隨著各位營養(yǎng)大咖的努力和知識的普及硼莽，各種營養(yǎng)的知識也得到來普及，大家也開始重視營養(yǎng)的搭配，想讓自己的飲食更加的科學(xué)。但是在全民都在討論碳水化合物的時(shí)候大家都在躲避一個(gè)營養(yǎng)元素就是脂肪延届。殊不知碳水化合物、蛋白質(zhì)贸诚、脂肪是人體所需的必要三大營養(yǎng)元素方庭，這三種缺一不可，缺少任何一種人體的功能都會引起這樣那樣的病癥酱固。所以我們今天就來說說脂肪械念，他是決定食物是否可口的重要條件，同時(shí)也擔(dān)負(fù)著營養(yǎng)吸收的催化劑运悲，有些營養(yǎng)素必須在脂肪的幫助下才能完善吸收龄减。也就是說我門的體內(nèi)如果缺少脂肪就會直接給你顏色看。那么是所有的脂肪都有利于我們的身體嗎班眯？健康的脂肪究竟是什么希停？說實(shí)話，這兩個(gè)問題真的很難回答鳖敷，因?yàn)樵跔I養(yǎng)學(xué)上沒有那種脂肪是單純的壞脂肪脖苏，那種是好脂肪程拭，大多數(shù)的專家一支認(rèn)為橄欖油是健康的定踱，除此之外就很難再找到這么一致的結(jié)果，所以我們今天就來總結(jié)一下好脂肪恃鞋。別害怕也別懷疑崖媚，我們今天總結(jié)出來的這些脂肪都有相應(yīng)的研究報(bào)告的，是可信的恤浪。
1.牛油果
這個(gè)被專家成為富營養(yǎng)食物畅哑，里面包含滿滿的營養(yǎng)和抗氧劑。它所含有的脂肪被認(rèn)為是最健康的單不飽和脂肪水由，研究表明經(jīng)常食用它可以幫助你保持最佳的身份荠呐。因?yàn)樗闹灸軌驇椭闾岣呱眢w燃燒脂肪的能力，增加能量的消耗同時(shí)能夠抑制食欲。美國一項(xiàng)針對17000人的研究顯示泥张，經(jīng)常食用牛油果能夠降低代謝類疾病發(fā)病率達(dá)到50%呵恢。特別對于男性，它和蔬菜一起食用能夠有效的減去脂肪而不需要節(jié)食媚创。
2.椰子油
這是我們出鏡率最高的油脂之一渗钉。具有豐富的中鏈脂肪酸，可以保護(hù)你的大腦钞钙、控制你的血糖鳄橘、改善你體內(nèi)的能源食用效率，讓你能夠不知不覺的減肥芒炼。椰子油不會進(jìn)入你的循環(huán)系統(tǒng)瘫怜，所以他的脂肪不會在細(xì)胞內(nèi)沉積。這更有利于高密度脂蛋白這種好的膽固醇的分泌本刽。這一點(diǎn)非常重要宝磨。但遺憾的是目前的醫(yī)生不鼓勵食用椰子油，因?yàn)樗罅康娘柡椭局寻病５趯W(xué)術(shù)上的研究表明椰子油能夠改善身體成份唤锉，一項(xiàng)針對馬來西亞人的研究顯示，每天三次食用30毫升的椰子油連續(xù)一個(gè)月就能有效的降低體脂尤其是腰腹部的脂肪别瞭。
3.可可油
把可可豆烘培后磨碎會做成世界上最美味窿祥、最健康的食品，它們富含單不飽和脂肪以及鎂蝙寨、鋅和磷晒衩。也富含抗氧化劑，這些物質(zhì)能夠降低心血管疾病和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)墙歪。此外一些研究顯示听系，市場上買到的黑巧克力（可可固形物含量75%以上）包含相同的健康脂肪和抗氧化劑，即使里面含有來大量的糖虹菲。
4.橄欖油
橄欖油在健康油脂中排名第一靠胜，沒有任何爭論。單不飽和脂肪酸含量豐富毕源，具有較強(qiáng)的抗炎能力浪漠、有益于心臟的健康、更好的胰島素敏感性霎褐、還能降低血壓址愿。此外，橄欖油能夠預(yù)防肥胖冻璃，因?yàn)樗艽碳ど眢w的生熱作用响谓，通過提高體溫來燃燒熱量损合，使你的代謝率提高，也更好的降低了胰島素的敏感性和體內(nèi)的炎癥娘纷。一項(xiàng)持續(xù)3年的研究發(fā)現(xiàn)采用地中海式飲食法會比低脂飲食法每天多消耗300大卡的熱量塌忽。
