最近戰(zhàn)糖力度比較大称勋，成果顯著茎活。加餐的水果改成西紅柿和黃瓜。懷孕以前不愛吃西紅柿的，現(xiàn)在吃起來覺得好鮮美赋朦。查了一下，西紅柿不僅口感好缆毁，功效還特別豐富荔棉。
（以下資料來源于百度）
? 西紅柿中的標(biāo)志性營養(yǎng)元素就是以它的名字番茄紅素。番茄紅素具抗癌作用诡必，它的抗氧化能力在天然類胡蘿卜素中也是最強(qiáng)的奢方。番茄紅素還能夠修復(fù)皮膚被紫外線照射造成的損害。
除了當(dāng)家大牌番茄紅素爸舒，西紅柿中的維生素含量也不容小覷蟋字。僅限于維生素B族、維生素A以及少量的維生素P和維生素C扭勉。具備的抗氧化和減小癌變概率作用也能讓它在蔬果營養(yǎng)排行榜的競爭中打敗不少有力對手鹊奖。
西紅柿中多樣的有機(jī)酸成分同樣為它的營養(yǎng)價值加分，它甜中微酸的口感就是蘋果酸和檸檬酸所致涂炎，煙酸煙酰胺同樣有美白忠聚，激活細(xì)胞蓄水充盈的作用。而蛋白質(zhì)分解出的各種氨基酸和活性酶都在為促進(jìn)機(jī)體正常的生理作用和新陳代謝所利用唱捣。
另外两蟀，西紅柿中還有微量的西紅柿堿、葫蘆巴堿和膽堿等生物堿震缭，能抑制某些真菌感染能力赂毯。
只有小孩子才做選擇，我們大人全部都要！我已經(jīng)是個成熟的大人了党涕，可以自己吃西紅柿炒雞蛋又吃糖拌番茄了烦感！
生吃西紅柿，營養(yǎng)素流失較少膛堤。畢竟為了保持身材手趣，很少人用菜湯拌飯了，可是在烹調(diào)過程中骑祟，鹽中鈉離子勢必會改變西紅柿細(xì)胞的滲透壓回懦，加熱的條件也會增大西紅柿細(xì)胞壁的通透性，不少營養(yǎng)物質(zhì)都會溶于菜湯當(dāng)中次企，烹調(diào)所用的油脂和一些有毒的高溫反應(yīng)產(chǎn)物也會進(jìn)入到西紅柿果肉中去怯晕，因此，生吃極大地保留了營養(yǎng)含量缸棵，減少了損失舟茶，其中不穩(wěn)定的維生素C也會更好地發(fā)揮作用，易變性的細(xì)胞壁和果膠也更加完整地進(jìn)入腸道堵第，有效地興奮平滑肌吧凉，增強(qiáng)心臟供血能力，降低機(jī)體血壓踏志，還能促進(jìn)腸道的蠕動阀捅，吸附多余的脂肪和淀粉分子，減少腸道對脂肪和淀粉的吸收针余。
熟吃西紅柿饲鄙，除了有調(diào)味口感可以更豐富外，對番茄紅素的利用率也大幅提高圆雁，只不過忍级，熟吃西紅柿也不能用寬油煎炸或者使用過多的食品添加劑來調(diào)整它的味道，否則對營養(yǎng)成分的破壞將是不可逆的伪朽，這不就本末倒置了轴咱。
如果非要給熟吃西紅柿陣營再找出一個證據(jù)證明它是食用法的更優(yōu)解，那么搭配選擇更豐富烈涮，營養(yǎng)更全面就是不可忽視的原因了朴肺。
常見的家常菜就能詮釋西紅柿菜系在營養(yǎng)學(xué)角度的獨(dú)當(dāng)一面。
西紅柿雞蛋系列：國民級菜肴坚洽，大家都會做宇挫，然而即便是住樓上樓下，炒法也不盡相同酪术，有的人攪雞蛋的時候放料酒放鹽；有的人只加水，到了同西紅柿同炒的時候才放調(diào)味料绘雁；有的人先炒西紅柿橡疼，炒出湯汁加雞蛋裹住西紅柿塊；有的人先把雞蛋炒熟庐舟，再放西紅柿讓西紅柿的鮮脆和雞蛋的幼嫩口感涇渭分明……無論怎么做欣除，這道菜都是妥妥的營養(yǎng)低卡，好吃不胖：西紅柿的好處不再贅述挪略，而雞蛋更是彌補(bǔ)西紅柿作為植物源食物的所有不足历帚，雞蛋中的動物蛋白和動物油脂能夠更好地均衡膳食，如果再添點(diǎn)蔬菜碎例如青椒丁杠娱，豌豆或生菜絲一同炒制就更好了挽牢！
當(dāng)然，西紅柿雞蛋的好處最顯而易見的還是迅速摊求，三五分鐘不到能出一盤禽拔，色彩明麗令人食指大開，而且覆蓋面極廣室叉，無論是做菜睹栖，做湯還是面條的澆頭，都很少觸犯雷區(qū)茧痕。
酸湯系列：比起北方以醋調(diào)酸味野来，云貴等地多為常見的酸口來自于酸湯湯底，黔東南的酸湯分為兩種踪旷，白酸和紅酸曼氛，而其中的紅酸就是西紅柿熬制的發(fā)酵湯底。
精選熟透的西紅柿果實埃脏，搗碎成番茄醬搪锣，密封到罐子里加入菌種發(fā)酵，發(fā)酵過程會將西紅柿的營養(yǎng)從大分子轉(zhuǎn)化為更易吸收的小分子彩掐，等到酸味兒揭蓋可聞之時构舟，便是發(fā)酵成功之日。
無論是搭配高蛋白低脂肪的牛肉或是豐富不飽和脂肪酸的河鮮燉煮堵幽，都是營養(yǎng)健康的好滋味狗超。
