火鍋并不是只吃幾樣“開胃小菜”，其他的菜要根據(jù)時令不同和自身體質(zhì)不同而作更改兼搏，冬季忌食寒涼生冷的食物卵慰，也盡量不要進(jìn)行節(jié)食甚至饑餓減肥。
冬季進(jìn)補(bǔ)佛呻，開春打虎
冬天吃火鍋是一件極為享受的事情裳朋，甚至覺得不吃火鍋的冬天都不能叫冬天，深冬時節(jié)吃火鍋吓著，帶著一股熱騰騰的氣氛鲤嫡，即吃即涮，食物總是那么熱乎和可口绑莺，如果家人朋友多幾個暖眼，你招呼我我招呼你，就更熱鬧了纺裁。
那是必須和睦融融的呀~喵~~
春夏養(yǎng)陽诫肠，秋冬養(yǎng)陰司澎，秋季養(yǎng)肺、冬季養(yǎng)腎栋豫，冬季飲食應(yīng)該多增加熱量挤安，需注意多攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物丧鸯，同時蛤铜，也要保持蔬菜水果的供應(yīng)，也達(dá)到促進(jìn)消化骡送、平衡膳食的理想狀態(tài)昂羡。冬季忌食寒涼生冷的食物，也盡量不要進(jìn)行節(jié)食甚至饑餓減肥摔踱。(饑餓減肥極易反彈)
冬季吃火鍋虐先，少不了肥羊肥牛，還會搭配不少肉丸派敷、魚丸蛹批、豆腐、土豆篮愉、山藥和各式的蔬菜腐芍。在食材的選擇上，可以多選擇一些溫?zé)岷推叫缘氖澄锸怎铮钆渖倭康臎鲂允澄镏碛隆Ｈ绻缘氖锹槔被疱仯饸馓蟮咴蹋梢赃m當(dāng)增加涼性食物的比例泣刹。這樣的搭配可做到既滋補(bǔ)防寒又不上火。
常見的溫?zé)嵝允巢氖悄男┠兀?/p>
溫?zé)嵝允澄铮?/p>
魚肉蛋奶類：羊肉犀被、羊肚椅您、豬蹄、海蝦寡键、雞肉
羊肉：富含維生素B族掀泳、鐵質(zhì)和熱量，有利于防御貧血西轩、抵御寒冷员舵。中醫(yī)認(rèn)為有補(bǔ)虛損、益氣血藕畔、溫元陽固灵、御風(fēng)寒的功效。
蔬菜：南瓜劫流、洋蔥、香菜、刀豆祠汇、桂圓
水果：大棗仍秤、金橘、橘子可很、枸杞
調(diào)料：生姜诗力、蔥白、花椒我抠、胡椒苇本、肉桂、辣椒菜拓、桂圓瓣窄、枸杞
常見的平性食材是哪些呢？
平性食材：
魚肉蛋奶類：牛肉纳鼎、豬肉俺夕、雞蛋
薯蕷類：甘薯、山藥贱鄙、紅薯粉劝贸、苕皮、粉絲
蔬菜：白菜逗宁、圓白菜映九、花椰菜、胡蘿卜瞎颗、黑木耳件甥、銀耳、香菇
水果：菠蘿言缤、葡萄嚼蚀、山楂、芒果
常見的寒性食材是哪些呢管挟？
寒冷性食材：
魚肉蛋奶類：鴨肉轿曙、兔肉、鴨血
豆制品：豆腐僻孝、腐竹
蔬菜：冬瓜导帝、油菜、菠菜穿铆、金針菇您单、香菇、木耳荞雏、玉蘭片虐秦、蓮藕平酿、菜心、百合悦陋、海帶蜈彼、土豆、萵苣俺驶、茭白
水果：荸薺幸逆、甘蔗、香蕉暮现、柚子还绘、梨子、柿子栖袋、哈密瓜拍顷、獼猴桃
三者都要適當(dāng)搭配哦，不可貪食獨(dú)占某一個性狀的食材栋荸，否則對身體健康不利
別忘啦菇怀，火鍋要配專用調(diào)味鹽和芝麻油，餐館為節(jié)省成本用的是調(diào)和香油晌块，實(shí)際應(yīng)用芝麻油
按照自己的體質(zhì)來選擇食材爱沟，如怕寒的，可以多選用溫性食材匆背，湯底多放生姜呼伸、大棗、桂圓钝尸、黨參括享，肉類選羊肉，多吃些香菜珍促、山藥铃辖、香菇、胡蘿卜猪叙、白菜等食材娇斩；如果平時屬于陰虛容易上火的，就不要選擇太多的溫性性食材穴翩，而要加大涼性食材的比例犬第，湯底可以放點(diǎn)沙參、玉蘭片芒帕、腐竹歉嗓、香菇、木耳背蟆，多吃一些鴨血鉴分、豆腐哮幢、海帶、菠菜冠场、蓮藕等家浇，同時避免食用過辣的火鍋，以芝麻油做油碟碴裙，免得“火上澆油”。
上一季我們說了火鍋的美容養(yǎng)顏
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20年云貴川食材供應(yīng)商，自建云工廠还棱、云倉庫载慈，互聯(lián)網(wǎng)+領(lǐng)潮兒。
本文作者大熊珍手，來源熊貓GO办铡，轉(zhuǎn)載請注明作者和來源。
