的暖心呀，小小的簡單的幸福洒试。
在這個喧鬧的大城市里倍奢，沒有親人，也沒什么朋友垒棋，唯一能夠讓林梅子與家鄉(xiāng)產(chǎn)生聯(lián)系的卒煞，就是回憶和美食，正如這塊老臘肉捕犬，從老媽手里跨越上千公里跷坝，寄到了她手上。
而老媽手里的臘肉碉碉，是由山里的外公熏制而成柴钻。豬肉是年前鄉(xiāng)下宰殺的土豬，不是市場里的飼料豬垢粮，這種土豬肉吃起來滿嘴溢香贴届，絕非飼料豬能比，不管是新鮮吃蜡吧，還是煙熏成臘味毫蚓，吃一下就明顯地區(qū)分出來，用老媽的話來說昔善，“飼料豬肉是沒靈魂的”元潘。只有家豬熏制出濃縮的臘肉，才會特別香君仆。
外公所住的瓦房老屋后面有一座山翩概，長了不少柏樹，茶樹返咱，都是用來煙熏臘肉的好材料钥庇，砍伐起來也方便，因為這一座山都屬于他咖摹。如果有剩的谷糠或橘皮评姨，鋪在柏樹枝葉的暗火上，飄起滿屋子的煙霧萤晴，肉里會熏入柏樹淡淡的清香吐句，肉片晶瑩剔透，油光金黃店读，非常好看蕴侧。
小時候林梅子會坐在土灶前烤火，聽外公講著山里的精怪故事两入，聽臘肉怎么煙熏最好净宵，往往聽著聽著，她吃完一個烤紅薯裹纳，就會迷迷糊糊困了择葡，最后是由老媽抱回床上睡覺。
這些都是兒時的記憶剃氧，林梅子原本以為都忘了敏储，沒想到看到臘肉，就從腦海閃出那些畫面朋鞍，真是溫馨而遙遠已添。
臘肉的做法很多妥箕，怎么搭配都濃香入味，花菜更舞，萵筍畦幢，蒜心都是搭配好手，可惜因為加班缆蝉，這些菜她都沒有宇葱，菜市場早已關(guān)門，但是老媽寄了干豆角刊头，倒是一解材料的缺憾黍瞧。
干豆角用溫水泡發(fā)了十來分鐘，吸收水分變得飽滿原杂，就差不多和臘肉片一起下鍋炒了印颤，放點八角，桂皮穿肄，還有干辣椒膀哲，炒出香辣味，放點開水被碗，就可以倒進紫砂鍋燉煮某宪，大概半個多小時后，揭開鍋蓋锐朴，就會聞到一屋子的香味兴喂。
經(jīng)過這么久時間的慢燉，臘肉入口即爛焚志，又不失筋道衣迷，怎么可以這么香！而干豆角吸足了臘肉的湯汁酱酬，油光發(fā)亮壶谒，綿軟可口，叫人停不下來筷子膳沽，這樣的老菜搭配汗菜，林梅子可以一口氣干兩碗米飯。
當然挑社，她的減肥計劃不允許她這么放縱陨界，克制一下，只能一碗米飯痛阻。
臘肉吃多了容易膩味菌瘪，需要蔬菜解一解。林梅子想起冰箱還剩一根胡蘿卜阱当，干脆清炒放點鹽和醬油就起鍋俏扩，簡簡單單吃起來爽脆微甜糜工。
再帶上兩個蘋果，這樣一安排录淡，什么都有了捌木，飯盒很完美。
等到飯菜全部裝好赁咙，已經(jīng)差不多十點了，林梅子望向窗外免钻，不知何時又下起雨彼水，淅淅瀝瀝，朦朧的水霧籠罩這片古村落极舔，夜色靜謐下凤覆，像是一個疏離幽婉的南方姑娘。
這樣的天氣拆魏，需要關(guān)緊所有的門窗盯桦，如果你不想滿地都是水。林梅子來南方這么久渤刃，早已沒有初次的震驚拥峦，針對回南天，她很早就在衣柜放好了干燥劑卖子，防霉除濕效果很好略号。
洗了一個熱水澡，見時間還早洋闽，林梅子便打開電腦玄柠，策劃一個活動方案，顧蔓白天會上有提到诫舅，還有不少細節(jié)需要斟酌羽利。只是一個普通的小白領(lǐng)，本沒必要下班還處理工作刊懈，正常人會覺得很傻这弧，又沒半分加班工資，但她就是想虚汛，再努力一點點当宴，再做好一點點。
就好比做一道菜泽疆，她會盡量做到美味户矢，材料要齊全，火候要看好殉疼，不能燒焦梯浪，不能炒老捌年，一旦炒菜時分心，這道菜往往不好吃挂洛，不是糊了就是咸了礼预，味道不好沒人愛吃，多么可惜虏劲。
整理完這個方案托酸，林梅子關(guān)掉小臺燈上了床，窗外還在下雨柒巫，滴答滴答敲打在玻璃上励堡，猶如鋼琴催眠曲，雨天夜晚堡掏，躺在暖和的被窩里应结，最幸福的事是什么？
當然是聽著雨聲泉唁，慢慢進入夢鄉(xiāng)鹅龄。
