2015-04-23生活雜記——弄一碗番茄煎蛋面

2015-04-23 生活雜記——弄一碗番茄煎蛋面

今天決定再嘗試一種全新的題材房轿,生活雜記。衣食住行皆生活颖医,于是就先從吃來講起吧位衩。

今天早上出門晨跑4公里,早飯吃了一個橘子熔萧。又花了一上午來看編程糖驴,到十二點的時候,基本已是饑腸轆轆佛致。尋思著到底要吃點啥贮缕。因為不想出門,便走到廚房尋覓可以熱一熱就吃的玩意兒俺榆,卻無意間瞟到個西紅柿感昼。于是乎,靈機(jī)一動罐脊,干脆中午就吃番茄煎蛋面吧定嗓。

然而苦于我是個不怎么會做飯的家伙,之前只會煎雞蛋萍桌、炒雞蛋宵溅、煮面條、煮餃子上炎,我覺得還是找個靠譜點的教程合適恃逻。打開一個App,輸入『番茄蛋面』幾個字藕施,就找到了一個不少人都用過的菜譜:

· 先把西紅柿切成塊兒寇损。

我把西紅柿放在自來水下翻來覆去地沖了幾遍,然后放在菜板兒上裳食。把菜刀拿出來矛市。左手扶住番茄,右手唰地一刀诲祸,番茄就成了兩半兒尘盼。然后我又把番茄兩半兒并列放,手起刀落烦绳。很快就有了塊狀的番茄卿捎。不過,切到這里径密,我突然反應(yīng)過來午阵,自己沒有,削皮……我腦海里回想了下,平時吃的番茄上面有沒有皮呢底桂?不過隨即我就釋然了植袍,反正我也懶得削皮,就這樣吧……

· 接下來把油倒到鍋里籽懦,燒熱后放入切好了的西紅柿于个,翻炒至紅油泛出。再加入清水煮開

我倒了油到鍋里暮顺,把火打開厅篓,轉(zhuǎn)過身去拿切好了的西紅柿,再轉(zhuǎn)過來時捶码,只聽見『嘭』的一聲羽氮,然后眼前很多液體濺起—油已經(jīng)開始往外噴了。我只好馬上把手里的西紅柿放進(jìn)去惫恼,但是番茄塊兒碰到鍋底的時候档押,又濺起了不少油,手上沾了一點祈纯。這個給我的教訓(xùn)是令宿,油千萬別在鍋里放太久,不然肯定會撲街的腕窥;下菜的時候動作要輕粒没、慢……

然后我就拿著鍋鏟把番茄塊兒翻滾了幾下,估摸著差不多了就把一邊接好的清水倒了進(jìn)去繼續(xù)燒油昂。

· 磕入一個雞蛋,不要攪動倾贰,把火調(diào)至中小冕碟。

這一步我本來是很有信心的,因為雞蛋我還是煎過好多次的匆浙,知道小火來弄會更好一點安寺。把火先關(guān)小,拿起旁邊的雞蛋首尼,在鍋沿上磕了一下挑庶,倒進(jìn)了鍋里。

不過软能,之前我加的水量還是不少迎捺,再加上番茄的紅油導(dǎo)致整個面湯都是紅色的,我打的蛋一進(jìn)去就不見了……

我根本看不到雞蛋是怎么個情況查排,我又不敢攪動凳枝,因為荷包蛋攪動散了就不是荷包蛋了……我就只看得到剛剛蛋打下去的那個地方慢慢地有絮狀物深上來了,我估計那是蛋清煮好了。然后我想岖瑰,可能整個蛋也就差不多了吧叛买,可以進(jìn)入下一步了。

· 荷包蛋快熟時蹋订,放入龍須面煮開率挣。

我抓了一把面放進(jìn)去,面條很快就軟了露戒,我就拿雙筷子不斷地攪來攪去椒功,害怕面糊在一起。

然后這個時候玫锋,我發(fā)現(xiàn)蛾茉,鍋里浮了很多紅色的細(xì)根狀物。我拿筷子夾了一根仔細(xì)看看撩鹿,好家伙谦炬,這不是我沒削的番茄皮么……原來開水一煮,它自己就翻起來了节沦,哈哈哈键思。我又把其他的皮一塊挑了上來。沒了『不明漂浮物』甫贯,鍋里看起來顯得清爽些了吼鳞。

· 放入生抽和鹽調(diào)味。

我個人倒了生抽叫搁,加了兩勺鹽不到赔桌。但吃著感覺不算太有味道,也不香渴逻,下次調(diào)料可以再斟酌一下疾党。

總地來說,這頓午飯吃的還是很心塞的惨奕。

下次再做番茄清湯面要注意以下幾點:/番茄要先削皮雪位;/油不要燒太久。今天油濺起來之后梨撞,全部附在灶臺上雹洗,我拿洗潔精一點一點給擦掉,說多了都是淚啊 卧波;/一開始水可以少放一點时肿,這樣至少能看清楚煎蛋。我最后吃到的蛋完全就是……呵呵……

