2月14日失息，周二譬淳，晴，0-9度
今天是情人節(jié)盹兢，以美食來營造節(jié)日的儀式感邻梆。情人節(jié)該吃什么呢？西洋人的節(jié)日绎秒，自然是吃西餐确虱。
先做一頓中西結(jié)合的早餐：椰蓉心形面包+桂圓雞蛋羹
椰蓉心形面包，制作過程見圖片校辩，選這款面包是因其愛心的形狀很合節(jié)日的主題窘问。
桂圓雞蛋羹，是本地一道丈母娘相女婿的點(diǎn)心宜咒。相中了惠赫，就端出這碗點(diǎn)心，給準(zhǔn)女婿吃故黑。不管多少儿咱，準(zhǔn)女婿都得吃完，因?yàn)檫@其中也包含測試內(nèi)容场晶。碗中雞蛋的個數(shù)代表丈母娘的滿意程度混埠。丈母娘若覺得對上眼，就會多下幾個蛋诗轻，測試對方的胃口如何钳宪？胃口好，證明身體強(qiáng)壯扳炬，就全面過關(guān)了吏颖。所以，準(zhǔn)女婿哪怕?lián)纹贫瞧ひ膊荒苁救鹾拚粒荒芸蜌獍胱怼Ｎ夷赣H當(dāng)初給俺家的這位煮了六個雞蛋，還算手下留情劝术。
我今天做的桂圓雞蛋羹里缩多，放了九粒桂圓、一個雞蛋养晋、四個芝麻流心餡湯團(tuán)瞧壮。相伴長久，一心一意匙握，白頭偕老（死）咆槽，甜甜蜜蜜。所有關(guān)于愛情的祝福都在里面圈纺。
晚餐是西式的燭光晚餐秦忿。寫到燭光二字，想起忘了點(diǎn)燭臺蛾娶，明年一定補(bǔ)上灯谣。
牛排、意面蛔琅、紅酒胎许。第一次做這些玩意，臨時找視頻現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣。
牛排先用廚房紙吸干血水辜窑。表面撒粗鹽和黑胡椒碎钩述。兩面及側(cè)邊都得撒上。取一口鑄鐵平底鍋穆碎，放爐上燒熱牙勘，倒入橄欖油，下牛排所禀，每面煎上一分半鐘方面。再加入40克黃油，四五顆大蒜和一把香菜（本來應(yīng)該放百里香和迷迭香色徘，等三四月院子里種起來）恭金。關(guān)小火，不停地將黃油淋在牛排上褂策。大約淋上兩三分鐘横腿，即可出鍋，放入盤中辙培，蓋上蓋燜上十分鐘，讓血水回收邢锯。第一次煎扬蕊，可能煎的時間過長，請有經(jīng)驗(yàn)的簡友指正丹擎。
意面提前煮軟尾抑。意面的配菜有蝦仁、洋蔥蒂培、蘑菇再愈、蒜蓉、香菜护戳，調(diào)料是羅勒蕃茄意面醬（發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)羅勒味都沒有翎冲，今年所有西式醬料都要自己調(diào)制）。
鍋中倒入橄欖油（西餐用洋油）媳荒，下蒜蓉爆香抗悍，下蝦仁炒熟，盛出钳枕。再倒少許油（仍是橄欖油）缴渊，下洋蔥碎、蘑菇炒香鱼炒，倒入意面醬炒上一分鐘衔沼。再下意面，拌炒一分鐘，倒入蝦仁和香菜指蚁，繼續(xù)拌上數(shù)秒菩佑，就可出鍋，盛入盤中欣舵，面上撒上帕馬森奶酪擎鸠，再撒點(diǎn)玫瑰鹽。就可開吃了缘圈。
家里缺少整套的西餐具劣光，臨時找了兩個大平盤，刀叉滴沒有糟把。拍完照绢涡，夫用菜刀將牛排切片，拿筷子吃西餐遣疯。
親們雄可，老伴節(jié)快樂！
