心情好與心情不好的時(shí)候瘫证，都忍不住要吃點(diǎn)東西。后者庄撮，我一般稱其為化悲痛為食欲背捌。都說(shuō)水滴石穿，這個(gè)習(xí)慣保持了這么些年重窟，終于成功把自己吃成了一只連體重秤都嫌棄的胖子载萌。
都說(shuō)沒(méi)有嘴不饞的女人，我覺(jué)得我估計(jì)是那個(gè)特別饞的巡扇。最重要的是扭仁，我不是簡(jiǎn)單地饞面包饞蛋糕饞巧克力饞冰激凌，我饞主食厅翔，我饞正餐乖坠。
一天不吃面，就覺(jué)得人生少了很多意義刀闷，肚子里空落落的熊泵，老是不得飽仰迁。
第一次去上海，我就闖了家面館兒顽分，在外灘旁邊的巷子里徐许，吃了碗羅漢素面，甜口兒的卒蘸，面煮得半生不熟雌隅，但湯鮮味美。后來(lái)在上海工作了一段時(shí)間缸沃，每次跟同事出去吃飯恰起，有面吃的店，我絕對(duì)不點(diǎn)米飯趾牧，絕對(duì)的情有獨(dú)鐘千篇一律检盼。
記得樓下有一家千里香餛飩，有酸辣筍尖面翘单。面據(jù)說(shuō)是手工面吨枉，的確跟傳統(tǒng)的上海面條不是一個(gè)口感，最好吃的卻是里面的筍尖哄芜。清甜脆爽东羹，湯底鮮亮，每次我都把湯喝光忠烛，加上一個(gè)甜芝麻燒餅，十四塊錢(qián)权逗。在寸土寸金的陸家嘴美尸，絕對(duì)是業(yè)界良心了。美中不足的是斟薇，味道太大师坎，大冬天穿著棉衣吃完，整個(gè)下午都覺(jué)得自己是一根移動(dòng)的酸辣筍尖堪滨。后來(lái)街巷整改胯陋，那家店就不見(jiàn)了，不知道搬去了什么地方袱箱。
東昌路上有一家西安臊子面也是那會(huì)兒最常光顧的遏乔，肉臊子做得很正宗，只是人太多发笔，老板圖省事兒盟萨，面都是提前煮好泡在冷水里的，吃了那么多次了讨，只吃到過(guò)一次剛出鍋的捻激，端得是Q彈勁道制轰。吃著西安臊子面，喝一杯一點(diǎn)點(diǎn)的紅茶瑪奇朵胞谭，幾乎霸占了關(guān)于上海的大半記憶垃杖。
唐鎮(zhèn)有一家羊肉湯面。我發(fā)現(xiàn)上海有很多淮南羊肉湯丈屹，那家就是其中之一调俘。面是現(xiàn)做的扯面，骨頭湯熬到發(fā)白泉瞻，加上牛油辣子脉漏，大冬天吃得一腦門(mén)汗，非常爽袖牙。在味道比較清淡的海派飲食中侧巨，算是獨(dú)樹(shù)一幟異軍突起了吧。
我喜歡重口的東西鞭达，譬如火鍋司忱，譬如麻辣燙，譬如無(wú)法割舍的面條兒畴蹭。
我之前還寫(xiě)過(guò)一篇在家做面食的坦仍，想當(dāng)年也是血染廚房依舊不下戰(zhàn)場(chǎng)，淋漓盡致地展現(xiàn)了一枚吃貨的尊嚴(yán)叨襟。后來(lái)來(lái)了北京繁扎，以為終于北方人到北方，可以盡情重口味兒了糊闽，結(jié)果發(fā)現(xiàn)梳玫，現(xiàn)實(shí)是，在北京街上找家飯館兒的難度右犹，不亞于在西安街頭找個(gè)公廁的難度提澎。（好奇怪的對(duì)比）
所以，但凡能找到一家能入口的念链，就覺(jué)得是撿著寶了盼忌，忍不住三刷四刷五刷六刷，嘻唰唰嘻唰唰掂墓。
國(guó)圖附近的牛肉面實(shí)在是太難吃了谦纱，從中國(guó)蘭州牛肉拉面到馬蘭拉面，刷了幾遍梆暮，已經(jīng)將我刷到徹底對(duì)牛肉面免疫服协，即便餓到前胸貼后背（比如現(xiàn)在）想到牛肉拉面四個(gè)字，還是抑制不住的反胃啦粹。希望哪天有機(jī)會(huì)去趟蘭州偿荷，再為牛肉面平反吧窘游。
