“當(dāng)你想要做一件事情嬉愧，仿佛全世界都在幫你贩挣！”
Nigel Slater，腐國最著名的美食作家没酣。他為《觀察家》雜志寫專欄達(dá)十多年王财，同時是《美食觀察家月刊》副刊的主要作者，Nigel也是五年的《嘉人》雜志美食作家裕便。
小編今天要來跟大家扒一扒绒净，腐國國寶級美食作家Nigel Slater成長過程中垂涎的美食。
本期推薦的電影是Nigel叔的自傳改編的《吐司》偿衰。這部電影帶我們領(lǐng)略的不是腐國黑暗料理那種難以品味的食物挂疆，而是腐國人民日常生活里隨處可見的美味。
影片的主人公Nigel叔現(xiàn)在功成名就下翎，他的童年卻充滿了對平常人家的美味的向往缤言。
Nigel叔母親的廚藝并不是一個差字能形容的，家里藏著一個很少使用的攪拌機(jī)视事，烤箱里堆積著灰塵胆萧，就連野餐時做的三明治也會被小Nigel直接拋到腦后。
九歲以前的Nigel叔一直在吃著罐裝蔬菜和干切奶酪俐东，而那些在食品店里隨處可見的五花熏鮮肉跌穗，卡爾菲力干酪和木莓订晌，只是一種奢望，因為Nigel叔的媽媽向來不喜歡新鮮果蔬蚌吸。
由于Nigel對美食觸而不及的情節(jié)锈拨，就連博格尼亞面條和罐裝肉醬煮出的一餐晚飯——飽滿的豬肉派和新鮮奶酪——這類尋常人家可以做出的晚餐，對Nigel而言都是一種驚喜套利。
只是因為越得不到的東西便越會渴望它推励，在沒有甜餡兒的百果餡餅前烤出的吐司，是Nigel對母親的溫暖的回憶肉迫。
不管事情變得多糟糕验辞，你永遠(yuǎn)無法討厭為你做吐司的人。
咬一口喊衫，表皮酥脆跌造，里面柔軟的感覺無法忽略。
父親自然是對烹飪一竅不通的族购，連普通的菲比托肉餅配罐頭豌豆都做得令人難以下咽壳贪。
家里的走進(jìn)了一位大廚清潔工——波特太太，她對廚房有超強(qiáng)的掌控欲寝杖。無論是腐國人民的家常蘋果餡餅還是烤火雞违施，她都可以做的美味超群，并以此俘獲了Nigel爸爸的“芳心”瑟幕。
影片的亮點美食在于波特太太的檸檬蛋白派磕蒲，這是波特太太在感受到Nigel的廚房威脅后顯擺的招牌菜。酸酸甜甜的檸檬派只盹，配上有如棉花糖般的蛋白霜辣往。蓬松的口感讓人永遠(yuǎn)品味不夠。
也因為檸檬蛋白派殖卑，Nigel開始鉆研甜點制作的秘訣站削。當(dāng)他被女同學(xué)包圍著爭搶著自己做得甜點時，Nigel更加堅定了自己對美食的追求之心孵稽。
影片中讓人垂涎的美食许起，不是平日里令人捧腹的黑暗料理，而是質(zhì)樸的英國人民生活中常見的美食菩鲜。
如此街氢，看完《吐司》便也是看完了一段舌尖上的不列顛。
關(guān)于開席
有腔調(diào)的食物美學(xué)睦袖，養(yǎng)刁你的味蕾和眼睛珊肃。
