聞香識茶 -奇蘭

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奇蘭舌仍,是武夷巖茶中很特別的一款,下午和子建兄共品通危,記感受如下铸豁。

先來一波名詞解釋

香氣,主要是用鼻子聞菊碟,嗅覺节芥。

水感,茶喝到口中的感覺框沟,主要作用于味蕾藏古,有薄有厚,有甜有苦忍燥,有香有醇。

水味隙姿,相對茶味梅垄,指在茶中喝到水的味道。

前中后段,借鑒于香水的體驗队丝,指不同時期茶葉的味道靡馁。

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1、奇蘭A 優(yōu)品級

前段(1-3泡):水感超過香氣机久,炭焙的感覺特別濃郁臭墨。水感很厚、香氣正盛膘盖,是一種木質的香氣胧弛。苦澀感在第一泡伴隨著炭焙味道一起出來侠畔,適合口味很重的茶友结缚。

第二泡的時候很重的水感就立刻變緩和了一些。到第三泡软棺,水感繼續(xù)下降红竭,但還算醇厚。

香氣在前三泡沒有明顯變化喘落,一直木質感的蘭花香茵宪。

中段(4-5泡):達到頂峰,炭焙的感覺漸漸淡然瘦棋,水感開始薄了眉厨,是最適合我口感的狀態(tài),不像前段那么強烈兽狭。

香氣幾乎不變憾股,在這一點,香與水的拋物線達到了交合箕慧。

這時候的口腔里都是口水服球,生津的感覺極其強。

后段(6-8泡):水味出來的時候有些焦急颠焦,舌頭的中間是水味斩熊,沒有感覺,而舌頭兩側是茶味伐庭,有種茶水分離的感覺粉渠,略顯得苦澀。

尾泡圾另,生津的感覺依然存在霸株,回甘在舌頭中間部分。

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2集乔、彌陀巖奇蘭 優(yōu)品級

前段(1-3)泡:水感清爽去件,香氣是花果香,但是聞不出是具體哪一種。

第二泡:有點百合花和茉莉花混合的香氣尤溜,還有點柏樹籽的香氣倔叼。

中段(4 5)泡:達到頂峰,明顯的茉莉花香宫莱!非常棒丈攒,水感偏薄,但是清爽感很好授霸。

后段(6 7)泡:香氣依然是茉莉花香巡验,這種神韻依然不散,香氣下降的緩慢绝葡。

水感下降的較快深碱,逐漸薄了,最后水味出來藏畅,沒有明顯的苦澀感敷硅。


總結

奇蘭A,烘焙感十足愉阎,香水味正盛绞蹦,適合老茶友,二逼茶友榜旦。

彌陀巖奇蘭幽七,清爽口感,前爽未有溅呢,茉莉花香澡屡,百合花香,柏樹籽香咐旧,適合文藝茶友驶鹉,普通茶友。

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