《我在美國(guó)當(dāng)農(nóng)民》這本書(shū)2012年出版，印數(shù)八千冊(cè)误阻。絕版之后有幸能淘到一冊(cè)二手書(shū)债蜜。17萬(wàn)字，120幅配圖究反，除去約1/10的內(nèi)容是調(diào)研數(shù)據(jù)寻定，其余都是作者的經(jīng)歷、感悟奴紧、總結(jié)特姐。閱讀難度2星，閱讀感受4星.
石嫣就讀于中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院碩博連讀期間黍氮，作為國(guó)內(nèi)第一名公費(fèi)出國(guó)務(wù)農(nóng)的學(xué)生唐含，在美國(guó)明尼蘇達(dá)州明尼阿波利斯市的地升農(nóng)場(chǎng)做了五個(gè)月的實(shí)習(xí)生。她自言曾經(jīng)是個(gè)五谷不分被母親無(wú)微不至地照顧著的城市女孩沫浆，因?yàn)楸究飘厴I(yè)時(shí)沒(méi)有清晰的職業(yè)規(guī)劃而選擇了保研捷枯，又因?yàn)檠芯可厴I(yè)時(shí)沒(méi)有清晰的規(guī)劃而選擇了讀博。碩士期間专执，石嫣跟隨老師溫鐵軍教授到全國(guó)幾十個(gè)農(nóng)村調(diào)研淮捆，發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題越來(lái)越多。碩士二年級(jí)下學(xué)期，在老師的建議和推薦下申請(qǐng)去美國(guó)的CSA（社區(qū)支持農(nóng)業(yè)）農(nóng)場(chǎng)當(dāng)實(shí)習(xí)生攀痊，學(xué)習(xí)并探討CSA在國(guó)內(nèi)的發(fā)展桐腌。
回國(guó)后，石嫣和幾位有志于鄉(xiāng)村建設(shè)的年輕人一起創(chuàng)立了“小毛驢市民農(nóng)園”苟径。作者著眼于人與農(nóng)業(yè)案站、城市與農(nóng)村的關(guān)系，秉持“農(nóng)業(yè)是我們的立身之本棘街，耕讀是一種生活方式”的理念蟆盐，寄希望于通過(guò)本書(shū)讓更多的人關(guān)注農(nóng)業(yè)，走進(jìn)農(nóng)田遭殉。 農(nóng)藥石挂、化肥、環(huán)境污染险污、轉(zhuǎn)基因植物……現(xiàn)代農(nóng)業(yè)面臨的問(wèn)題是人類面臨的最嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)痹愚，危及人類的存續(xù)與發(fā)展。
20世紀(jì)初農(nóng)民的收益為農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的40%罗心，原因在于短供應(yīng)鏈里伯。而到了現(xiàn)在，農(nóng)民的收益不足10%渤闷，65%的收入被運(yùn)輸疾瓮、加工和營(yíng)銷過(guò)程吞噬。 資本的逐利本質(zhì)決定了傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向規(guī)撵化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變狼电。商人根據(jù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)將產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)綆浊Ч镏怃N售，而無(wú)視過(guò)程中可能產(chǎn)生的能源浪費(fèi)和生態(tài)污染弦蹂。
社區(qū)支持農(nóng)業(yè)CSA最初的出現(xiàn)是基于對(duì)食品安全關(guān)注和在城市化過(guò)程中對(duì)土地的關(guān)注肩碟。生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間建立一種風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、收益共享的關(guān)系凸椿，消費(fèi)者會(huì)預(yù)付生產(chǎn)費(fèi)用削祈，與生產(chǎn)者共同承擔(dān)在來(lái)年農(nóng)業(yè)直至過(guò)程中可能會(huì)出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)并支持使用生態(tài)可持續(xù)的種植方式，即有機(jī)農(nóng)業(yè)脑漫。該生產(chǎn)模式在國(guó)外得到了廣泛的普及髓抑，實(shí)現(xiàn)了從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的直接供應(yīng)。
