? ? ? 你好敖文啤！非常感謝您的信任病苗，購買我的燕窩疗垛。我的燕窩是印尼學(xué)生自家或跟親戚拿貨寄過來的，印尼學(xué)生非常淳樸善良铅乡，他們不會作假或添加雜質(zhì)继谚，全部純天然，而且我也在檢驗(yàn)檢疫局做過檢測，確實(shí)是安全的』模現(xiàn)在讓我們一起了解一下燕窩哈芽世。
? ? ? 燕窩 ，就是金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結(jié)所筑的巢窩诡壁，有洞燕和屋燕之分济瓢。燕窩不是直接采摘下來就能吃的，而是燕子的窩摘下來妹卿，泡水旺矾，去毛去雜質(zhì)后重新固定供人食用的部分。好的燕窩是百分百純天然的夺克。有人認(rèn)為箕宙，燕窩一定要含燕毛，否則就是假的铺纽，其實(shí)柬帕，高檔的燕窩加工時(shí)均很仔細(xì)地去毛，顧客發(fā)泡時(shí)幾乎不怎么用挑毛狡门。如果你食用的燕窩含不少燕毛（除了毛燕）陷寝，估計(jì)是次等品。
? ? ? 燕窩自古以來都是名貴滋養(yǎng)補(bǔ)品其馏，其性平和凤跑，故不論體性寒涼或燥熱都可服用。燕窩含特殊蛋白質(zhì)（燕窩酸）叛复，可以加強(qiáng)身體免疫力仔引，有助改善痰喘、虛損等癥狀致扯，常食健脾開胃肤寝，潤肺止咳，對體弱多病抖僵、大病初愈及生活作息不正常者，甚為適宜缘揪。燕窩還含豐富的鈣耍群、磷、鉀和硫等和一種表皮生長因子找筝，可刺激細(xì)胞生長及促進(jìn)人體細(xì)胞繁殖與再生蹈垢，有助美容。燕窩不含雌性激素袖裕，男女老少均適用（有高蛋白過敏者一次不得吃多）曹抬。
? ? ? 吃燕窩建議連續(xù)吃一段時(shí)間才有效。建議平時(shí)煮一小盆急鳄，然后放冰箱谤民，每天勺吃半盞或兩三湯匙出來加熱食用堰酿。一周至少吃3次，否則沒什么功效张足，除非是為了吃好玩触创。 孕婦可以食用燕窩，據(jù)說为牍，燕窩的燕窩酸哼绑，也叫唾液酸，對胎兒大腦發(fā)育最有幫助碉咆，但也有人認(rèn)為抖韩，孕婦粗茶淡飯就好，高蛋白對胎兒不好疫铜，容易造成過敏體質(zhì)茂浮，建議不要吃多。小孩體質(zhì)較差块攒，氣虛脾虛励稳，胃口不好，可以食用燕窩囱井，但都要購買品質(zhì)安全的哦驹尼。
? ? ? 燕窩產(chǎn)地為東南亞一帶，其中印尼的產(chǎn)量占80%-85%庞呕，馬來西亞大概占10%新翎，其余的像泰國等一共只占5%左右。中國只有海南住练、云南等地有極少數(shù)的洞燕地啰，幾乎可以忽略不計(jì)。產(chǎn)地不同讲逛，口感亦不同亏吝。洞燕以泰國、越南盏混、馬來西亞為主蔚鸥，入口會覺爽口及稍覺粗糙，不夠軟滑许赃。印尼燕窩以屋燕為主止喷，相對較干凈，雜質(zhì)少混聊，口感較滑弹谁，煮熟的時(shí)間較短。 印尼和馬來西亞燕窩最大的差別再于它們的奈燉程度不一樣，印尼燕窩的奈燉程度更好预愤，口感更佳沟于，馬來西亞燕窩不奈燉。綜合自然氣候鳖粟、地理環(huán)境以及人工挑毛的技術(shù)等社裆，一般是以印尼的燕窩品質(zhì)為最佳。俺的燕窩就是印尼燕窩向图。
