? ? ? ? 走在街頭，不少小吃店林立兩旁脯倒，強能魚丸、矮人松糕捺氢、長人餛飩……都是地地道道的溫州名小吃藻丢，讓不少來溫的游客贊不絕口。
? ? ? ? 近年來摄乒，我也吃過幾次餛飩悠反，卻再也吃不出兒時餛飩擔的味道。那個時候馍佑，在溫州近郊鄉(xiāng)下斋否，是沒有小吃店的，幾乎買不到吃的東西拭荤。大人去了趟城里茵臭，要是帶回兩個肉包子，都能叫玩伴們眼巴巴的盯著舅世，垂涎三尺旦委。然而餛飩卻是經(jīng)常有的，這當然得感謝餛飩擔了雏亚。每當外面“梆梆梆”敲響的時候缨硝，我們就知道餛飩客挑著餛飩擔沿村叫賣過來了。
? ? ? ? 在冬天寒冷的晚上罢低，大人也會去買一碗熱騰騰的餛飩讓我和妹妹打打牙祭查辩，暖和一下身子的。當父親拿著那個帶蓋的搪瓷茶杯出門后，我和妹妹就在昏暗的燈光下宜岛，伸長脖子等待了长踊。十多分鐘的時間，仿佛被等成了幾個小時谬返。當看到父親推門進屋之斯，我們都不自覺的咽著口水。打開茶杯蓋遣铝，白茫茫的蒸汽一股兒冒出杯口佑刷，我倆眼珠子都快要瞪出來了，目光刺過蒸汽酿炸，直愣愣的盯在茶杯里面瘫絮。白里透紅的餛飩浮現(xiàn)在湯水里，旁邊漂著紫菜和雞蛋絲……大冷天填硕，在物資缺乏的年代麦萤，能吃上幾個冒著熱氣的餛飩，尤甚于瓊漿玉液扁眯。
? ? ? ? 最盼望的還是演社戲的日子壮莹，炸燈盞糕的、賣豬油膏的人都會從四面八方趕過來姻檀，餛飩客當然也是不甘落后的命满，他一定會挑著餛飩擔過來叫賣。
? ? ? ? 餛飩擔一頭是爐灶绣版，架著一口熱水翻滾的“鉛鍋兒”胶台。另一頭是柜子，放著碗筷和佐料杂抽，另有幾格薄薄的抽屜诈唬，每格也就二、三厘米高缩麸，里面整整齊齊的擺放著已包好的餛飩铸磅。餛飩擔上還掛著一節(jié)茅竹筒，餛飩客挑著餛飩擔一路叫賣時匙睹，就是靠敲打茅竹筒發(fā)聲的愚屁。有顧客來買餛飩時，餛飩客會從抽屜里數(shù)出餛飩痕檬，每碗十個霎槐，放在鍋里，再丟進一棵菠菜梦谜。然后拿出一只碗丘跌，放進鹽袭景、味精、炊蝦闭树、榨菜絲和紫菜耸棒，倒入開水泡開。約二报辱、三分鐘与殃，當餛飩漂浮上來后，餛飩客撈出餛飩和菠菜碍现，盛在那只碗里幅疼，又撒上雞蛋絲和蔥花，最后用調(diào)羹舀一點生燙肉澆在上面昼接。一碗熱氣騰騰的餛飩就燒成了爽篷。
? ? ? ? 如今聽說在灰橋上村一帶仍有餛飩擔，但我又想慢睡，即使是兒時的餛飩擔也不可能再吃出兒時的美味了逐工。我耳邊似乎又響起了那首兒歌：“娒娒，你香人漂辐。阿媽匄你吃餛飩泪喊。餛飩湯，喝眼光髓涯；餛飩?cè)饩桨常浒字啵火Q飩皮复凳，配番薯；餛飩碗灶泵，吃爻倒掇轉(zhuǎn)”育八。
? ? ? ? ? ? ? 2017年12月2日夜于下呂浦
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