說(shuō)起來(lái)牛肉面，大學(xué)時(shí)月亮苑有一家就很好吃跳纳。第一次吃是跟著阿策去吃的忍饰，就在月亮苑西口，一勺熱湯澆在薄薄的肉片兒上寺庄，香氣四溢艾蓝。
學(xué)校西門(mén)出去，往北的十字路口有一家大同刀削面斗塘，我畢業(yè)以后很是吃了一段時(shí)間赢织。沒(méi)上大學(xué)前，我對(duì)刀削面的認(rèn)知停留在我媽做得刀削面層面上馍盟。我媽削面那是一把好手于置，左手使刀，無(wú)人能敵贞岭。但要說(shuō)最好吃的澆面臊子卻是白事上的八毯。老家風(fēng)俗，人沒(méi)了要大擺宴席瞄桨，頭幾天一天三頓的家常便飯话速，中午那頓就是刀削面。用油桶改出來(lái)的大爐子芯侥，上面架口大鍋泊交，幾位幫廚的叔叔嬸嬸一人托著一塊兒面，手起刀落柱查，柳葉面像是躍龍門(mén)的白龍魚(yú)活合，輕盈地跳進(jìn)沸騰的湯鍋。撈一碗面物赶，澆一勺不知道加了什么秘制調(diào)料的燴菜，嘖嘖留晚，二十多年過(guò)去了酵紫，想起來(lái)都流口水。
山西面食花樣多错维，大同刀削面有點(diǎn)譽(yù)滿天下的意思奖地。之前一直聽(tīng)老陜說(shuō)志新北里那兒有一家云中刀削面，一直沒(méi)機(jī)會(huì)吃赋焕，前段時(shí)間終于逮著接娃的空隙去吃了一碗参歹，就此一發(fā)不可收拾，沉淪于此隆判。
店里服務(wù)員聽(tīng)口音的確是大同人氏犬庇，澆頭有葷有素僧界，醬香肉，湯汁里全是油臭挽，我每次去都要一小碟泡菜去膩捂襟。去了幾次，總結(jié)出來(lái)一個(gè)規(guī)律欢峰，醬肉面要晚上去吃葬荷，因?yàn)槌春玫碾樱嗜廨p纽帖，飄在上面宠漩，中午去的話一勺子澆上去有一多半兒都是肥的。而晚上去懊直，澆頭賣(mài)了一多半扒吁，底下剩下的，就是香味兒濃郁的瘦肉了吹截。這家店也是平價(jià)店瘦陈，所以深得司機(jī)師傅們的喜愛(ài)，一到飯點(diǎn)兒門(mén)口停滿了出租車波俄。師傅們進(jìn)門(mén)先和出菜口的胖姑娘打招呼晨逝，胖姑娘一邊麻利的往出端面，一邊兒跟師傅抱怨：“不許叫我大姐懦铺！我有那么老嗎捉貌！”
所以店里常常坐滿了男性顧客，老陜說(shuō)量太大搞不定冬念，我卻沒(méi)有這個(gè)煩惱趁窃，每次去了都要大碗，一邊啃著大蒜急前，一邊往碗里倒醋醒陆，在人聲鼎沸中，敬自己是條好漢裆针。
吃貨的胃估計(jì)永遠(yuǎn)吃不飽吧刨摩，尤其是在凜冬已至的時(shí)候，總覺(jué)得渾身的脂肪都在咆哮：我餓我餓我好餓世吨。
蔡瀾說(shuō)：美食是極端的鄉(xiāng)愁澡刹，我之前深以為然，我對(duì)一個(gè)地方的記憶和印象耘婚，往往開(kāi)始于吃罢浇，結(jié)束于吃，最后只留下吃的味道。最近開(kāi)始覺(jué)得那完全是在給自己的貪嘴找冠冕堂皇的借口嚷闭。說(shuō)白了攒岛，就是饞，就是管不住口舌之欲而已凌受。作為一名比漢子還愛(ài)吃面的女漢子阵子，我覺(jué)得吧，這個(gè)冬天胜蛉，估計(jì)是瘦不下去了挠进。
管他呢，畢竟誊册，愛(ài)吃面的人都是最棒（胖）的领突，棒（胖）的人運(yùn)氣都不會(huì)太差。
