4月1日 星期一 南通—北京
今天是愚人節(jié)禁荒，可能有很多有趣的事情發(fā)生，中午的時(shí)候有人請(qǐng)我?guī)兔亲玻l(fā)了一個(gè)截圖給我呛伴，轉(zhuǎn)發(fā)給別人問問，朋友說這是愚人節(jié)搞事玩的谒所。
還有就是三表哥寫了一篇和陳曉卿有關(guān)的文章热康，寫的好玩極了，其中一段是這樣的：大廚第二天就辭職不干劣领，另開爐灶了姐军，他在飯館門口放了一幅巨大的自己與陳曉卿合影的照片，旁邊一行大字：“《舌尖上的中國(guó)》總導(dǎo)演陳曉卿說：我從來(lái)沒見過你這么好的手藝尖淘∞刃浚”沒多久，這家飯館的勢(shì)頭超過了譚老板的飯館村生，《舌尖2》還沒播出的時(shí)候惊暴，譚老板的飯館由于失去了核心競(jìng)爭(zhēng)力而被迫關(guān)張。陳曉卿本神都跑出來(lái)拈著蘭花指撒嬌的說：壞人梆造。
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在吃這方面缴守，我們不過愚人節(jié)葬毫，好吃的不騙人，自己的舌頭也不會(huì)騙自己屡穗。有的時(shí)候可能會(huì)騙別人贴捡，但好吃不好吃這件事，和鞋穿在腳上村砂，舒服不舒服只有自己知道一樣烂斋。因此我們的南通品鮮之旅繼續(xù)，好吃的繼續(xù)一道道真實(shí)的出現(xiàn)在我們面前础废。昨天河豚清湯了今天就來(lái)個(gè)清蒸的汛骂，黃海刀魚紅燒了，今天來(lái)個(gè)清蒸的评腺。吃著這些東西帘瞭，再次體會(huì)到“當(dāng)季當(dāng)?shù)亍钡氖澄镏溃櫩≌f蒿讥，沒有什么花哨蝶念，幾十年都是這樣做這樣吃，閉著眼睛也不會(huì)做錯(cuò)芋绸，熟悉的就像自己的左手右手媒殉。時(shí)鮮之物不需要太多太高的烹飪技巧，家里燒了幾十年菜的老阿姨的手法也許就是最正確的摔敛。
清蒸黃海刀魚
紅燒野生河豚廷蓉。皮韌刺硬白子香，大概就是它與養(yǎng)殖河豚的區(qū)別吧马昙。
是日菜單
這個(gè)忘記名字了桃犬，味道很鮮，肉肥厚给猾，味道發(fā)甜疫萤。顧俊說，這個(gè)蝦出水后很容易壞掉敢伸，因此賣相不好，只是因?yàn)樘贸粤撕阆鳎圆恢v賣相了池颈。
鹽水江蝦
紅燒帶魚。帶魚產(chǎn)自呂四漁場(chǎng)钓丰。
酸湯鮰魚片躯砰。
酒糟蒸鰣魚。
蔥油梅子魚
焗鯧魚
文蛤絲瓜餅
一桌江鮮携丁，南通特色琢歇。食材新鮮兰怠，烹飪簡(jiǎn)單，突出食材本身特質(zhì)李茫。這些江鮮每一個(gè)單獨(dú)拿出來(lái)揭保，都有可能成為一道主菜，一桌上來(lái)魄宏，真是讓我們鮮不過來(lái)了秸侣。吃了這一桌菜，腦子里閃出“沒有比較就沒有傷害”這句俗到家的話來(lái)宠互，因?yàn)樗械聂~都無(wú)法超越刀魚的鮮美味榛。
飯后坐在院子里喝茶聊天，酒足飯飽的講起了段子予跌，我輯錄了一個(gè)搏色，發(fā)到朋友圈引來(lái)一片笑聲。北京話里經(jīng)常會(huì)有兒化音券册，用對(duì)了挺好聽频轿，用錯(cuò)了那就太容易出現(xiàn)歧義了。譬如這個(gè)：一個(gè)外省人在北京待了兩年之后汁掠，覺得很能掌握兒化音的竅門了略吨。在一次會(huì)議討論中，他慷慨激昂的說他要珍惜“活兒在襠下”考阱，北京人一聽全樂了翠忠。有一個(gè)小姑娘忍不住問：您確認(rèn)說的是活在當(dāng)下？于是又是一番狂笑乞榨。再譬如“我的眼里只有你”這句歌詞是一句深情款款的情話秽之，加了兒化音后變成了“我的眼兒里只有你”，有可能產(chǎn)生各種污糟聯(lián)想吃既。
18:10的航班回家考榨，落地20:15，廊橋出來(lái)就是行李轉(zhuǎn)盤鹦倚，很快拿到行李河质，21:15已經(jīng)到家了。這次無(wú)意間組織的江鮮之旅真是選對(duì)了時(shí)間更是選對(duì)了地點(diǎn)震叙，在長(zhǎng)江四鮮（刀魚掀鹅、鰣魚、河豚媒楼、鮰魚）最美的季節(jié)乐尊，我們這些人有幸碰巧與它們相遇了，可以說是愛吃之人的福氣了划址。
晚霞燦爛扔嵌，我們回家了限府。
感謝顧俊先生！感謝梅林春曉痢缎！感謝各位朋友賞面胁勺，毫不猶豫的跟我去吃喝。
陽(yáng)光燦爛牺弄，鮮花盛開姻几，酒足飯飽，笑逐顏開势告。
