受朋友邀請去她家農(nóng)舍吃櫻桃，前提是大家伙自備食材辐棒，自己開伙病曾。做為一名資深主婦，做飯自然難不倒我漾根，正好朋友買得帶皮五花肉泰涂，那就露一小手，做一份美美的紅燒肉辐怕。
雖然我平常很少吃肉逼蒙，尤其是肥肉，但是深受美食節(jié)目熏陶的我寄疏，照貓畫虎的能力還是很強的是牢。我按照美食專家介紹的步驟，按步就班陕截，先把五花肉切成5cmx5cm的肉塊驳棱，放進加了料酒的開水中汆燙，血沫全部浮起來后农曲，把汆好的肉塊放進冷水中沖洗干凈社搅，控干水份后備用。
起鍋朋蔫，加入少許花生油(也可以加入少量清水)罚渐，再加入適量綿白糖却汉，開始炒糖色驯妄。白糖先是炒出許多大泡，慢慢消泡合砂，然后變成咖啡色青扔，這時加入五花肉翻炒源织，炒至每塊五花肉都均勻地炒上糖色。
這時可以加入適量料酒微猖、醬油谈息、醋，再煸炒一下凛剥，讓五花肉的肥油慢慢煸炒出來侠仇，加水沒過五花肉，開始煮犁珠。
我做紅燒肉逻炊，用得佐料很少，只需少許胡椒粉犁享、一枚八角和幾片姜片即可余素。
鍋里加入八角、姜片炊昆，大火燒開后桨吊，轉(zhuǎn)成小火慢燉大約40分鐘左右，此時可以開大火收汁凤巨，待每塊肉都吃飽湯汁视乐，即可裝盤了。
伙伴們都對我的紅燒肉贊不絕口敢茁，尤其是我的老師炊林，島城著名心理學(xué)家李克富老師，公然要求把剩下的紅燒肉連湯帶肉一起打包帶走卷要。
周末在家渣聚，我做了一盤紅燒肉，得得瑟瑟地放在餐桌上僧叉，想讓老頭和女兒一起表揚一下奕枝。結(jié)果老頭皺著眉頭，說道：肉太肥瓶堕、油太重隘道、口味偏甜。然后郎笆，他去倒了一小杯白酒谭梗，默默地坐在餐桌前；閨女自顧自地看手機宛蚓，連理都不理我激捏，我訕訕地回廚房繼續(xù)烤我的面包。
今天的面包烤得很成功凄吏，我開心地回到餐桌前準(zhǔn)備吃我的晚餐远舅，結(jié)果發(fā)現(xiàn)紅燒肉只剩盤底了闰蛔！這是要鬧哪樣啊……
