神奇的花青素
? ? ? 花青素的發(fā)現(xiàn)和應用使人類從20世紀的抗生素唉擂、維生素時代馍迄，進入了21世紀的花青素時代兴泥！使人的壽命又延長了十年！ 這是有大量科學數據得出的科學結論逃默。
? ? ? 1鹃愤、清除自由基的功效
? ? ? 由于自由基對健康的影響日益為人們所認識，因此中和自由基損害的抗氧化物是營養(yǎng)的核心完域。在食物中含有許多抗氧化物質软吐，最傳統(tǒng)的抗氧化物質就包括了維生素C、維生素E吟税、β胡蘿卜素及硒元素凹耙；還有聚苯酚、類黃酮素肠仪、花青素及蕃茄紅素肖抱。花青素發(fā)明者馬斯魁勒在實驗中證明花青素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的最強效的自由基清除劑异旧，其抗自由基意述、抗氧化能力比胡蘿卜素強10倍以上，是維生素Ｃ的18～20倍，是維生素Ｅ的50倍荤崇；尤其是花青素在人體內的活性拌屏，更是其他抗氧化劑無法比擬的∈趸纾花青素能在人體血液中存活70-75小時倚喂，雖然維他命C和E都是很有效的抗氧化劑，但它最大的缺點是當維他命C和E進入血液喜每，馬上遭到“酶”的強烈攻擊务唐，被逐出循環(huán)系統(tǒng)外雳攘，而失去其功能带兜，如果同時攝取花青素，它們在行抗氧化司職時在血液中的停留時間吨灭，僅次于花青素而已刚照，即幫助Vc、Ve吸收利用喧兄，又增強了抗氧化能力无畔。
? ? ? 2、抗氧化物質的功效
? ? ? 1986年吠冤，馬斯魁勒博士就花青素的功能在美國申請了專利浑彰，花青素作為一種抗氧化功能食品正式進入美國市場，花青素的應用范圍越來越大拯辙，實驗應用證明郭变，目前已發(fā)現(xiàn)花青素對近100多種因自由基產生的疾病具有直接或間接的預防治療作用，因此其超強的抗氧化能力最受專家重視涯保，也是大家夢寐以求的青春元素诉濒。花青素藉由本身超強的抗氧化能力夕春，具有抗自由基未荒、防組織老化的功效：
? ? ? ①花青素是血管的守護神，保護血管彈性及志、增強血管抵抗力片排，減低毛細血管的脆性，保持血管的通透性速侈，增強毛細血管率寡、靜脈、動脈的機能锌畸，阻止LDL膽固醇囤積在血管壁上及減少血小板凝集勇劣。它可以預防聚集物依附在血小板內表面上產生過度凝集的現(xiàn)象，并且更進一步附著于內皮表面上以做為防護措施。在一些臨床的試驗中比默，花青素亦可避免膽固醇被氧化幻捏，改善了人們的動脈粥硬化現(xiàn)象∶溃可穩(wěn)定內皮細胞上的磷脂質篡九，來保護動脈與靜脈的細胞避免遭自由基破壞，并增加膠質及黏多糖的合成醋奠，以維持動脈壁的完整性榛臼。增進循環(huán)系統(tǒng)，降低心血管的疾病發(fā)病率窜司；改善靜脈曲張及水腫沛善。
? ? ? ②花青素有一項特別的功能，那就是其小分子結構能穿過腦血管障礙（血腦屏障）塞祈，提供及加強腦內抗氧化的功能金刁，因此能提高對腦細胞變性的預防，抑制和改善退行性老年癡呆癥的發(fā)生议薪。
? ? ? ③在免疫系統(tǒng)上尤蛮，花青素具有增強人體免疫系統(tǒng)，增加人體抵抗力斯议〔蹋花青素能保護細胞內基因不被攻擊，降低各種癌癥的發(fā)病率哼御；具有毒殺乳癌坯临、肺癌及胃癌細胞的功能，對于胃粘膜細胞有促進生長效果艇搀。
? ? ? ④對于皮膚尿扯，花青素扮演了保護肌膚免于紫外線的荼毒、預防膠原纖維及彈性纖維的退化焰雕，使肌膚保持應有的彈性及張力衷笋，避免皮膚下垂及皺紋產生，促進皮膚的健康矩屁；使肌膚年青化辟宗。
? ? ? ⑤花青素也是有效的關節(jié)發(fā)炎現(xiàn)象的疏解物質，對非菌性炎癥如關節(jié)炎等疾病有抗發(fā)炎的防治作用吝秕；同時它也具有抗過敏的作用泊脐。
? ? ? ⑥花青素還可降低糖尿病的發(fā)病危險，降低糖尿病的并發(fā)癥的產生烁峭。
過去容客，人類常受肺病秕铛、感染等傳統(tǒng)疾病所困擾，抗生素曾是人們研究的重點缩挑，后來但两，人類保健意識的提高，維生素又列為人們研究的重點課題供置。但是現(xiàn)在人們發(fā)現(xiàn)谨湘，盡管抗生素和維生素的研究已經非常深入，但也解決不了諸如心腦血管疾病芥丧、糖尿病紧阔、癌癥等現(xiàn)代疾病以及亞健康狀況，更不能解決人的延年益壽续担、抗衰老的問題擅耽。
? ? ? 科學研究表明：如果一旦解決了自由基的侵害問題，那么人體細胞就可以真正自由成長赤拒，人的平均壽命一定會達到125歲秫筏。所以人的壽命長短直接取決于人們抗氧化抗自由基能力的強弱，而花青素的發(fā)現(xiàn)為全世界的人找到了抗氧化抗衰老的最簡單最有效的辦法挎挖。
? ? ? 美國人類營養(yǎng)業(yè)研究中心研究員Janes.Joseph博士，在大量的分析研究之后認為：“原先抗氧化劑研究的重心是維生素和礦物質航夺，但是現(xiàn)在證明抗氧化能力應歸功于花青素蕉朵！”所以，花青素的發(fā)現(xiàn)才被譽為21世紀健康史上最偉大的發(fā)現(xiàn)之一阳掐。
可全株收割的第10代紫色玉米是經重慶元歸科技多年精心種植的非轉基因特種玉米始衅，該玉米植株花青素含量非常高，其中玉米芯中花色苷含量是黑枸杞的14.7倍以上缭保。
