各類(lèi)物質(zhì)的檢視
糖和苷類(lèi)
糖和苷的化學(xué)性質(zhì)
氧化反應(yīng)：?jiǎn)翁欠肿又杏腥ㄍ⒉忌弧⒅俅己袜彾嫉冉Y(jié)構(gòu)
①其易氧化程度為：醛（酮）基＞伯醇基＞仲醇基.②反應(yīng)速度：順式＞反式（因順式易形成環(huán)式中間體）.③對(duì)固定在環(huán)的異邊并無(wú)扭曲余地的鄰二醇羥基不反應(yīng)。④.反應(yīng)在水溶液中進(jìn)行（或含水溶液）础嫡。⑤反應(yīng)定量進(jìn)行挂谍。
糠醛（酚醛縮合）反應(yīng)；也叫Molish反應(yīng)）-----是糖的檢識(shí)反應(yīng)繁堡，也是苷類(lèi)的檢識(shí)反應(yīng)沈善。
現(xiàn)象：（界面處）紫色環(huán)。
理化檢識(shí)①.Molish反應(yīng):檢識(shí)糖或苷類(lèi)化合物椭蹄。若在兩液面間有紫色環(huán)產(chǎn)生闻牡，則含有糖或苷類(lèi)化合物。②.Fehling試劑反應(yīng)：檢驗(yàn)還原糖存在绳矩。
③.Tollen反應(yīng)：檢驗(yàn)還原糖存在罩润。
香豆素
顯色反應(yīng)①異羥肟酸鐵反應(yīng)---所有內(nèi)酯結(jié)構(gòu)的顯色反應(yīng)（鑒定內(nèi)酯環(huán)的存在）：堿性條件下，香豆素內(nèi)酯開(kāi)環(huán)翼馆，并與鹽酸羥胺縮合成異羥肟酸哨啃，再在酸性條件下與三價(jià)鐵離子絡(luò)合成鹽而顯紅色。
②酚羥基反應(yīng)：判斷游離酚羥基的有無(wú)写妥。具酚羥基取代的香豆素類(lèi)在水溶液中可與三氯化鐵試劑絡(luò)合而產(chǎn)生不同的顏色拳球。。
【注意Ⅰ】若香豆素酚羥基的對(duì)位未被取代珍特，或6-位上沒(méi)有取代祝峻，其內(nèi)酯環(huán)堿化開(kāi)環(huán)后，可與Gibb’s試劑扎筒、Emerson試劑反應(yīng)莱找。機(jī)制如下：
Gibb’s反應(yīng)：符合以上條件的香豆素乙醇溶液在弱堿條件下，2,6-二氯(溴）苯醌氯亞胺試劑與酚羥基對(duì)位活潑氫縮合成藍(lán)色化合物嗜桌。
有游離酚-OH奥溺，且-OH對(duì)位無(wú)取代者（+）顯藍(lán)色；對(duì)位有取代者（-）骨宠。
Emerson反應(yīng)：符合以上條件的香豆素的堿性溶液中浮定，加入2%的4-氨基安替匹林和8%的鐵氰化鉀試劑與酚羥基對(duì)位活潑氫縮合成紅色化合物。
【注意Ⅱ】Gibb’s反應(yīng)和Emerson反應(yīng)的要求是：必須有游離的酚羥基层亿，且酚羥基的對(duì)位無(wú)取代桦卒。
判斷香豆素C6位是否有取代基的存在，可使其內(nèi)酯環(huán)堿化開(kāi)環(huán)生成一個(gè)新的酚羥基匿又，然后再用Gibb’s試劑或Emerson試劑反應(yīng)加以鑒別方灾。
同樣，8-羥基香豆素也可用此反應(yīng)判斷C5位是否被取代碌更。
香豆素的C6位有無(wú)取代基裕偿，可借水解內(nèi)酯開(kāi)環(huán)后洞慎，生成一個(gè)新的酚羥基，再利用Gibb或Emerson反應(yīng)來(lái)加以區(qū)別嘿棘。
醌類(lèi)
化學(xué)性質(zhì)（重點(diǎn)）
（—）酸性--“堿溶酸沉法”
醌類(lèi)的酸性強(qiáng)弱與分子結(jié)構(gòu)中羧基拢蛋、酚羥基的數(shù)目及位置有關(guān)。
酸性：-COOH>含二個(gè)以上β-OH>含一個(gè)β-OH>含二個(gè)α-OH>含一個(gè)α-OH
故從有機(jī)溶劑中依次用5%NaHCO35%Na2CO31%NaOH5%NaOH水溶液進(jìn)行梯度萃取蔫巩，達(dá)到分離目的谆棱。
（二）堿性：可接受強(qiáng)酸質(zhì)子生成紅色鹽。但以酸性為主圆仔。
（三）顏色反應(yīng)---氧化還原性質(zhì)以及分子中的酚羥基性質(zhì)垃瞧。
1.Feigl反應(yīng)在堿性條件下經(jīng)加熱能迅速與醛類(lèi)及鄰二硝基苯反應(yīng)，生成紫色化合物坪郭。
2.無(wú)色亞甲基藍(lán)顯色反應(yīng)—苯醌及萘醌類(lèi)的專(zhuān)用顯色劑（藍(lán)色斑點(diǎn)）个从。可與蒽醌類(lèi)化合物相區(qū)別歪沃。
3.Borntrāger`s反應(yīng)嗦锐，羥基醌類(lèi)在堿性溶液中發(fā)生顏色改變，使顏色加深沪曙，多呈橙奕污，紅，紫紅色液走，藍(lán)色碳默。如：羥基蒽醌類(lèi)化合物遇堿顯紅~紫色
4.與活性次甲基試劑的反應(yīng)（Kesting-Craven法）（苯醌、萘醌）專(zhuān)屬反應(yīng)
苯醌及萘醌類(lèi)化合物當(dāng)其醌環(huán)上有未被取代的位置時(shí)缘眶，可在氨堿性條件下與一些含活性次甲基試劑的醇溶液反應(yīng)嘱根，生成藍(lán)綠色或藍(lán)紫色。
5.與金屬離子的反應(yīng)（α-酚羥基巷懈、鄰位二酚羥基该抒；Pb2+,Mg2+）。
