說起火鍋來崭庸，那在中國的美食文化中一直占有著重要地位怀浆。早在東漢時期，就有了火鍋這種吃法怕享，到了宋代就已經(jīng)流行開來执赡。而隨著歷史的不斷演進，火鍋的新吃法也是層出不窮函筋。今天沙合，我們就來嘗嘗一種不一樣的火鍋——八月畔酸湯魚火鍋。
說起貴州的酸湯魚來跌帐，吃過的小伙伴們一定是聽到這個名字就會不住的流口水首懈，但是說到酸湯魚火鍋來，吃過的朋友可能并不多谨敛【柯模可是只要是吃過的朋友，都一定會對那酸香的口味流連忘返佣盒。
這家八月畔酸湯魚火鍋是開在北京市大興區(qū)亦莊開發(fā)區(qū)小羊坊中路1號（望京新店馬上開業(yè)挎袜，開業(yè)期間福利多多），每到用餐高峰期的時候門口就會排起長隊，等待就餐的食客絡繹不絕盯仪。
在大家的印象里紊搪，吃火鍋就是在熱氣騰騰的火鍋蒸汽里扯著嗓子推杯換盞，但是在八月畔卻不一樣全景，這里的裝修風格時尚而不失溫馨耀石，前衛(wèi)中又透出一些高雅，古樸中又彰顯出大氣爸黄，一進店就給食客們帶來愉悅的心情滞伟。
湯鍋端上來，資深的吃貨們都會先喝上三碗酸湯炕贵，這酸湯可是精華梆奈，酸香可口，滋味十足称开。喝過酸湯后亩钟，就要先涮魚肉了，店里的鴨嘴魚鳖轰、羅非魚清酥、江團魚等都是空運來的，十分新鮮蕴侣。怎么個新鮮法呢焰轻？前一分鐘還活蹦亂跳的魚后一分鐘就擺上餐桌，就是這么新鮮昆雀。
尤其是八月畔的特色：鴨嘴魚辱志，絕對是在別家店里沒法享用到的美味。
涮完魚就可以和吃普通火鍋一樣狞膘，涮各種食材荸频，只要是普通火鍋能涮的，酸湯鍋都可以涮客冈，并且完全不用像在吃紅油鍋時擔心蔬菜太過吸油旭从，也不用擔心有些食材不易入味。因為八月畔的酸湯不含過量油脂场仲，八月畔酸湯鍋有的只是健康和美味和悦。食材在撈出來的那一刻會包裹上番茄素汁，難以入味的食材也可以滋味十足渠缕。
吃過火鍋鸽素，再吃吃八月畔的小菜和點心，別提多愜意了亦鳞。八月畔的小點心不僅味美馍忽，而且絕對是顏值控的最愛棒坏。
燒素娥看起來十分精致，但是內(nèi)有乾坤遭笋。外層是薄薄的豆皮坝冕，里面放了青筍、山菇瓦呼，口感先是酥脆喂窟，之后柔滑鮮嫩溢出表皮，口感非常特殊央串。再配上點綴的魚子醬磨澡，哇，再說下去质和，我自己都忍不住口水了稳摄。
還有香軟的芝士烤南瓜、串紅脆菇沙拉饲宿、三味花生米等等等等秩命。都十分好吃，好吃的同時也能感受到料理師傅滿滿的誠意褒傅。怪不得在大眾點評上，八月畔酸湯魚火鍋無論是主菜還是配菜都有這么好的口碑袄友。
怎么樣殿托，聽了這么多，你的味蕾是否已經(jīng)蠢蠢欲動了呢剧蚣？
對了支竹，4月15日八月畔望京新店開業(yè)（電話：010-64780206），優(yōu)惠多多鸠按。4月21日礼搁，八月畔老店舉行417霸王餐養(yǎng)成計劃，可以免費吃一個星期的霸王餐目尖，新店可以吃一個月馒吴，一個月啊，吃貨們瑟曲。
