中午時分劣领,母親打來電話,問我下午會下會去探視父親铁材。
我的回答是肯定的尖淘,每天都只有半小時的探視時間,本就需要勇氣輸入的父親在病床衫贬,我怎會不去呢德澈。
母親說:“三爸回來了,下午也要去看望父親固惯“鹪欤”
想起父親與我的談話,一是怨三爸不打電話來關(guān)心奶奶葬毫,二是說三爸在外打工多年镇辉,房子也沒買一套,三是聽說三爸有想回老家發(fā)展的打算贴捡,父親說老家的好地都被先回去的人種上果樹忽肛,三爸回去地都沒有了,能做什么呢烂斋。
下午3:48分屹逛,我到達(dá)重癥監(jiān)護(hù)室門外,一會兒汛骂,妹妹帶著小侄兒也到了罕模,我聽到母親的說話聲,還有個男聲帘瞭,雖已多年未聽過他的聲音淑掌,但仍然能聽出是三爸的聲音。
我以為母親她們是走的樓梯上來蝶念,但轉(zhuǎn)出去一看抛腕,原來母親她們最先來芋绸,站在七樓半的梯口說話,有三爸担敌,還有幺爸摔敛。
三爸依然是樸實(shí)的打扮,頭發(fā)白得差不多了柄错,牙齒是一種頑固的黑黃舷夺。
我問:“三爸,你什么時候到的售貌?”
三爸說:“上午才到的∫哂”
三爸不愛說話颂跨,這是我從小都知道的。幾句簡單的交談扯饶,探視的時間到了恒削,我們共6個人分成三組,我與三爸先去看爸爸尾序,當(dāng)走進(jìn)重癥監(jiān)護(hù)室钓丰,我看見爸爸的狀態(tài)還好,臉清瘦了每币,不再像之前那么腫了携丁。三爸看見爸爸的狀態(tài),卻一下子紅了眼眶兰怠,眼淚也奪眶而出梦鉴,他紅著眼、流著淚揭保,無語地看著爸爸肥橙,用手去牽著爸爸的手,爸爸看上去有些激動秸侣,努力地想撐起脖子存筏。我想阻止三爸的哭泣,但怎能阻止得了呢味榛?爸爸第一天插管我看見時不也沒忍住眼淚嗎椭坚?
當(dāng)我去握爸爸的手時,他用力的擺動著手励负,我理解是他想寫什么藕溅。但我拿出我準(zhǔn)備的紙筆后,我又覺得爸爸沒有力氣來寫继榆,還是沒將紙筆遞給爸爸巾表。
三爸或許是實(shí)在看不過爸爸受這樣的苦汁掠,對我說:“我們出去,讓他們進(jìn)來吧集币】稼澹” 然后三爸又對爸爸說:“我明天又來看你【瞎叮” 我再次摸摸爸爸的頭和手乞榨,與三爸一起走出了病房。
半小時的探視時間被切割成三個十分鐘当娱,更顯得短暫吃既。
我們乘電梯下樓,幺爸說要帶三爸去看奶奶跨细,我和妹妹說:“吃了飯?jiān)僮甙绅幸小!? 幺爸想了想同意了冀惭。
我們就近找了家中餐館震叙,點(diǎn)菜時,我點(diǎn)了道回鍋肉散休,幺爸問老板回鍋肉的配菜是什么媒楼,老板說有青椒、蒜苗還有粉皮戚丸。幺爸說那就來粉皮炒回鍋肉划址,他說他特別愛吃這個粉皮炒回鍋肉。
三爸說:“粉皮嘛昏滴,我在工廠廚房里經(jīng)常弄這個給他們吃猴鲫,粉是土豆粉,加兩個雞蛋谣殊》鞴玻”三爸說起他的工作,一掃剛才的低迷的情緒姻几。
我也愛吃粉皮回鍋肉宜狐,我愛吃的是媽媽做的粉皮,粉需用地道的紅苕粉蛇捌。
1.用適量的紅苕粉抚恒,加入少量鹽,加上兩個雞蛋络拌,用水調(diào)成稀糊狀俭驮,要稀些,不能太惆。
2.鍋內(nèi)(最好用平底鍋混萝,但媽媽不用平底鍋遗遵,依然做得很好)放少量油,待油5成熱逸嘀,倒入調(diào)好的稀糊车要,并不停地轉(zhuǎn)動鍋,然稀糊均勻地與鍋面貼合崭倘,待稀糊在鍋內(nèi)成形翼岁,用鍋鏟將整個粉皮翻面,翻面是個技術(shù)活司光,稍操作不好粉皮就不能整張翻面琅坡,會影響粉皮的成色。翻面后粉皮在貼下鍋的熱臉飘庄,粉皮就可以出鍋了脑蠕。
3.蒜苗斜切段,豬肉切片跪削,將粉皮切成方塊或三角形的塊。鍋燒熱迂求,倒油(要多些)油熱碾盐。放肉,煸炒一會兒揩局,放姜片毫玖、蒜片、豆瓣凌盯,炒香付枫。再放入豆豉。炒一會兒驰怎,再依次放入蒜苗阐滩,粉皮。要不停翻炒县忌,不然粉皮容易沾鍋掂榔。然后出鍋即成。
媽媽做的粉皮糯香又有嚼勁一罩,再吸收豬油讥巡,吃起來油而不膩吼砂,非常爽口。
但外面的粉皮吃起來總沒有媽媽做的粉皮厚實(shí)穴豫、香糯。
我們邊吃著逼友,邊擺談著精肃。
媽媽說她問爸爸秤涩,三爸回來看他他高興不。父親點(diǎn)了頭肋杖,表示高興溉仑。
血濃于水,無論相隔多遠(yuǎn)状植,無論曾經(jīng)有過什么誤會浊竟,兄弟的情誼總是不會被拋卻的。就如同地道的粉皮必須用地道的紅苕粉才能做出地道的味道津畸。
每個人都有自己的咸酸苦辣甜振定,親情也會在咸酸苦辣甜的咀嚼中越來越濃。團(tuán)圓無恙肉拓,幸福相伴是我們的期盼后频!
堅(jiān)持是一種力量!