01
最近,汕頭一火鍋店內(nèi)始鱼,出現(xiàn)了這樣一幕:
火鍋店的櫥窗內(nèi)仔掸,兩只老鼠正在悠閑地啃食牛肉,看到有人駐足拍照也不怕医清,甚至還站立起來起暮,啃得津津有味。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
執(zhí)法人員隨后趕到,發(fā)現(xiàn)火鍋店防鼠設(shè)施不全负懦、有鼠跡筒捺、廚房一片臟亂。
換句話說纸厉,被拍到是偶然系吭,沒拍到的,后廚或許早已鼠患猖獗颗品。
視頻一出肯尺,底下罵聲一片,畢竟躯枢,火鍋早已深入千百萬中國人的胃里则吟,指不定哪一天就要“中招”。
要知道锄蹂,說到吃氓仲,中國人的花招不盡其數(shù),
但問一會兒聚餐最想吃什么得糜,他多半會告訴你——火鍋敬扛。
《中國餐飲報告2019》顯示,火鍋超越小吃快餐朝抖,成為消費訂單量占比最高的餐飲舔哪,高達20.3%。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
沒有什么是吃頓火鍋不能解決的槽棍,尤其是在寒風凜冽的秋冬季節(jié)捉蚤。
天上飛的,地上跑的炼七,水里游的缆巧,都能變成鍋里的。
至此豌拙,沒有什么能夠阻止人們對火鍋的愛陕悬,萬物都在火鍋化。
但按傅,那些鍋里煮的捉超,我們吃進胃里的,真的那么美味可口嗎唯绍?
02
被曝衛(wèi)生問題的火鍋店拼岳,遠不止一家。
某知名火鍋店內(nèi)况芒,蟑螂的尸體明目張膽的躺在調(diào)料旁惜纸。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
更滲人的是,還有顧客吃出了老鼠尸體,當場就惡心的不行耐版。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
被發(fā)現(xiàn)的尚且如此祠够,還有多少不為人知的“尸體”?這一切都只是意外嗎粪牲?
去年古瓤,重慶接連5家火鍋店因違法回收使用“老油”被查。
所謂“火鍋老油”腺阳,又稱為“口水油”落君。
就是將客人吃剩的鍋挑去剩菜,直接將鍋底油瀝在一個大桶子里——火鍋油回收舌狗。
小火將回收的油慢慢熬制致沸騰叽奥,撇清上浮泡沫雜質(zhì)再重新煉一下扔水,透紅透紅的“口水油”就再次上桌了痛侍。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
其實,這早已是不成文的規(guī)定魔市,甚至有這樣的說法:“火鍋香不香主届,全靠老油調(diào)〈拢”
網(wǎng)紅火鍋店也不例外君丁,“口水油”就這樣成桶成桶擺在天臺。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
在被問到為何這么做将宪,他們回答的理所當然绘闷,“一次性肯定用不起,所以循環(huán)利用较坛∮≌幔”
更可怕的還在后面,不僅火鍋底油丑勤,食材也不讓人放心华嘹。
比如,售賣即將過期的肉法竞。
如果客人發(fā)現(xiàn)“肉酸了”耙厚,處理方法簡單又粗暴:拿回去用豬血蘸一下,上上色岔霸。
進后廚一看薛躬,衛(wèi)生環(huán)境更讓人目不忍視:
喝水的杯子和拖把,用一個盆清洗呆细,不消毒泛豪,切肉的刀用來清潔地面,店員甚至不需要健康證......
更令人心驚的是,這幾乎成為了“行業(yè)潛規(guī)則”诡曙。
老鼠在后廚地上亂竄臀叙、爬進裝食物的盒子,用顧客使用的火鍋漏勺掏下水道......
還有的火鍋店用牛血兌水冒充鴨血价卤。
要知道劝萤,要把劣質(zhì)的牛血做得非常像鴨血,就要注入大量添加劑慎璧。
不法商販還可能加入甲醛床嫌、工業(yè)色素等,會對人體的肝臟和腎臟造成傷害......
人民日報也曾多次提醒胸私,火鍋里人們最愛點的丸子厌处,含十幾種添加劑,對身體有百害而無一利岁疼。
13歲的小文因全身血斑阔涉、尿血住院,經(jīng)化驗發(fā)現(xiàn)他的血液里竟然有老鼠藥捷绒。
詢問得知小文出事前在路邊火鍋店吃了肉丸瑰排。
醫(yī)生表示,這不難解釋暖侨,毒死的老鼠肉被加工成肉丸椭住,人吃了就會導致間接服食鼠藥,從而中毒字逗。
看到這里京郑,顯而易見,壞的不是材料葫掉,而是人心些举。
03
人心還能壞到什么程度呢?
