吃辣吃的是一種過癮典蜕,就像有人喜歡坐過山車、看恐怖電影,但這種過癮不是味覺而是痛覺,喜歡吃辣很多時(shí)候就是喜歡這種痛并快樂的刺激。
其實(shí)讽膏,沒有人天生就喜歡吃辣椒,辣椒也是明朝末年才傳入中國(guó)的盔然。喜歡吃辣椒是慢慢培養(yǎng)出來的桅打。再喜歡吃辣椒的人,在他們剛開始嘗試吃辣椒時(shí)愈案,都是覺得不太舒服的挺尾。但慢慢人們發(fā)現(xiàn),在大腦感到疼痛時(shí)站绪,身體會(huì)出現(xiàn)一系列應(yīng)激反應(yīng)遭铺,例如分泌類似嗎啡的物質(zhì)內(nèi)啡肽,試圖通過產(chǎn)生快感來鎮(zhèn)痛恢准。這樣魂挂,在最初的疼痛之后,反而讓人產(chǎn)生了一種愉悅感馁筐,也正是這種愉悅感和香的結(jié)合涂召,讓很多人的飲食無辣不歡。
每個(gè)人吃辣都是從喜歡吃的食物開始的敏沉,而小安我吃辣是從一頓四川麻辣火鍋開始的果正。一開始炎码,我潛意識(shí)里一直以為自己不吃辣的,凡是辣的東西通通不敢去嘗試秋泳,知道有一天潦闲,和朋友們來到了四川成都旅游,那里的人都愛吃辣迫皱,而且是麻辣歉闰!
我當(dāng)時(shí)抱著恐懼被朋友帶到了火鍋店,但是從進(jìn)門開始我就已經(jīng)聞到了“香”卓起!這種香和敬,讓我忘記我害怕吃辣的恐懼!我還記得我從牛油火鍋里夾的第一口牛肚戏阅,那味道真叫人永生難忘概龄,雖然是辣,但牛油的香饲握,已經(jīng)才我忘記了不吃辣的我!接下來的我全程一邊流著鼻涕和眼淚蚕键,一邊刷著麻辣火鍋救欧,那叫一個(gè)“爽”啊锣光!
后來旅游回到廣東以后笆怠,我一直非常想念那個(gè)地道的四川火鍋的味道,但是在廣東再也找不到我當(dāng)時(shí)吃的那個(gè)味道了誊爹。直到有一天蹬刷,有一位四川的朋友給我寄了一箱舌戲自煮火鍋,這才讓我找回了想要的那個(gè)味道频丘,這才是正宗的四川麻辣火鍋的味道办成,濃濃的牛油香,這就是我要的“辣”搂漠!