粵菜玻驻，八大菜系之一，口味清淡，廣東人是比較注重養(yǎng)生的璧瞬，從煲鴨湯就可以看出户辫。
今天請(qǐng)小伙伴們跟隨小編一起走進(jìn)粵菜，品嘗食物本源的味道嗤锉。
廣式白斬雞
1.切好輔料備用渔欢，姜蓉、蔥蓉瘟忱、香菜末
2.切好輔料備用奥额，姜蓉、蔥蓉访诱、香菜末
3.蔥姜加入鍋中垫挨，加少許黃酒
4.蔥姜加入鍋中，加少許黃酒
5.泡入事先準(zhǔn)備好的冰水中
6.然后再次下鍋触菜，重復(fù)第4九榔、5步。做到三起三落
7.之后就可以把整只雞放在水里涡相，我這次放的水有點(diǎn)少帚屉，最好能沒(méi)過(guò)整只雞。水開(kāi)了之后轉(zhuǎn)成最小火漾峡，蓋上蓋子大概12～13分鐘（根據(jù)雞的大小而定時(shí)間攻旦，我這只雞大概1斤1左右，比較小只）
8.之后就可以把整只雞放在水里生逸，我這次放的水有點(diǎn)少牢屋，最好能沒(méi)過(guò)整只雞。水開(kāi)了之后轉(zhuǎn)成最小火槽袄，蓋上蓋子大概12～13分鐘（根據(jù)雞的大小而定時(shí)間烙无，我這只雞大概1斤1左右，比較小只）
9.12分鐘后遍尺，用筷子戳一下雞腿的位置截酷，沒(méi)有血水表明雞已經(jīng)是熟了，可以出鍋乾戏。出鍋后馬上泡入冰水中迂苛，晾涼（如果冰水沒(méi)有沒(méi)過(guò)整只雞，記得要翻面哦）
怎么樣鼓择，很簡(jiǎn)單對(duì)嗎三幻？用材簡(jiǎn)單，操作簡(jiǎn)單呐能，基本沒(méi)有用什么作料念搬，原汁原味的呈現(xiàn)，這就是粵菜的特色。
小伙伴們可以自己回家做一下哦朗徊，不比酒店做的差首妖！
