沒來復(fù)旦之前就想著我要吃遍五角場沼瘫，沒想到這Flag立的太大酝蜒。一來吃的速度從來沒趕上餐廳更新的速度，二來錢包實(shí)在吃不消上海高物價(jià)的壓榨向胡。于是四年來徒有吃貨的心恼蓬，沒有吃貨的命。更多的時候捷枯，吃的是個開心滚秩。在即將滾旦的時候，想寫一寫復(fù)旦周邊的那些味道淮捆，好留點(diǎn)東西給以后的自己回憶回憶郁油。
食堂篇
寫吃，食堂是繞不過的攀痊。作為官方設(shè)定的覓食點(diǎn)桐腌，我旦食堂砸碎了多少天真少年對于社會主義一流大學(xué)的美好幻想。我住東區(qū)苟径，數(shù)院的課又大多在光華案站，因而本食是最經(jīng)常光顧的。
講道理棘街，本部這兩年一直在進(jìn)步蟆盐，只不過因?yàn)槠瘘c(diǎn)太低，就算進(jìn)步了許多也還是差強(qiáng)人意遭殉。但平心而論石挂，哪怕是改造前的本食也并非像吐槽的那樣不忍落筷。只不過種類偏少且常年不變险污。
如要評本食的代表菜色痹愚，第一絕對是紅燒肉富岳。紅黑油亮的夾心肉帶肉皮浸潤在濃稠的醬汁中，很好地體現(xiàn)了本幫菜濃油赤醬的特點(diǎn)拯腮，吃起來也是總體偏甜窖式。
當(dāng)年某位湖南來的同學(xué)初來上海，第一次知道紅燒肉還可以有不辣的做法动壤，竟深深愛上無法自拔萝喘，以至于餐餐必點(diǎn)，甚至作為加菜琼懊，可謂無肉不歡蜒灰。不過紅燒肉的質(zhì)量似乎不是很穩(wěn)定，有時可以在二樓吃到酥爛的肉肩碟，中間的肥肉層燒的晶瑩剔透入口即化，肉皮筋道凸椿，咬在嘴里是滿滿地膠原蛋白削祈；但有時也會吃到漆黑的一塊，瘦肉柴而無味脑漫，肥肉是一整塊冷油髓抑，干掉的肉皮好像橡皮糖一樣用牙都撕扯不開。以前點(diǎn)紅燒肉時總會叫阿姨多舀上一勺汁拌飯吃优幸，后來吃多了感覺實(shí)在太油吨拍，吃完了飯嘴里都還膩得慌，于是也就不怎么點(diǎn)了网杆。
和紅燒肉一起做為本部保留菜色的還有大排羹饰。你不能怪食堂師傅們不求新求變，因?yàn)樗麄円呀?jīng)嘗試過所有可能的方法來做大排：從最普通的紅燒大排碳却，到油炸大排队秩，到梅干菜大排再到一段時間內(nèi)發(fā)售的限量款花椒蒸大排，甚至還有把上一餐沒賣掉的炸大排切成條炒青椒昼浦。恩馍资，畢竟只要兩塊五，而且味道不差关噪。
本食二樓自選菜我最喜歡酒香草頭鸟蟹。這大概又是一道上海特色菜。草頭用白酒炒的碧綠使兔，泛著油光建钥。吃在嘴里濃濃的酒香和特有的清香混合在一起，并且很好下飯火诸。另外素雞也不錯锦针，掌心大的一塊很厚實(shí)很柔韌。
熟食窗口只喜歡叉燒和皮蛋。白切肉的蘸料始終覺得不夠鮮美奈搜。而且熟食窗口賣的多是剛從冰箱里拿出來的悉盆，有時吃到嘴里還是冰冷的，不舒服馋吗。
本食每天六點(diǎn)半之后普通打飯窗口會改賣小炒焕盟。想打牙祭又不想出血的時候會和基友來點(diǎn)幾個菜。最喜歡蝦仁跑蛋宏粤，雞蛋攤成金黃色的一大盤脚翘，邊緣也不焦，很香绍哎。牛肉鍋?zhàn)泻軇澦憷磁锩娴呐Ｈ庀袷怯媚廴夥厶幚淼慕罟嵌紱]了，不敢再點(diǎn)崇堰。有一段時間還賣過小龍蝦沃于。但是蝦的清潔程度和新鮮程度實(shí)在不敢恭維。好多剝出來鰓都是黑的海诲，沒吃拉肚子已是萬幸繁莹。
本食改造后最棒的是多了清真，好歹彌補(bǔ)了一下食堂萬年不做牛羊肉的缺陷特幔。清真的拉面中規(guī)中矩咨演。各種馕和餅挺好吃的，和牛肉粉絲湯是絕配蚯斯。清真的打飯窗口有做的很清爽的蔬菜和黑米粥薄风。有一段時間周圍減肥的女生常去那里點(diǎn)一碗粥一個青菜，和打菜的小哥都混的很熟拍嵌。但是肉菜里放的都是些牛心肺一類的雜碎村刨，膻味很重，也不好吃撰茎。