? ? 燕窩需要先洗一下然后進(jìn)行發(fā)泡泳秀。發(fā)泡沒什么雜質(zhì)的純天然燕窩時(shí)，可以直接用溫水或純凈水榄攀，一般為4-8個(gè)小時(shí)嗜傅，可以泡過夜，可以泡一天檩赢，然后換水洗一兩次吕嘀，挑去雜毛雜質(zhì)，就可以燉了贞瞒。燉20分鐘后就可以下冰糖和椰奶或椰子粉偶房，然后再燉5-10分鐘，即可食用军浆，時(shí)間要自己自己觀察棕洋，不斷積累經(jīng)驗(yàn)。我的燕窩都是印尼燕窩乒融，比較耐燉掰盘，煮久一點(diǎn)也無妨，只要不融化就好赞季，也可以直接用鍋煮或蒸愧捕，沒那么神秘。發(fā)泡燕窩的水與工具要清潔申钩，不可有油次绘，泡發(fā)率是衡量燕窩品質(zhì)的重要參數(shù)。發(fā)泡好的燕窩撒遣，可以放入最好是瓷或不銹鋼的容器断盛，不要加水，用保鮮膜封好愉舔，放入冰箱冷凍室兩三天，需要吃的時(shí)候再取出燉伙菜。
? ? 燕窩在運(yùn)輸過程中轩缤，容易壓碎，故廠家在出廠時(shí)，會對其噴少量的水火的。我的燕窩是從印尼空運(yùn)過來的壶愤，所以是噴過水的，否則到的時(shí)候都碎了馏鹤。濕潤的燕窩要放到冰箱密封保存征椒，也可以用吹風(fēng)筒吹干，后密封放到陰涼處保存湃累。燕窩建議一兩年內(nèi)吃完勃救，若發(fā)現(xiàn)有一點(diǎn)點(diǎn)霉味，不必驚慌治力，本身燕窩也有這種味道蒙秒，多發(fā)泡幾次可食用。
? ? 燕窩的價(jià)格過去一斤動輒上萬宵统，是因?yàn)樾畔⒉煌该髟谓玻瑹o良商家哄抬價(jià)格。如今中國市場的燕窩價(jià)格也較透明合理马澈。在香港瓢省、東南亞，食用燕窩非常普遍痊班，由于燕窩發(fā)泡起來會變大變多勤婚，故，若能找到可靠有良知的供貨商辩块，普通家庭也吃得起蛔六。
? ? ? 2011年國內(nèi)爆發(fā)了血燕造假丑聞，導(dǎo)致燕窩行業(yè)信任大危機(jī)废亭、燕窩行業(yè)重新進(jìn)行洗牌国章，2014年浙江省流通領(lǐng)域的血燕被抽檢發(fā)現(xiàn)亞硝酸鹽嚴(yán)重超標(biāo)，所以建議大家不要購買血燕豆村。不過液兽，大家沒必要那么害怕，本人購買白燕窩若干次掌动，暫未遇到假貨四啰，但親戚購買過假貨，主要是在燕窩頭那里全是一些片狀的東西粗恢，據(jù)說是為了加重柑晒，粘上去的。所以眷射，假貨肯定是存在的匙赞，鑒別的方法有：1.燕窩燕條為絲狀結(jié)構(gòu)佛掖，燕窩主體由片塊結(jié)構(gòu)構(gòu)成的不是真燕窩，浸泡之后涌庭，用手指揉搓芥被，沒有彈力，能搓成漿糊狀的乃假貨也坐榆。2.真燕窩聞起來有一小股霉或臭腥的味道拴魄。3.發(fā)泡后越是粘稠、糊在一起的燕窩席镀，也有可能是假的匹中。
4如今商家賣假燕窩的較少了，他們一般是在重量上造假愉昆，譬如用明膠把燕碎貼到燕盞的兩端或頭上职员。這是最常見的作假。有經(jīng)驗(yàn)的人一看就知道了跛溉。
（因鄙人剛開始學(xué)習(xí)燕窩的知識焊切，恭請廣大網(wǎng)友對以上言論提出寶貴建議。）