在該模式下优幸，會(huì)員的權(quán)益： 1吨拍、 本地當(dāng)季新鮮的無(wú)污染的有機(jī)蔬菜 2、 比超市的有機(jī)蔬菜價(jià)格地 3网杆、 知道食品從何而來(lái)羹饰，有機(jī)會(huì)參與種植伊滋、了解種植的知識(shí) 4、 支持并保護(hù)本地農(nóng)業(yè)和耕地队秩，并且貢獻(xiàn)了健康的本地經(jīng)濟(jì) 5笑旺、 更加了解自己與土地、農(nóng)場(chǎng)生活 農(nóng)民的收益： 1刹碾、 通過(guò)負(fù)責(zé)人燥撞、和諧的方式種植食物并獲得可靠的收入，沒(méi)有中間商 2迷帜、 知道自己的產(chǎn)品去向何方，感覺(jué)到更多的關(guān)心和責(zé)任 3色洞、 免去銷售的勞動(dòng)力戏锹，更專注于種植 而農(nóng)場(chǎng)則能免于有害耕作，更加豐富火诸、肥沃锦针。社區(qū)環(huán)境更多樣環(huán)保，人和人之間增進(jìn)了了解和信任置蜀。 這個(gè)近乎理想化的模式要求社區(qū)里的每個(gè)人提高主人翁意識(shí)奈搜，除了關(guān)心自己的健康之外，還能關(guān)注社區(qū)生態(tài)和人文環(huán)境盯荤。不僅關(guān)注自身利益馋吗，更關(guān)心人類的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。? ? Organic(有機(jī)的)詞根是“古代的”秋秤，其實(shí)古代的農(nóng)耕就是有機(jī)耕作宏粤。IFOAM(國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟)定義：有機(jī)農(nóng)業(yè)是一種生產(chǎn)系統(tǒng)，在這個(gè)系統(tǒng)內(nèi)保持土壤灼卢、生態(tài)系統(tǒng)和人的可持續(xù)性绍哎。有機(jī)農(nóng)業(yè)依賴于生態(tài)的過(guò)程、生物多樣性和循環(huán)鞋真、因地制宜崇堰，而非使用達(dá)到相反效果的投入品。有機(jī)農(nóng)業(yè)結(jié)合了傳統(tǒng)涩咖、創(chuàng)新和科技三方面內(nèi)容海诲，讓加入的人能分享環(huán)境、公平的關(guān)系抠藕、良好的生計(jì)的益處饿肺。四個(gè)原則是： 1、 健康： 應(yīng)該保持并提高土壤盾似、植物敬辣、動(dòng)物雪标、人類和地球作為一個(gè)不可分割的整體的健康程度。 2溉跃、 生態(tài) 應(yīng)該以現(xiàn)實(shí)中的生態(tài)系統(tǒng)和周期為基礎(chǔ)村刨，與之協(xié)調(diào)工作，并且協(xié)助它們更可持續(xù)撰茎。 3嵌牺、 關(guān)愛(ài) 應(yīng)該在一種預(yù)防性和負(fù)責(zé)任的態(tài)度下經(jīng)營(yíng)，保護(hù)當(dāng)前和未來(lái)每一代人以及環(huán)境的健康及良好的狀態(tài)龄糊。 4逆粹、 公平。 應(yīng)該確保一般環(huán)境和生命機(jī)會(huì)公平的關(guān)系炫惩。
也許有人要提出問(wèn)題僻弹，是否有機(jī)農(nóng)業(yè)能夠養(yǎng)活人類？作者通過(guò)追蹤研究數(shù)據(jù)得出結(jié)論：經(jīng)過(guò)“脫毒”回復(fù)了自然狀態(tài)后他嚷，有機(jī)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)量能和普通化學(xué)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)量保持相當(dāng)蹋绽。
