蕹菜別名：竹葉菜窖认、空心菜豫柬、藤藤菜告希，通菜，通菜蓊烧给、蓊菜燕偶、空筒菜、無心菜础嫡。
性味：味甘指么，性寒；
功效：涼血清熱榴鼎，利濕解毒伯诬。
主治：、鼻衄巫财、便血盗似、尿血、便秘平项、淋濁赫舒、痔瘡，癰腫葵礼、折傷号阿，蛇蟲咬傷。
現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)正適合吃竹葉菜鸳粉。清炒竹葉菜也非常好吃扔涧。
那么，吃空心菜有哪些好處呢届谈？
1.潤腸通便
空心菜的粗纖維素的含量非常豐富枯夜，這種食用纖維是纖維素、半纖維素艰山、木質(zhì)素湖雹，膠漿、果膠等組成曙搬，具有促進(jìn)腸蠕動摔吏、通便解毒作用。
2.防暑解毒
空心菜性涼纵装，菜汁對金黃色葡萄球菌鏈球菌等有抑制作用征讲，可預(yù)防感染。
因此橡娄，如果夏季經(jīng)常吃诗箍，就可以防暑解熱，涼血排毒挽唉，防治痢疾滤祖。
嫩梢中的蛋白質(zhì)含量比同等量的西紅柿高4倍筷狼，鈣含量比西紅柿高12倍多，并含有較多的胡蘿卜素匠童。
3.降低血糖
糖尿病的患者可以吃空心菜埂材，空心菜可以降低血糖。
4.預(yù)防腸癌
空心菜是堿性食物俏让，并含有鉀楞遏、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素茬暇，食用后可降低腸道的酸度首昔，預(yù)防腸道內(nèi)的菌群失調(diào)，對防癌有益糙俗。
5.防蛀牙勒奇，除口臭
空心菜中的葉綠素，有“綠色精靈”之稱巧骚，可潔齒防齲除口臭赊颠。
6.增強(qiáng)體質(zhì)
空心菜含有豐富的維生素a，維生素e劈彪，維生素c及煙酸竣蹦、粗纖維素胡蘿卜素等〔着可以增強(qiáng)人的體質(zhì)痘括。
空心菜的食用禁忌
空心菜是寒性的，所以脾胃虛寒滔吠，體質(zhì)虛弱纲菌，大便溏瀉的人不要吃。
夏季可以多食用空心菜疮绷，空心菜也不能吃多了翰舌，畢竟是寒性的。
清炒空心菜的時(shí)候冬骚，可以放點(diǎn)生姜椅贱、大蒜調(diào)味，然后緩和一下空心菜的寒性只冻。
空心菜可以清炒庇麦，也可以煲湯。想怎么吃属愤，看個(gè)人選擇女器，喜好。