西餐廳對于我而言最大的意義是多了一個可以小組討論并且可以給電腦充電的地方嵌牺。實(shí)在懶到連薩莉亞都懶得走的時才會來這邊吃東西。印象最深的是上一個生日龄糊，和幾個小伙伴在這里分了一大個榴蓮蛋糕逆粹。服務(wù)員沒把我們趕走，我至今都很感激炫惩。
旦苑三樓和樓下不是一個畫風(fēng)僻弹，有自助餐和炒菜，味道都不錯他嚷。聽說在前臺報(bào)上預(yù)訂的名字蹋绽，服務(wù)員會尊稱你為老師芭毙，但我從來沒有這待遇，大概是我長得不夠成熟卸耘。而提到三樓就不得不說和這里的大餛飩的故事退敦。那是大二留校的寒假，我剛在一樓打了一份雞腿蚣抗，基友突然打電話說學(xué)院在三樓包了幾桌請留校同學(xué)吃飯侈百。我驚喜地立馬把打好的飯菜送給了收碗筷的師傅，興沖沖跑上三樓一看翰铡，喝钝域，果然四五桌上擺著七八個涼菜，心里頓時一陣激動锭魔，想著學(xué)院這次可是送溫暖了例证。于是一邊盯著口水雞一邊等領(lǐng)導(dǎo)宣布開飯。領(lǐng)導(dǎo)照例致辭迷捧，不想結(jié)尾處來了一句“今年上面發(fā)了八項(xiàng)規(guī)定战虏，我們也要發(fā)揚(yáng)艱苦樸素的精神，減少浪費(fèi)党涕。聽說三樓的大餛飩很有名，所以學(xué)院今天就請大家吃大餛飩”巡社。接著小推車給大家一人上一大碗餛飩膛堤，然后傳菜的服務(wù)員就撤了。眾人面面相覷晌该，表情全是無聲的“這就沒了肥荔？”還真沒了。熱菜加主食就是大餛飩朝群。席間照例分桌敬酒燕耿，領(lǐng)導(dǎo)還貼心地囑咐“不夠再添”。我一邊感謝姜胖，一邊不由得懷念起我剛打的雞腿誉帅。
面包房的蛋撻和雙皮奶應(yīng)該是這四年吃的最多的甜點(diǎn)。后面又出了華夫餅右莱，剛烤出來的時候吃起來松軟香甜蚜锨，關(guān)鍵是經(jīng)過面包房門口都會不禁被它的香氣誘惑到÷眩可惜沒有淋糖漿亚再。聽說有人買了配冰激凌，我沒試過晨抡，但想想這兩個口感的組合肯定美味氛悬。
曾經(jīng)非常喜歡北食一樓最邊上的小鍋菜则剃，尤其是那里的鹵鴨腿和鹵蛋，很入味如捅，再叫阿姨多打一勺鹵汁棍现，可以多吃二兩飯。一樓的水餃也是曾經(jīng)的最愛伪朽，五塊錢一兩的干撈餃子便宜又好吃轴咱。蘸水里蒜蓉切的很碎，味道完全融在醋里烈涮。把餃子放里面打個滾朴肺，那酸爽。二樓的同茂興是校內(nèi)食堂最早開始做麻辣香鍋的坚洽，剛出的那幾天得在飯點(diǎn)前半小時排隊(duì)戈稿，不過排隊(duì)的時候能聞著香鍋一陣陣的香味也不覺得乏味了。后來旁邊的小草屋也開始做香鍋讶舰，味道感覺差不多（事實(shí)上感覺全世界的麻辣香鍋都是一個味道）鞍盗，不過他們家有龍利魚肉可以選，加在香鍋里尤為鮮嫩跳昼。后來南食和南小食也開始做香鍋般甲，吃多了就覺得香鍋實(shí)在太重口了。聽說南小食可以讓師傅不加料用開水煮一煮蔬菜鹅颊，適合當(dāng)減肥餐敷存。我沒試過。同茂興的炒飯我覺得也是北食一絕堪伍。雖然和炒飯師傅一樣長得其貌不揚(yáng)锚烦，但內(nèi)秀其中，料足而入味帝雇，隨意地裝在打菜的盤子里滿滿一大盤涮俄，看著就很有食欲。
由于基本不往南區(qū)跑尸闸，南食和南小食吃的不多彻亲。雖然有人戲稱南食為"難食”，但個人覺得還沒那么難吃吮廉。
有一句話說母校就是那個你一天罵一百遍卻不許別人說一句的地方睹栖，這句話對食堂也同樣適用。畢業(yè)了放假在家茧痕，幾個小伙伴還在群里yy約飯野来。但一群人圍坐本食邊吃邊聊的日子是回不去了。
