周黑鹵鴨把店面轉(zhuǎn)出去了蜻展，轉(zhuǎn)讓費八萬喉誊，連帶技術(shù)。一切手續(xù)交接完后纵顾，第二天兩夫妻就回了湖南老家伍茄。臨走發(fā)了一條微信朋友圈：方寸之處，呆了八年施逾。配的圖片是站在路邊拍的店門的照片敷矫。店門狹窄，門口橫擺了一張賣貨的玻璃柜汉额，就擠不進去人了曹仗。
鋪面狹長，隔成兩段蠕搜，里面休息帶做飯怎茫，外面這段門口擺了柜子，余下橫豎不到兩米的空間妓灌，老板娘每天就在這塊空間里轨蛤，或坐或站，從早上十點左右過來營業(yè)虫埂，把貨物一樣一樣在柜子里擺好祥山，就一直守到晚上十點多，想想真像坐牢一樣掉伏。又把一天賣剩的貨物用朔料袋包扎起來有勾，再燒熱水仆邓，把裝鴨架恋追，鴨脖，鴨舌等的不繡鋼方盤和玻璃柜內(nèi)外清洗干凈照捡。回到家话侧，差不多就十二點了栗精。洗洗，偶而或看一會電視瞻鹏，或夫妻兩再吃點東西悲立，基本都是凌晨才睡。這樣周而復(fù)始過了八年新博。
我空閑時偶而會去找周黑鹵鴨老板娘聊天薪夕，就隔著玻璃柜，我站在外面赫悄，她站在里面原献，如果要進去或出來，就要把柜子移斜埂淮。她老公主要負責(zé)買材料姑隅，在租的房子里加工制作。老板娘負責(zé)在店里賣貨【笞玻現(xiàn)在一兒一女都大學(xué)畢業(yè)參加工作了讲仰。于是就不想這么辛苦了。也說不上告老還鄉(xiāng)痪蝇。據(jù)說以前在湖南老家生活得還蠻滋潤的鄙陡，老公做生意，老板娘一直就在家?guī)搋飭＜依镉袃商追孔映梅：髞砝瞎旧腺€博，甚至有回一次輸了六十萬给僵。老板娘嚇到了愈魏，為了遠離那個環(huán)境和那群人，才勸說老公一起離開家鄉(xiāng)來到桂林想际。
去年歲末培漏，他們就想轉(zhuǎn)讓了，在門口貼了一張轉(zhuǎn)讓告示胡本，一直沒有人上門洽談牌柄。后來還是在58同城發(fā)帖子轉(zhuǎn)讓出去的。
接手生意的是一對小夫妻侧甫，媳婦大著肚子都快生產(chǎn)了∩河叮現(xiàn)在接替了原來老板娘的位置蹋宦，老公也一樣。那天我又閑逛過去咒锻，買了十幾塊錢的鴨爪冷冗。順便問：“快要生了吧？”
新的老板娘一臉稚氣說：“預(yù)產(chǎn)期不到兩個月了惑艇≥镎蓿”
“那你們店里不是得請人,”我問。
“是呢滨巴，已在58上發(fā)布招聘啟示了思灌。”她說
“你都快生娃了恭取，還接手這個生意泰偿，真厲害，雖然不是很是辛苦蜈垮，但每天都得守著耗跛。”我誠懇的說
“是哦攒发，當(dāng)時就想著娃都要出世了调塌。我們想穩(wěn)定下來。想自己創(chuàng)業(yè)晨继，可又沒技術(shù)烟阐，沒做過生意搬俊，剛好看到這里還包教技術(shù)紊扬，接手就可以營業(yè)，又不用再裝修唉擂，省事餐屎，十幾萬的本錢，別的也做不了玩祟「顾酰”她看著我說。
我在心里想空扎，房租4800元藏鹊。（因為前老板告訴過我）再請個人，要付工資转锈，老公每天也要忙著制作食材盘寡，當(dāng)然要看生意好壞。自己生娃還不能安心坐月子撮慨，要操心店里的生意竿痰。要付房租和工資脆粥。這種小生意，就要靠自己守著影涉，請人真的難賺到錢变隔，前幾年還行。現(xiàn)在每月支出能持平就不錯了蟹倾。
這條街匣缘，可算是桂林的成熟金融商圈之內(nèi)，可近兩年喊式，商鋪轉(zhuǎn)讓兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)孵户，轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，更迭特快岔留。有的開業(yè)不到兩三個月就又換老板了夏哭。年輕人總想創(chuàng)業(yè)，可貿(mào)然試水献联，本錢就打了水漂竖配。倒是肥了房東和裝修公司，房租還是逐年遞增里逆。
雷軍說：“試錯的成本并不高进胯，而錯過的成本非常高！”
可我卻覺得前段時間聽到的兩句話更有道理：過去20年原押，寧可錯胁镐，也不能錯過；以后诸衔，寧可錯過盯漂，也不能錯。不要把過去靠運氣賺來的錢笨农，在這幾年靠本事給虧沒了就缆。
