地點：旬陽和平茶業(yè)
時間：2020年10月29日
茶品：桃樹窠肉桂
配料：武夷巖茶
茶量：8克
產(chǎn)地：福建 南平 武夷山
水溫：95度以上
干茶：顏色深檀歹啼、褐色饺鹃、桔色蝙云，條索緊結(jié)队贱、細長兔朦。
沖泡手法：定點旋沖，定點低斟
每天下午三四點左右摇零，都會泡一款茶推掸，今天沖泡的是中午剛回來的今年的桃樹窠肉桂。
桃樹窠以風化石為主驻仅，土層淺谅畅，植被多。所產(chǎn)肉桂香氣馥郁多變噪服，層次鮮明毡泻，果香中帶花香。滋味醇厚細潤粘优，飲后回甘顯著仇味，有喉韻，茶香細膩雹顺，茶湯厚重丹墨，山場氣息獨特。
溫器后投入干茶无拗，瞬間香氣四溢带到，因為是剛做出來所以帶有一點辛辣的感覺。
前四水英染，使用定點旋沖的注水手法揽惹，快速出湯，蓋香香氣中正平和四康，無異味搪搏，是純粹直接的桂皮香，湯水中有淡淡的花香闪金，入口后霸氣顯露疯溺，桂皮香的刺激感辛銳、猛烈哎垦、收斂席卷著口腔囱嫩，但內(nèi)涵卻又很溫柔。
第五水漏设，沖泡前輕輕拍動蓋碗墨闲，讓茶葉透透氣郑口，定點低斟鸳碧，湯水咽下后盾鳞，花香浮動，茶湯依舊甘潤甜醇瞻离，有水蜜桃的味道腾仅，葉底的香也格外的好聞。
六水以后套利，定點低斟推励，悶泡時間逐次遞增，湯水中清甜感持續(xù)日裙，湯水咽下后吹艇，口腔中花香浮動惰蜜。出現(xiàn)了一點山場氣息昂拂。泡到十一水后面，湯里一直都有糖果香抛猖，甜潤清爽格侯。
今天的茶湯總體感覺不錯，面對一款自己不熟悉的茶時财著，心里多多少少會有一點擔憂茶湯的表達联四，但在沖泡第一水后就會慢慢地對茶有了了解，后面越發(fā)完美的呈現(xiàn)出每一水茶湯撑教。就讓我想起了王瓊老師說過的一句話：“在無序中建立有序朝墩。”
