今天屁药，是2月29，據(jù)說是四年一遇的日子柏锄。
鄰知君本來也沒覺得有什么酿箭。
可是看到大家都說要格外珍惜啊什么的，也漸漸覺得重要起來趾娃。
但是缭嫡，我們才不要管什么幾年一遇，最重要的是過好每一天好嗎茫舶，不械巡，最重要的是吃好每一天好嗎。
那么，吃什么才不辜負(fù)自己呢讥耗？
韓式菌菇肥牛暖鍋
那么冷的天你一定會需要這個肥牛暖鍋有勾，用酸辣的辣白菜和韓國辣醬搭配高湯或清水做成湯底，配上娃娃菜和菌菇古程，湯汁不會很辣但卻鮮美蔼卡，健康又暖身。
材料：辣白菜半碗挣磨、韓國辣醬2-3勺雇逞、大蔥半條、娃娃菜茁裙、肥牛塘砸、豆腐、各種菌菇晤锥、蒜頭幾瓣掉蔬、高湯/水（能剛好沒過食材的分量）、面筋矾瘾，以及其他你喜歡的火鍋食材
Step 1: 大蔥洗凈后切段女轿，取2/3與肥牛一同炒香后盛出備用。（不喜歡吃蔥的朋友可以去掉蔥壕翩，改成用泡菜來爆炒肥牛蛉迹，此步驟不能省略，會更好吃哦放妈！除非你用的是高級的雪花牛肉）
Step 2: 鍋中倒入高湯或清水北救，然后放入辣白菜、韓國辣醬大猛、拍扁的蒜瓣扭倾，以及除金針菇外的菌菇熬煮葱淳，沸騰后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮大約10分鐘责掏。
Step 3: 加入娃娃菜、金針菇赵刑、豆腐和面筋唉堪。
Step 4: 沸騰后加入先前準(zhǔn)備好的蔥爆肥牛和剩下的大蔥模聋，再次沸騰后即可開動！（如果用的是清水唠亚，這一步要適當(dāng)加入鹽調(diào)味链方。）
Note:差不多煮好的時候在放一勺泡菜味道會更濃郁。女人稍微時髦一點(diǎn)灶搜，即可讓男人愛的無法自拔祟蚀！
日式咖喱雞肉飯
對于新手而言工窍，咖喱飯絕對是好吃又保險的選擇，食材簡單零難度前酿，而且隔夜更美味哦患雏！
材料：雞胸肉、馬鈴薯罢维、紅蘿蔔淹仑、洋蔥、咖喱塊
Step 1: 雞胸肉用鹽肺孵、黑椒匀借、生粉和油腌制，并且稍作按摩幫助入味平窘。（至少30分鐘吓肋，可以的話最好前一天晚上準(zhǔn)備好）
Step 2: 鍋中加熱少許油，倒入切丁的雞胸肉初婆，煎炒至微微呈金黃色即可盛出備用蓬坡。
Step 3: 鍋中再加熱點(diǎn)油，炒香洗凈后去皮切塊的紅蘿蔔和馬鈴薯磅叛，然后倒入雞胸肉和剛好沒過食材的水，還有咖喱塊大火熬煮萨赁。（泰式咖喱比較刺激弊琴，日式咖喱則比較溫柔）
Step 4: 沸騰后調(diào)至中小火熬煮至略微濃稠，然后放上洋蔥絲提味杖爽，繼續(xù)煮到你想要的濃稠度即可敲董。
Note：以上做法是基礎(chǔ)版，如果你想咖喱吃起來更濃厚慰安，你可以在步驟4中加入一點(diǎn)點(diǎn)花生醬腋寨，甚至是黑朱古力，加入適量牛奶則會讓質(zhì)感比較順滑化焕。
茄汁雜菜肉丸飯
不開胃的時候做這個雜菜肉丸飯吧萄窜，新鮮番茄加茄汁，酸甜醒胃撒桨，西芹則爽脆富含纖維查刻，如果湯汁多一點(diǎn)，可以做成熱辣辣的蔬菜湯泡飯哦凤类！
材料：肉丸適量穗泵、洋蔥1/4個、番茄兩個谜疤、青豆小半碗佃延、切丁西芹小半碗现诀、牛油一小塊、鹽履肃、黑椒仔沿、蕃茄醬、高湯/水榆浓、意大利風(fēng)味香料（可選）
Step 1: 熱鍋融化牛油于未，爆香洋蔥絲。
Step 2: 加入切碎的番茄丁煮至出汁后倒入西芹粒陡鹃、高湯/水烘浦，以及足量的蕃茄醬。（番茄切碎萍鲸，而且越碎越好）
Step 3: 沸騰后加入綽過水的肉丸和意大利風(fēng)味的香料闷叉，中小火熬煮到湯汁變濃后加入鹽和黑椒調(diào)味，最后倒入用清水煮熟并過冷河的青豆即可脊阴。
照燒風(fēng)味雞腿飯
