? ? ? ? 海參這小東西闰挡,作為長在內(nèi)陸的孩紙锐墙,最初的認(rèn)識都在電視里、畫冊上长酗,后來海邊的親密接觸溪北,再后來餐館里各式吃法,知道小海參大營養(yǎng)夺脾。
? ? ? 記得有次姐夫沿海的好友空運(yùn)了螃蟹之拨、龍蝦和海參過來,前兩種大家摸索著做了美餐咧叭,可面對幾頭活海參卻不知道該怎么做了蚀乔,水里養(yǎng)了兩天就放棄了。
? ? ? 彼時菲茬,本君吃貨還沒到一定段位吉挣,還在坐等吃階段。后來我發(fā)現(xiàn)生均,只要有一顆真吃貨的心听想,沒有啥是難的…嘻嘻??
? ? ? 于是乎,處理野生干海參马胧,發(fā)泡汉买、挑筋、去沙嘴都是小事一樁佩脊,到無油清水浸泡放冰箱三天蛙粘,每天換水等等……一氣呵成垫卤,一次性處理50頭海參都不是難事,分袋裝好出牧,需要時拿來即可穴肘,方便快捷。
? ? ? ? 實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)舔痕,配料烹制海參沒有太多技術(shù)性评抚,反而是發(fā)泡過程需要注意,無油是關(guān)鍵伯复。
? ? ? ? 制作過程極其簡單慨代,備料到出鍋全程不超過十五分鐘,姜片熱油啸如,少量橄欖油即可侍匙。
? ? ? 汁水勾芡出鍋,好吃又營養(yǎng)的海參撈飯上桌
? ? ? 佐以一碟新鮮松露蘸芥末叮雳,再搭碗南瓜湯想暗,一頓簡餐就此開始……
? ? ? ? 餐后小憩,醒來寫點(diǎn)文字佐以佳肴帘不,也是一件愜意的事情…
? ? ? ? 何為愜意说莫,清風(fēng)、嫣日厌均,笑著唇邊
? ? ? ? 可否具體唬滑,左擁、右抱棺弊,無情欲
? ? ? ? 可否再具體晶密,曇花一現(xiàn),叫人好生歡喜~