燉碗雞湯給你喝

她是個(gè)南方人伴鳖,更準(zhǔn)確點(diǎn)說是個(gè)溫州人。23歲大學(xué)畢業(yè)到北京徙硅,如今已經(jīng)五年半榜聂。生活沒特別難為她,也沒給她法外開恩嗓蘑,一切都還過得去的樣子须肆。戶口依舊是個(gè)問題,談了兩年多的男朋友于三個(gè)多月前分手了桩皿⊥慊悖可工資還算是逐年漲高,租的房子也因?yàn)榘卜€(wěn)地住了兩年多而終于捂出了一點(diǎn)家的氣息泄隔。

然而不是不想家拒贱。溫州的家里爸媽身體還很硬朗,母親加入了廣場舞大軍梅尤,有了新的社交圈和興趣柜思,父親甚至給自己報(bào)了一個(gè)老年大學(xué),舞文弄墨學(xué)書法巷燥,前兩天她打電話回去赡盘,聽到他聲如洪鐘地講起書法能如何陶冶情操凈化心靈,她心里突然冒出一種酸楚的欣慰來缰揪。

北京最神奇的地方在于陨享,它的冰冷逼迫你學(xué)會(huì)了如何鉆木取火給自己取暖。遇到種種工作和人際交往上的問題钝腺,或者陷在最要命的想家情緒里無法自拔時(shí)抛姑,她會(huì)給自己燉一鍋雞湯。沒錯(cuò)艳狐,就是那種半透明的定硝、上面飄浮著黃靈靈的油點(diǎn)子以及點(diǎn)點(diǎn)綠色薄荷葉的雞湯。

她不是一個(gè)喜愛烹飪的人毫目,這點(diǎn)毫無疑問蔬啡』逦辏可雞湯是一種不同的存在。她到現(xiàn)在都難以忘記在高考前母親是如何癡迷于研究各種稀奇古怪的大補(bǔ)食品箱蟆,恨不得用食材開發(fā)出她大腦的其余百分之九十的腦容量的瘋狂場景沟绪。在所有足以造成心理陰影的食物中,她唯一愛上的是那碗山藥雞湯空猜。

將雞切成塊绽慈, 鐵棍山藥切成滾刀塊,準(zhǔn)備好姜片辈毯;

鍋中放少許油坝疼, 將雞塊和姜片放入,然后聽到鍋里響起那聲令人愉快的“嘶啦”聲漓摩,騰起一片油煙裙士,她竟仿佛用皮膚真實(shí)地觸摸到了“幸溉肟停”的形態(tài)管毙。

翻炒雞塊, 直至雞塊變色桌硫, 雞肉收緊夭咬,雞皮微微焦黃;

將炒好的雞塊放入慢燉鍋中铆隘,再加入適量開水卓舵;

放入鐵棍山藥塊;

加蓋膀钠, 放鹽少許掏湾,小火慢燉2個(gè)小時(shí);

最后放入適量薄荷葉肿嘲,小火燉10分鐘融击,出鍋。

也許是因?yàn)閼涯钸@個(gè)味道雳窟,也許是為了抵抗北京干燥絕望的寒冷尊浪。或者只是為了讓自己在回家后有些可以投入的事情可做……總之她迷戀上了燉雞湯的過程封救。她甚至掌握了某種看不到的時(shí)間節(jié)奏感拇涤,在這不長不短的兩小時(shí)中她會(huì)理直氣壯地給自己一段放空或胡思亂想的時(shí)間——畢竟湯還在火上,她除了在腦中跑馬無法干別的事誉结。

在公司干了一年多的Missy辭職了鹅士,原因也不很清楚。有些流言說她回老家生孩子去了惩坑,不知道到底怎樣掉盅。

那個(gè)鼻梁高入天際的灰眼睛老外終于要退休了嘱朽,他為了保住晚節(jié)再也不肯冒險(xiǎn)做一點(diǎn)業(yè)務(wù)拓展,在他手下做事真是憋屈得很怔接。

過兩天隔壁街區(qū)要開個(gè)畫展搪泳,是個(gè)在網(wǎng)上挺有名氣的畫家,前一陣子他的畫被炒到了一個(gè)矚目的價(jià)格扼脐。

說起畫家岸军,去年的高中同學(xué)聚會(huì)她并沒有去,可聽說當(dāng)年班上學(xué)習(xí)成績頗為優(yōu)秀的Z大學(xué)畢業(yè)后居然當(dāng)起了插畫師瓦侮,果然大家的人生軌跡經(jīng)過這小十年的時(shí)光透鏡的折射艰赞,都產(chǎn)生了難以預(yù)料的軌跡和顏色變化。

“叮~~~~”手機(jī)鬧鐘響了肚吏,兩個(gè)小時(shí)在她發(fā)呆間倏忽而過方妖,她從廚房的小板凳上起身關(guān)火,然后戴上微波爐的專用棉手套把鍋蓋揭開罚攀,騰起一團(tuán)灼燙又鮮香的霧氣党觅。

沒戴棉手套的左手把長柄勺伸進(jìn)砂鍋里,舀起一點(diǎn)點(diǎn)飄著油星的湯汁慢慢放到唇邊斋泄,吹兩下然后一口喝進(jìn)去杯瞻。

“嗯,果然香呢~”

一個(gè)人在北國的冬天一定挺冷吧炫掐,下次記得燉碗雞湯給自己喝魁莉。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 【圖片來自豆果美食 侵刪】


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