一塊雞扒做法千變?nèi)f化握侧，但難度又不會太大。今天介紹的這款用到的是去骨的雞腿扒嘿期，肉汁多又滑嫩品擎，買不到現(xiàn)成的話可以買全雞腿回家自己去骨，琵琶腿起出來的雞扒會比較小备徐。另外還有一點(diǎn)需要注意萄传，傳統(tǒng)的做法中，醬汁會用到清酒或味醂蜜猾，烹飪方法以燒烤為佳秀菱，但考慮到這些特殊的醬料并非家家都有，所以也可以用料酒之類家庭必備的醬料代替蹭睡，至于制作方式衍菱，普通家庭可以改成香煎或焗爐烘烤。
材料：去骨雞腿肉1-2件肩豁、料酒3大勺脊串、紅糖2大勺、日式醬油4大勺蓖救、蜂蜜1大勺洪规、老抽1大勺、姜循捺、白芝麻斩例、包心菜、清水1/2杯
Step 1: 將清水从橘、紅糖念赶，以及兩大勺料酒和兩大勺日式醬油混合成腌汁础钠。
Step 2: 雞腿肉拍松后用刀尖扎幾下加快入味，然后與姜絲/姜泥叉谜、腌汁一同放入密實(shí)袋中旗吁，放冰箱冷藏腌制至少30分鐘。（可以的話最好提前一晚開始腌制雞肉停局，這樣第二天做起來更快）
Step 3: 然后是調(diào)制照燒汁很钓。將剩下的日式醬油、老抽董栽、料酒與蜂蜜混合码倦。（也可以簡單地用鹽和料酒來腌制入味）
Step 4: 用不粘鍋小火熬煮至質(zhì)地變濃，呈焦糖色锭碳。
Step 5: 去除雞腿肉袁稽，去掉姜絲，中小火煎雞腿肉擒抛，一開始先雞皮朝下推汽，煎到雞皮金黃后翻面繼續(xù)煎，待雞肉全熟后刷上照燒汁歧沪，翻面略微煎一下雞皮即可歹撒。（最后煎雞皮不要太久，否則照燒汁容易焦）
Note：如果你不想熬煮照燒汁诊胞，可以直接跳過步驟4栈妆，在步驟5的雞腿肉煎好后淋上步驟3調(diào)配好的醬汁，小火熬煮到湯汁濃稠即可厢钧。中途要翻動肌肉，以免醬汁煳掉嬉橙。（千萬不要煮到醬汁收干）
味增炸豬扒飯
雖然貌似蠻注重健康早直，但其實(shí)是無肉不歡，而且最最最愛吃油炸的東西……所以最后要奉上我常做的炸豬扒飯市框。真的非常容易霞扬，提前一晚花幾分鐘醃好豬扒，密封好放進(jìn)冰箱冷藏入味枫振，第二天下班回來只要裹上生粉喻圃、蛋液和麵包糠油炸即可，入味夠的話醬汁可以不煮粪滤，或者用蛋黃醬之類現(xiàn)成的醬汁代替也可以斧拍，配上一杯啤酒，很爽呢杖小！
材料：豬扒肆汹、雞蛋1-2個愚墓、赤味增1tbsp、清酒1tbsp昂勉、清水3tbsp浪册、包心菜、生粉/麵粉岗照、麵包糠村象、白糖0.5-1tbsp、鹽攒至、黑椒厚者、油
Step 1:豬扒用鬆肉錘或刀背輕拍，幫助肉質(zhì)變得鬆軟嗓袱，但不要拍得太薄像肉片一樣籍救。
Step 2:鬆肉完畢后撒上少許鹽和黑椒醃製20分鐘，接著將入味后的豬扒裹上薄薄一層生粉或麵粉渠抹，浸入蛋液中蝙昙，包裹上麵包糠，然后再浸一次蛋液裹一次麵包糠梧却，略按壓奇颠，最后輕輕抖掉多馀的麵包糠即可放一邊備用。
Step 3:足量的油中高火加熱放航，然后調(diào)至中小火炸至金黃烈拒，大概需要4-5分鐘（需要視豬扒的大小自行延長或縮短時間，想更酥脆的朋友可以先每面中火炸一分半鐘广鳍，拿出來晾涼荆几，然后再加熱油，重新大火炸大約1分鐘）赊时。
Step 4: 豬扒炸好后放在吸油紙或冷卻架上吨铸，表面乾爽后切塊裝盤。等待冷卻的期間去處理配菜祖秒，這次同樣是用了包心菜與小番茄一同搭配诞吱，可以化解炸豬扒的油膩。
（配菜的調(diào)味方面竭缝，可以淋檸檬汁或者用蛋黃醬房维，日本的柚子沙律汁也是個不錯的選擇）
Step 5:炸豬扒的醬汁方面，將味增與水抬纸、清酒和白糖用小火加熱至濃稠即可咙俩，裝盤后撒一把蔥花。（具體配比可以根據(jù)自己口味調(diào)整松却，這個醬汁味道很濃暴浦，會有點(diǎn)偏甜溅话，不喜歡或者手邊沒有味增的朋友用沙拉醬、炸豬扒醬代替都可以）
Note：新鮮而且保持一定厚度的豬扒肉汁會比較多哦歌焦！
