文? 角落陽(yáng)光
零晨?jī)牲c(diǎn)失眠男翰，不得不從床上爬起來(lái)。
朋友圈翻了纽乱，沒(méi)有更新蛾绎，微博刷了兩遍，內(nèi)容都差不多迫淹。
沉睡的夜晚會(huì)做夢(mèng)秘通，一個(gè)完完全全屬于自己的夢(mèng)，但是失眠的人覺(jué)得零晨的夜敛熬，空蕩蕩的肺稀。
總覺(jué)得該干點(diǎn)什么，于是就著半杯茶葉水应民，吃了半盤子毛豆话原。
早晨醒來(lái)夕吻，細(xì)想之，挺搞笑的繁仁。
不知道涉馅，每個(gè)失眠的人都會(huì)干些什么，但半夜起來(lái)吃毛豆的應(yīng)該不多吧黄虱，而就著茶葉水吃毛豆的就更少了稚矿。
很自然地，白天就想到了毛豆燉豆腐這道菜捻浦，而且是很久前的土灶飯鍋上蒸出來(lái)的那種晤揣。
一只大碗中，下層是切成塊的豆腐朱灿，上層鋪的是毛豆昧识，用少量醬油，鹽盗扒、姜浸入跪楞，最后淋上足夠的香油，煮飯時(shí)將大碗放入飯面侣灶。
待到飯熟時(shí)甸祭，已然蒸得很透了，趁著熱氣在碗里灑上切碎的蒜葉炫隶，將毛豆豆腐輕輕翻動(dòng)拌勻淋叶。
出鍋后，淡淡的青豆味就著濃郁的豆腐腦兒味伪阶，伴著油香煞檩、蒜香撲鼻而來(lái)，那騰騰的熱氣曼延得滿屋都是香氣兒栅贴。
再看看這碗中，醬紅的湯水清澈見(jiàn)底檐薯，綠的是毛豆凝赛，白的是豆腐坛缕，星點(diǎn)漂著的是蒜葉花兒。
一筷子戳下去赚楚，豆腐里的蒸孔正鼓吹著湯氣泡泡兒。入口之后宠页，豆腐絲滑韌性左胞，毛豆?fàn)€糯不泥，再呡一口湯烤宙，醇香入心遍烦，夠味兒躺枕！
一道很普通的土菜，色拐云、香、味真正的一應(yīng)俱全了慨丐！至今想起來(lái)仍會(huì)饞涎欲滴。
可惜土灶越來(lái)越少泄私，即使在農(nóng)村也已不多見(jiàn)房揭。電鍋燒飯時(shí)曾試著蒸過(guò)，不是沒(méi)熟就是不夠香晌端，總之沒(méi)了當(dāng)年的味道捅暴。
也許，每個(gè)人的心里都有一道菜咧纠，它伴隨著我們長(zhǎng)大蓬痒，長(zhǎng)大后的我們吃著各種美食，可似乎再也沒(méi)能找到曾經(jīng)歲月里的那道菜肴漆羔。
END
愿你如陽(yáng)光梧奢，快樂(lè)不悲傷。
微信公眾號(hào)：角落陽(yáng)光