人民日報曾發(fā)布的一則新聞挖息,差點看吐了所有喜愛吃麻辣燙的人:
一家麻辣燙店里金拒,所有食材全部放在地上,看起來像是用來洗衣服的盆里套腹,放著一些肉丸绪抛。
店主的兒子坐在一旁擺弄手機,雙腳極其自然地在裝肉丸的盆中又踏又踩电禀。
整個過程持續(xù)了15分鐘幢码,這期間,店家在一旁眼睜睜看著尖飞,也未曾上前勸阻症副。
不知店家的良心店雅,是否也像那丸子一般,早已被踩在了腳底贞铣。
長沙的一家火鍋店里闹啦,市民舉報用餐后,出現(xiàn)嘔吐腹瀉的癥狀辕坝。
后來調(diào)查發(fā)現(xiàn)窍奋,店里的竹簽問題不小。
看似是一次性的酱畅,實際上是不經(jīng)過消毒后反復使用琳袄,直至發(fā)黑、長霉點纺酸。
人心之黑窖逗,怕是已經(jīng)甚于發(fā)霉的竹簽了。
如果說餐蔬,火鍋捐友、麻辣燙佃延,不健康的源頭都是食材叛薯,那么被稱為簡易版的自熱小火鍋谱俭,問題就更大了帮匾。
它又被稱為“懶人火鍋”啄骇、“方便火鍋”,顧名思義瘟斜,方便食用缸夹。
原理很簡單,下層的一些化學物質(zhì)螺句,遇水升溫發(fā)熱虽惭,將上層的食材煮熟即可食用。
就在不久前蛇尚,吃貨們最擔心的事情發(fā)生了芽唇。
一輛載有2噸自熱方便火鍋的貨車在高速上起火,瞬時間貨車被燒得一片狼藉取劫。
所幸匆笤,事故現(xiàn)場并未有人員傷亡。
但谱邪,并非每一次都那么幸運炮捧。
“我就聽到‘嘭’的一聲,火鍋碗炸了”上海的方先生就由于加熱自熱火鍋引發(fā)爆炸惦银。
熱液濺至右眼咆课,導致眼球燙傷末誓,治愈后視力也受到影響。
其實书蚪,自熱火鍋雖然簡單方便喇澡,但長期吃真的對身體不利。
先不說堪稱“小型煤氣罐的”加熱包易發(fā)生爆炸殊校,就是里面的食材也并不健康撩幽。
真空保存的菜肴,本身沒有那么新鮮箩艺,吃出煙頭窜醉、蟲子、頭發(fā)的現(xiàn)象艺谆,也是屢屢發(fā)生榨惰。
病從口入的年代,我們在毫不知情的情況下静汤,又吃下去多少口這樣的垃圾了呢琅催?
04
據(jù)最新一期全國癌癥數(shù)據(jù),每分鐘虫给,有7個人確診為癌癥藤抡。
而除了吸煙、飲酒等五種行為抹估,飲食缠黍,竟構(gòu)成了約三分之一的癌癥死亡原因。
那些我們并不熟知的有損健康的食物药蜻,存在于日常飲食的方方面面瓷式。
除了火鍋外,最受歡迎的國民美食语泽,非烤串莫屬贸典。
那溢出屏幕的香脆滑嫩啊,聞一聞都是致癌的味道踱卵。
那些高溫下熏制出的廊驼,你看了都記不住的化學物質(zhì),都有“致癌物”的罪名惋砂。
慢慢累積妒挎,可能誘發(fā)胃癌、腸癌等疾病班利。
咱們這個擼串大國饥漫,每年的胃癌新發(fā)病例已經(jīng)悄悄逼近全球發(fā)病人口的半數(shù)了。
就拿人們最喜愛的路邊烤串——烤腸來說罗标,你知道它是用什么做的嗎庸队?
豬肉积蜻?雞肉?
眾所周知彻消,市面上的豬肉早已飆升竿拆,指望2元一根的烤腸里有真肉,未免太過天真宾尚。
現(xiàn)實是丙笋,要么是全部用淀粉做的偽造肉,要么是雞皮鴨皮碎骨頭煌贴。
這都還算是“良心”商家御板,真正坑的是——死豬肉。
死豬肉長時間放置牛郑,腐爛變質(zhì)怠肋,大量病毒滋生繁衍,極易引起食物中毒淹朋。
此外笙各,一些廠家用未經(jīng)檢疫的狐貍?cè)狻Ⅴ跞饷俺浯∩郑膊∫徊恍⌒木蜁叭诵蠊踩尽薄?br>
即使肉味不正也沒關(guān)系杈抢,味道不夠,食品添加劑來湊仑性。
增稠劑惶楼、保水劑、色素虏缸、香精鲫懒,通通往死里加嫩实。
造成的后果刽辙,就是全世界每年3.4萬癌癥與大量食用加工肉制品有關(guān),直腸癌風險增加甲献。
能做出這些東西的人都是神人宰缤,能把它們賣出去的人都是強人,
能把這些吃下去的人都快不是人了晃洒。
05
其實傷害我們身體的慨灭,絕不僅是以上提到的幾樣食物。
快節(jié)奏的社會球及,讓各種重口味氧骤、網(wǎng)紅食品、添加劑盛行吃引。
美食的標準不再是小煮慢燉的一碗好湯筹陵,好好吃飯的內(nèi)涵不再是家人圍坐的一桌好菜刽锤。
不良的飲食習慣,是一直寄生于我們身體的殺手朦佩。
人生不過76000多頓飯并思,你所吃過的每頓飯都記錄在你的生命日志中。
你怎么吃飯语稠,就對應著一個怎樣的生活宋彼。
火鍋、烤串兒應該成為仙畦,偶爾為之的生活點綴输涕,而不是生活重心。
無論多么忙碌慨畸,多吃蔬菜和水果占贫,少吃垃圾食品,其實自己動手做一頓飯先口,并不像你想象得那么麻煩型奥。
學會好好吃飯,才是人生的頭等大事