5.魚油
鮭魚、沙丁魚和大比目魚等都含有豐富的脂肪失驶，能夠提供超級健康的抗炎脂肪和大量的DHA土居、EPA，能夠幫助人體提高認(rèn)知能力和心血管健康嬉探。這些脂肪脂肪通過調(diào)節(jié)人體內(nèi)的激素如皮質(zhì)醇等并來通過消除體內(nèi)炎癥來使人體增加壽命擦耀。同時(shí)它們所以提供的歐米茄－3脂肪酸能夠提高胰島素的敏感性，這樣會降低大量攝入碳水化合物帶來的負(fù)面效應(yīng)涩堤。
6.核桃油
核桃富含多酚類的物質(zhì)眷蜓，能夠提供少量的歐米茄－3脂肪酸和阿爾法亞麻酸（ALA）。在部分的魚類產(chǎn)生的DHA和EPA中也找到來類似的成份胎围。所以核桃油對人體的健康吁系、認(rèn)知和降低體內(nèi)炎癥都有好處。同時(shí)還可以改善骨骼健康白魂、預(yù)防骨質(zhì)疏松等汽纤。更有趣的是核桃還能降低皮質(zhì)醇的反應(yīng)，研究人員認(rèn)為這都要?dú)w功于抗氧化劑和歐米茄－3脂肪酸相結(jié)合的作用福荸，能夠有效的的管理壓力蕴坪、改善激素和神經(jīng)遞質(zhì)功能。
7.芝麻油
芝麻油能夠提供健康的單不飽和脂肪酸和鋅敬锐、鎂背传、維生素B1等。最重要的是芝麻已經(jīng)被證明是非常有效的幫助人體代謝多余的雌性激素台夺。這對男性和女性都非常的有益径玖，能夠有效的改善前列腺癌和乳腺癌發(fā)病率，同時(shí)也被證明能夠有效的降低血壓并保護(hù)肝臟免受氧化損傷颤介。
8.奶酪
優(yōu)質(zhì)的天然奶酪通過提高丁酸鹽的水平來改善腸道細(xì)菌梳星，這有利于身體的健康。意味著身體能夠獲得足夠的好膽固醇买窟、減少炎癥丰泊、保持身體的肌肉成份薯定。骨密度始绍、情緒和認(rèn)知也會相應(yīng)的提高。但是要注意的是奶酪不能吃的過多话侄，要控制在一定的量里亏推，因?yàn)槠涓哳~的飽和脂肪含量很高学赛。
9.杏仁
杏仁含有大量的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪，能夠改善人體的健康吞杭，保持身材盏浇、提高運(yùn)動性能。一項(xiàng)持續(xù)四周的研究發(fā)現(xiàn)：訓(xùn)練有素的自行車運(yùn)動員每天吃大量的杏仁芽狗，明顯提高身體對能源的使用和抗氧化的能力绢掰。這意味著你的運(yùn)動表現(xiàn)會更好，從長遠(yuǎn)來看童擎，會讓你的身體恢復(fù)的更快同時(shí)產(chǎn)生更少的氧化應(yīng)激反應(yīng)滴劲。此外，杏仁跟橄欖油一樣能產(chǎn)生熱量顾复，提高人體的代謝率班挖，能讓人越來越瘦。有研究發(fā)現(xiàn)每周吃五次杏仁比低脂飲食在兩周內(nèi)多瘦來兩倍的體重芯砸。但要注意的是選擇時(shí)要選擇無鹽的萧芙。
10.全脂酸奶
低脂的乳制品是最糟糕的食物之一。大量的研究表明多吃全職的乳制品會更精瘦假丧。這是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)和脂肪的組合能夠減慢消化和更溫和的胰島素釋放双揪。此外全脂的奶制品確實(shí)比低脂的好吃，也讓你能夠吸收更多的維生素A包帚、D盟榴、K。還有抗炎的CLA婴噩。相反低脂乳制品這些物質(zhì)相對較少以外還含有一種叫做甘油三酯的物質(zhì)擎场，這能增加你患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。
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