香椿樹在我們村是普通的不能再普通的一種樹空凸,許多人家房前屋后都要栽幾棵避矢,或者是在菜園邊帽驯、地堰上時常能看見它的身影龟再。香椿樹的木制花紋清晰漂亮,在以前兒女出生的當年栽幾棵尼变,兒女結(jié)婚出嫁的時候可以用來打嫁妝利凑,好看又好聞,散發(fā)著脈脈的香味嫌术。
在我老家門前有三棵香椿樹哀澈,那是在我家剛剛搬進新房的時候,爸爸從別處移栽過來的蛉威,屈指算來已經(jīng)有二十年了。
我常常站在香椿樹下驚嘆走哺,世界上還有什么樹的葉子像香椿樹的葉子一樣既好看還好吃呢蚯嫌?一定再也找不到任何一種樹的葉子堪與它相媲美了。
三月的微風吹來丙躏,三月的暖陽普照择示,柳綠花紅,鳥語花香晒旅,香椿樹也耐不住一冬的寂寞栅盲,在春風的吹拂下參加新春的聚會。你看那滿樹的芽孢偷偷的探出頭來废恋,瞧一瞧谈秫,春天的世界真精彩鞍羌摹!迫不及待的綻放拟烫,粉紅色的羽狀對生嫩芽慢慢地舒展開该编,在微風中招搖!
這時候要是下場蒙蒙細雨硕淑,雨中课竣,香椿芽盡情吮吸雨露,粉紅色的臉頰嬌艷無比置媳,就像梨花帶雨的美少女于樟。微雨初晴,那紅紅的香椿芽在陽光的照耀下拇囊,顯得更嬌嫩了迂曲,更鮮亮了!讓人忍不住想去摘來寂拆,快快下鍋奢米,大飽口福。
我總是不忍心去摘纠永,看著就是最美的享受鬓长!在我們村總是把整朵芽掰下來,香椿樹光禿禿的啦尝江!不用擔心涉波,過不幾天,從枝條上又會發(fā)出新的嫩芽炭序,如此兩次三番的啤覆,香椿芽生命力就是這么頑強!
俗話說得好:“頭茬韭菜香椿芽惭聂〈吧”三月正好是農(nóng)忙季節(jié),缺少新鮮蔬菜辜纲,婦女們急急忙忙掰一把香椿芽笨觅,打幾個雞蛋放在鍋里一炒,滿屋都是濃香耕腾,老爺們就著喝一壺小酒见剩,疲勞一掃而光,喊著:快來吃吧扫俺,不然就沒有啦苍苞!雖累生活亦是美美的!
香椿芽的吃法多種多樣狼纬,你可以根據(jù)自己的愛好去做羹呵。還可以炸佛手骂际,就是把香椿芽放在打好的雞蛋里過一下,然后放在油里炸一炸担巩,香味四溢開來方援,聞聞就已經(jīng)垂涎三尺了。我最喜歡香椿腌制吃涛癌,搓上鹽揉一揉犯戏,裝進盆子蒙上塑料袋,放在太陽底下曬個三兩天拳话,揭開袋子先匪,香味不是那么濃烈,但更加香醇弃衍,還帶著太陽的氣息呀非,放到冰箱冷藏或者冷凍可以吃到來年香椿發(fā)芽。
要是誰家沒有香椿樹或者是一時不便镜盯,亦有外村的人路過岸裙,忍不住去掰,大可不必擔驚受怕速缆,只管大膽去掰就行降允。恰逢主人路過看見,總是說:香椿芽就是趁嫩吃艺糜,多掰點剧董,多掰點,就是一把樹葉破停。
這幾年父親又在菜園里栽了幾棵香椿翅楼,香椿根生,現(xiàn)在已經(jīng)滿菜園都是大大小小的香椿樹真慢。我自然是吃不了這么多的香椿芽毅臊,送給親朋好友、左鄰右舍嘗嘗鮮吧黑界!
人們虐我千百遍管嬉,我待人們?nèi)绯鯌佟O愦粯渚褪沁@樣园爷,即使枝折葉落宠蚂、遍體鱗傷式撼,第二年依舊萌芽蓬勃童社,香飄千萬家。
家鄉(xiāng)的香椿樹讓我如何不愛你著隆,我心中最偉岸的樹扰楼,無私奉獻呀癣,默默無聞!