? ? 剛?cè)攵睦浒Ｄ欤遣坏⒄`干活的赵颅，一旦入了九，冷得手都伸不出去暂刘，對北方地區(qū)農(nóng)民這段時間生活的描述饺谬，有了一個文雅的詞：貓冬。
? ? 這個詞特別可愛谣拣，像貓一樣過冬天募寨。因為農(nóng)村飼養(yǎng)的動物里，唯貓有特權(quán)森缠，可以進到主人家里拔鹰，堂而皇之地上了炕，四仰八叉地呼呼大睡贵涵，不必像狗列肢、豬、牛宾茂、羊那樣在寒風里瑟瑟發(fā)著抖瓷马。
? ? “貓冬”的人幾乎不在戶外勞作，只在家享受生活跨晴。
? ? ? 全國各地的《數(shù)九歌》大不相同欧聘，我們這個地區(qū)適用于這一版本。
? ? ? 一九二九不出手端盆。
? ? ? 三九四九冰上走怀骤。
? ? ? 五九六九，棍打不走爱谁。
? ? ? 七九河開晒喷，八九燕來。
? ? ? 九九加一九访敌，耕牛遍地走凉敲。
? ? ? 瞧瞧，冷到“六九”就基本結(jié)束了，況且中間還有半個月時間在過年爷抓，農(nóng)村人有兩個月的功夫“貓”著势决，偷得浮生半日閑。
? ? ? 2000年以前蓝撇，北方冬天可供選的食物可不多果复，但是再枯燥、乏味的菜譜也能被勤勞渤昌、智慧的女主人調(diào)配得津津有味虽抄。
? ? ? 秋天的儲備糧越充足，冬天過得越有滋味独柑。單就一個火爐就被運用得淋漓盡致迈窟。半下午餓了，爐子上放一些小地瓜忌栅、土豆车酣，再扣上盆，讓他們慢慢地索绪、慢慢地被爐子的溫度浸熟湖员，中間翻幾個年，1個小時總該熟了瑞驱。烘烤過的地瓜和土豆娘摔，焦香味誘人垂涎，是花再多錢也買不到的滿足钱烟。
? ? 晚飯也能圍著爐子涮菜吃晰筛，不需要專門的火鍋，家里的鐵鍋或者鐵盆就夠了拴袭，小火慢慢“咕嘟”著读第，煮點白菜、蘿卜拥刻、豬肉怜瞒，漂幾片大白豆腐，熱氣徐徐升騰著般哼，家人團坐吴汪，氣氛也是熱乎的。嘮嘮家常蒸眠、說說鄰居的閑話漾橙，沒有人玩手機，看電視楞卡，只關(guān)注著自己身邊的人霜运。
? ? ? 爺爺是最擅長擺弄爐子的人脾歇。
? ? ? 他生爐子的步驟一直寄存在我心里。最底層放山黃草淘捡，上面放松果藕各，接著是一鐵鍬的碎煤塊。從爐灶下面點火焦除，先點燃山黃草和松果激况，再借著他們的火力把煤點燃。干煤燃燒時膘魄，家里的溫度最高乌逐，紅燦燦的火舌向里屋的火炕傳遞著熱量。不大一會兒瓣距，炕頭的位置就能熱的燙屁股了黔帕。
? ? ? ? 做飯時候都需要這種強力的火，其他時間可不能任由他們?nèi)鲆暗竿琛＿@就需要“封爐子”。
? ? ? 先把無煙煤渣和黃泥和成糊狀呐芥，就像如今的水泥一樣逻杖，再把糊狀的無煙煤用小鏟子放進爐子里，“嘶”的幾聲思瘟，水氣蒸發(fā)荸百，一股臭味撲面而來。接著用“爐穿條”插幾個眼滨攻，透氣助燃够话。
? ? ? 剛才被覆蓋的火苗，從幾個眼里死灰復燃了光绕，驕傲地扭動著熱辣的身軀女嘲。
? ? ? 爺爺退休前在鐵路車站做調(diào)度，養(yǎng)成了隨時記賬的習慣诞帐。他會記得“爐火不滅”的記錄欣尼。最長的記錄是“86天”，那是爺爺管理爐火的功勞簿上最輝煌的一筆停蕉。? ? ? ? ? 他逢人都要自夸一下愕鼓，有底氣的炫耀，比吹牛硬氣的多慧起。
? ? ? 要知道爐子滅了菇晃，對于數(shù)九天的東北人來說，家里和冰箱沒有區(qū)別蚓挤。
? ? ? 爺爺去世了二十多年磺送，這兩年關(guān)于他的記憶驻子，于我而言，愈發(fā)清晰了册着。
? ? ? 果然拴孤，到了一定年齡，才后知后覺甲捏，爺爺?shù)纳钪腔垩菔欤俏覠o法企及的高度。
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