有機(jī)方式生產(chǎn)的玉米和大豆產(chǎn)量為普通農(nóng)業(yè)的90%～98%。反而是大量的耕地被占用筋蓖，用來(lái)興建高爾夫球場(chǎng)卸耘、度假村、房地產(chǎn)粘咖、工業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)蚣抗，從而造成了糧食安全問(wèn)題。 更為嚴(yán)重的是涂炎，堅(jiān)持現(xiàn)在的常規(guī)化學(xué)農(nóng)業(yè)將嚴(yán)重威脅中國(guó)長(zhǎng)期的糧食安全問(wèn)題忠聚。除草劑導(dǎo)致豆科類植物根瘤菌數(shù)量下降，喪失了固氮能力唱捣，影響產(chǎn)量两蟀；話費(fèi)導(dǎo)致土壤板結(jié)，有機(jī)質(zhì)下降震缭。以及農(nóng)藥毒害赂毯。如果我們還不改變現(xiàn)在的耕作模式，未來(lái)我們恢復(fù)有機(jī)的困難會(huì)更大拣宰。
在農(nóng)場(chǎng)党涕，作者學(xué)著澆水、移植巡社、耕地膛堤、播種等各項(xiàng)農(nóng)活，從早上八點(diǎn)干到下午五點(diǎn)半晌该，風(fēng)吹日曬肥荔，勞動(dòng)強(qiáng)度巨大绿渣。城市女孩不由得質(zhì)疑為什么同樣是人類勞動(dòng)的結(jié)晶，農(nóng)產(chǎn)品就一定是最廉價(jià)的燕耿？
同時(shí)中符，作者參觀了周圍的幾個(gè)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)和常規(guī)農(nóng)場(chǎng)，與農(nóng)場(chǎng)主深入討論農(nóng)業(yè)問(wèn)題誉帅。農(nóng)場(chǎng)主哈洛說(shuō)道：他從1998年開(kāi)始使用孟山都公司的基因工程種子淀散，并施用孟山都公司的除草劑。2005年前蚜锨，幾乎不需要噴灑殺蟲(chóng)劑档插，因?yàn)檫@種種子就含有可以殺死害蟲(chóng)的基因。但是從2005年開(kāi)始又需要噴殺蟲(chóng)劑踏志，因?yàn)槌霈F(xiàn)了一種新的蚜蟲(chóng)阀捅。 而且哈洛提到邻吞，因?yàn)槊仙蕉脊镜霓r(nóng)達(dá)殺蟲(chóng)劑在中國(guó)生產(chǎn)院仿，受奧運(yùn)會(huì)影響產(chǎn)量受控而價(jià)格上漲绍在。
哈洛的這兩個(gè)問(wèn)題蘊(yùn)含了豐富的信息，值得深入探討圆雁。
見(jiàn)識(shí)了那么多自得其樂(lè)的農(nóng)場(chǎng)主們，并且在身體力行的勞動(dòng)中帆谍，作者認(rèn)識(shí)到農(nóng)耕可以治病伪朽、療傷。認(rèn)識(shí)到當(dāng)人融入大自然汛蝙，親近泥土烈涮，享受陽(yáng)光時(shí)，能獲得身心的舒暢窖剑。重復(fù)的勞作也成為了一種享受坚洽。特別是看到蔬菜成熟，走上餐桌時(shí)獲得的成就感西土。 勞動(dòng)之余讶舰，作者也學(xué)會(huì)了做面包和制酸奶，學(xué)會(huì)了廢品利用以及節(jié)約用水（不沖馬桶）需了，并積極參與到社區(qū)的各項(xiàng)活動(dòng)跳昼，藝術(shù)學(xué)校、農(nóng)夫集市肋乍、慶典活動(dòng)鹅颊、野外探險(xiǎn)、女士聚會(huì)……在這樣一個(gè)社區(qū)環(huán)境中墓造，人們有了更好的溝通模式堪伍。
因而作者樹(shù)立她的理想：讓農(nóng)業(yè)恢復(fù)它本來(lái)應(yīng)有的生產(chǎn)锚烦、教育、娛樂(lè)杠娱、康復(fù)功能挽牢，將有機(jī)種植與商店、學(xué)校摊求、餐廳禽拔、醫(yī)院相結(jié)合，建立社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的合作模式室叉。
對(duì)于讀者睹栖，我們目前最容易做到兩點(diǎn)： 1、選擇食品本地化不單能保證食品質(zhì)量茧痕，更能擺脫全球化食品系統(tǒng)的控制野来，也能減少能源的消耗。 2踪旷、減少浪費(fèi)曼氛。盡量素食。素食不僅更健康令野，而且更環(huán)保舀患。因?yàn)轲B(yǎng)殖業(yè)需要消耗更多的能源和糧食，一塊可以供養(yǎng)30名素食者的土地气破，僅能維持1名肉食者聊浅。