所以晚上我就不弄飯了港粱,直接訂外賣……h(huán)aha_

最后編輯于
?著作權(quán)歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請聯(lián)系作者
  • 序言:七十年代末嗜侮,一起剝皮案震驚了整個濱河市,隨后出現(xiàn)的幾起案子,更是在濱河造成了極大的恐慌锈颗,老刑警劉巖顷霹,帶你破解...
    沈念sama閱讀 222,681評論 6 517
  • 序言:濱河連續(xù)發(fā)生了三起死亡事件,死亡現(xiàn)場離奇詭異击吱,居然都是意外死亡淋淀,警方通過查閱死者的電腦和手機(jī),發(fā)現(xiàn)死者居然都...
    沈念sama閱讀 95,205評論 3 399
  • 文/潘曉璐 我一進(jìn)店門覆醇,熙熙樓的掌柜王于貴愁眉苦臉地迎上來朵纷,“玉大人,你說我怎么就攤上這事永脓∨鄞牵” “怎么了?”我有些...
    開封第一講書人閱讀 169,421評論 0 362
  • 文/不壞的土叔 我叫張陵常摧,是天一觀的道長搅吁。 經(jīng)常有香客問我,道長落午,這世上最難降的妖魔是什么谎懦? 我笑而不...
    開封第一講書人閱讀 60,114評論 1 300
  • 正文 為了忘掉前任,我火速辦了婚禮溃斋,結(jié)果婚禮上界拦,老公的妹妹穿的比我還像新娘。我一直安慰自己梗劫,他們只是感情好享甸,可當(dāng)我...
    茶點故事閱讀 69,116評論 6 398
  • 文/花漫 我一把揭開白布。 她就那樣靜靜地躺著梳侨,像睡著了一般蛉威。 火紅的嫁衣襯著肌膚如雪。 梳的紋絲不亂的頭發(fā)上猫妙,一...
    開封第一講書人閱讀 52,713評論 1 312
  • 那天瓷翻,我揣著相機(jī)與錄音聚凹,去河邊找鬼割坠。 笑死,一個胖子當(dāng)著我的面吹牛妒牙,可吹牛的內(nèi)容都是我干的彼哼。 我是一名探鬼主播,決...
    沈念sama閱讀 41,170評論 3 422
  • 文/蒼蘭香墨 我猛地睜開眼湘今,長吁一口氣:“原來是場噩夢啊……” “哼敢朱!你這毒婦竟也來了?” 一聲冷哼從身側(cè)響起,我...
    開封第一講書人閱讀 40,116評論 0 277
  • 序言:老撾萬榮一對情侶失蹤拴签,失蹤者是張志新(化名)和其女友劉穎孝常,沒想到半個月后,有當(dāng)?shù)厝嗽跇淞掷锇l(fā)現(xiàn)了一具尸體蚓哩,經(jīng)...
    沈念sama閱讀 46,651評論 1 320
  • 正文 獨居荒郊野嶺守林人離奇死亡构灸,尸身上長有42處帶血的膿包…… 初始之章·張勛 以下內(nèi)容為張勛視角 年9月15日...
    茶點故事閱讀 38,714評論 3 342
  • 正文 我和宋清朗相戀三年,在試婚紗的時候發(fā)現(xiàn)自己被綠了岸梨。 大學(xué)時的朋友給我發(fā)了我未婚夫和他白月光在一起吃飯的照片喜颁。...
    茶點故事閱讀 40,865評論 1 353
  • 序言:一個原本活蹦亂跳的男人離奇死亡,死狀恐怖曹阔,靈堂內(nèi)的尸體忽然破棺而出半开,到底是詐尸還是另有隱情,我是刑警寧澤赃份,帶...
    沈念sama閱讀 36,527評論 5 351
  • 正文 年R本政府宣布寂拆,位于F島的核電站,受9級特大地震影響芥炭,放射性物質(zhì)發(fā)生泄漏漓库。R本人自食惡果不足惜,卻給世界環(huán)境...
    茶點故事閱讀 42,211評論 3 336
  • 文/蒙蒙 一园蝠、第九天 我趴在偏房一處隱蔽的房頂上張望渺蒿。 院中可真熱鬧,春花似錦彪薛、人聲如沸茂装。這莊子的主人今日做“春日...
    開封第一講書人閱讀 32,699評論 0 25
  • 文/蒼蘭香墨 我抬頭看了看天上的太陽少态。三九已至,卻和暖如春易遣,著一層夾襖步出監(jiān)牢的瞬間彼妻,已是汗流浹背。 一陣腳步聲響...
    開封第一講書人閱讀 33,814評論 1 274
  • 我被黑心中介騙來泰國打工豆茫, 沒想到剛下飛機(jī)就差點兒被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留侨歉,地道東北人。 一個月前我還...
    沈念sama閱讀 49,299評論 3 379
  • 正文 我出身青樓揩魂,卻偏偏與公主長得像幽邓,于是被迫代替她去往敵國和親。 傳聞我的和親對象是個殘疾皇子火脉,可洞房花燭夜當(dāng)晚...
    茶點故事閱讀 45,870評論 2 361

推薦閱讀更多精彩內(nèi)容