休閑零食的現(xiàn)狀
隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展范删，人們的生活水平有了很大的提高诡延，休閑小吃已經(jīng)成為休閑時(shí)間中的重要角色肯尺。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示智末，中國休閑食品主要集中在咸味小吃、膨化食品和堅(jiān)果小吃召锈，市場規(guī)模達(dá)數(shù)億渐扮。消費(fèi)者大多以年輕人為主柑贞，“抓住年輕人的胃”已成為各大食品品牌的口號(hào)嫂伞。他們都想抓住這個(gè)機(jī)會(huì)孔厉。為此，增設(shè)或改造堅(jiān)果類食品業(yè)務(wù)的布局已成為眾多食品企業(yè)的發(fā)展方向之一帖努。
近年來撰豺，國內(nèi)休閑零食品牌陸續(xù)上市，街頭巷尾的零食專賣店也越來越多然磷。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)郑趁，來伊份刊驴、良品鋪?zhàn)幼怂选Ⅺ}津鋪?zhàn)印⑷凰墒罄υ鳌俨菸毒斯瘛⒑孟肽恪⑶⑶⒌葒鴥?nèi)知名零售品牌在2016年的銷售額共計(jì)達(dá)到了200億元左右躲惰。這個(gè)龐大的數(shù)字背后是無數(shù)“吃貨”源源不斷的購買欲望和消費(fèi)需求致份。
在《Candy Industry》發(fā)布的2017年全球100強(qiáng)糖果零食公司排行榜中，中國有6個(gè)品牌計(jì)入前三十位础拨。除了分列第9位氮块、第20位的中國旺旺绍载、中國喜之郎屬于傳統(tǒng)品牌，進(jìn)入榜單的良品鋪?zhàn)犹喜酢硪练莺腿凰墒蠖际切屡d的休閑零食品牌击儡。
通過對(duì)比各大品牌的的銷售情況和搜索情況，三只松鼠的同類競爭對(duì)手較多蝠引，其中主要是各大電商品牌阳谍。
銷量第一：良品鋪?zhàn)?/h1>
良品鋪?zhàn)釉?016年的銷售額排名整個(gè)休閑零食行業(yè)第一，領(lǐng)先排名第二的三只松鼠35%之多螃概。能夠取得這一細(xì)分行業(yè)銷量第一的位置矫夯，良品鋪?zhàn)幼杂衅浒l(fā)展經(jīng)營之道。
良品鋪?zhàn)油ㄟ^三年布局吊洼，除了門店之外训貌，打通了四大渠道：
1.本地生活
2.平臺(tái)電商
3.社交電商
4.APP終端
線上乏力：來伊份
來伊份是上海一家經(jīng)營自主品牌的休閑食品連鎖企業(yè)，在國內(nèi)的銷售規(guī)模冒窍、門店數(shù)量都較為靠前旺订，在業(yè)內(nèi)享有較高的知名度和美譽(yù)度。同目前大多數(shù)休閑零食企業(yè)一樣超燃，其產(chǎn)品全部來自于代工的供應(yīng)商区拳，而沒有自己的生產(chǎn)商。在渠道方面意乓，以傳統(tǒng)門店為主樱调，近年來，隨著互聯(lián)網(wǎng)紅利引起的休閑零食品牌涌現(xiàn)熱潮届良，來伊份也開啟了線上模式笆凌，嘗試打造全渠道。
百草味的高速增長
今年2月以來士葫，隨著疫情的全面爆發(fā)乞而，受線下交易場景影響的休閑零食行業(yè)一片萬馬齊喑，但是慢显，不走尋常路的百草味卻在線上推出了幾十款方便速食食品爪模。今年1-2月，百草味線上的方便速食銷售業(yè)績同比增長超過100%荚藻，春節(jié)期間百草味的傳統(tǒng)爆品禮盒也瘋狂銷售超過5500萬盒屋灌！
在食品零食行業(yè)普遍遭受疫情重創(chuàng)的背景下，百草味的高速增長顯得非常的特立獨(dú)行应狱。
所以在如此多的競爭對(duì)手下共郭，三只松鼠需要作出不同于其他的品牌的決策，爭取突破困境。
