? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 普洱茶記趣
我不知從何時起就對品茶情有獨鐘裤园，工作之余一杯清茶常伴左右询筏，散發(fā)出淡淡清香令我心曠神怡破花。
周末閑暇，我受朋友之邀來到了位于和平北路的“現(xiàn)代茶城"未入茶城就可以感受到周圍的文化氣息玉控，步入茶城飞主，就仿佛步入一個琳瑯面目的茶之世界。
我剛走到二樓口就看到朋友出來迎接我了高诺，并將我?guī)胍患夜派畔愕牟枞~店碌识。
抬頭正門額上橫一匾額上書：“云南茶祖茶葉”。字跡古樸而莊重虱而。
一入廳內(nèi)筏餐，古典的藤制座椅，紫砂的長方形茶盤牡拇，還有一個像寶葫蘆串連起來的茶山魁瞪，格外引人注目。
我想這個茶山葫蘆應(yīng)該代表著“福祿連連惠呼，幸福吉祥”的寓意吧导俘。
信步走來我看到門后有副書法作品“水融蘭馥”。頗含寓意剔蹋。
茶溶于水旅薄，蘭花又代表清雅、淡薄泣崩、和高潔少梁，馥是代表香氣洛口。
而且自古文人就偏愛種蘭、賞蘭猎莲、詠蘭绍弟、畫蘭技即、寫蘭著洼，有著揮之不去的蘭花情節(jié)。
從中國傳統(tǒng)美學來看而叼，蘭品被當做人品的象征身笤，蘭骨是風骨的寫照，通過借助蘭花來寄予感情葵陵、節(jié)操液荸。
蘭花幽香清遠，只能生長在幽谷凈土脱篙，開放在人們的理想境界中娇钱。
這時有位女士在朝我微笑著走來，朋友趕忙上前一步介紹說“這位女老板就是這家茶店的主人绊困∥穆В”
等我們坐定之后她一邊給我們斟茶，一邊邊溫文爾雅地說：“你看到的這家店秤朗，主要是經(jīng)營普洱茶煤蹭，他們尊普洱茶為“茶祖∪∈樱”
接下來她給我講述一個普洱茶的來歷硝皂。
普洱茶在云南生長而成，是云南的群山和水土作谭，賦予飲茶人的瑰寶稽物。
瀾滄江畔的普洱古樹，是布朗茶祖（帕艾冷）給予他們的財富折欠。
在古代流傳著這樣一個傳說很是耐人尋味贝或。布朗茶祖（帕艾冷）他臨死時和子孫們說：“給你留下錢財會花光，給你們留下牛羊會吃光怨酝，給你們留下一顆樹傀缩，就會世代傳承下去∨┾”
帕艾冷死后靈魂化作一片茶林赡艰，自此之后布朗族世世代代居于茶山，茶寨周圍都是祖先留下的寶貴遺產(chǎn)——具有千年以上的古茶樹林斤葱。
時至今日慷垮，布朗族人仍生活在瀾滄江畔的茶山中揖闸。與古老的茶樹相伴不離不棄。每年的4月中旬料身，布朗族人都會盛裝舉辦“茶祖節(jié)”汤纸，祭祀帕艾冷的化身茶魂，感恩種下茶樹的祖先芹血，祈求保佑茶山上的族人幸福吉祥贮泞。
這時我看到女老板從泡過的紫茶壺里取出一片茶葉，拿在手里高高舉起仔細端詳幔烛，這片茶葉在柔和的燈光映襯下越發(fā)顯得發(fā)亮啃擦，摸上去光滑如稠，又像涂了明油一般有雞蛋清那樣的軟饿悬，那樣的嫩嫩令蛉，又像你所觸過的嬰兒最嫩的皮膚。
緊接著女老板又說：“茶是樹葉狡恬，一片葉子春天生長珠叔，采摘，從選材弟劲，工藝都是非常講究的祷安，保證每一泡茶的地道滋味。
就這樣一片茶葉經(jīng)水浸泡函卒，茶葉舒展辆憔，賦予了新的生命，猶如人的一生一樣歷經(jīng)歲月的滄桑报嵌，最終輝煌的過程虱咧。
當我們問及品茶、吃茶锚国、喝茶有何不同時腕巡，她微笑著說“一般說來以鑒別茶葉香氣、滋味和欣賞茶湯茶姿為目的而自娛自樂者是品茶”它重在意境血筑。
如果以大碗急飲或連飲帶咽者是“飲茶”它是以解渴為目的绘沉。
如果連茶帶水一起咀嚼咽下是“吃茶”了。
聽著她的講述我對飲茶有了認識和品飲的欲望豺总。
我接著又追問那如何泡茶才好喝呢车伞？
她笑著說“這個因人而異每人泡茶的手法都不一樣，憑著自己的感覺泡茶喻喳，怎么好喝適宜就行另玖，無需太大的講究，自己慢慢的地品味和斟酌吧。"
我端起一杯剛剛泡好的普洱茶谦去，其湯色清涼淡黃慷丽，啜之芳香撲鼻，飲之略略有點苦澀鳄哭，接著便是鮮醇回甘了要糊，沁人心脾，耐人回味妆丘。我從品飲中也能體會到一種寧靜锄俄、高雅、恬淡飘痛、悠長珊膜、有好的文化氣息。
