【J202320·2016·原創(chuàng)·J20】
秋風(fēng)徐徐的傍晚袋毙，陪一位老朋友一起去吃晚飯淫僻，地點(diǎn)是郊區(qū)的一家老店躯嫉，這家店取名為“千里火腿香”。屋頂?shù)那嗵ι喜紳M碧綠的小草稳诚，陳舊的瓦礫下是烏黑的房梁哗脖，灶臺(tái)上的煙囪竄過(guò)屋檐升起裊裊炊煙，這一切和鄉(xiāng)下的老家?guī)缀跻荒Ｒ粯印?br>
兒時(shí)扳还，老家的房子是用泥土夯成的墻才避，木質(zhì)的房梁支撐起青瓦加蓋的房頂，新蓋的房屋上沒(méi)有青苔普办，日復(fù)一日工扎，年復(fù)一年，風(fēng)吹雨淋后的房頂便長(zhǎng)出了青苔和雜草衔蹲，漆黑的屋檐下肢娘，是土質(zhì)的灶臺(tái)，灶臺(tái)上的煙囪很短舆驶，所以把房子的屋檐熏得黑漆漆的橱健。
每一次爺爺站在灶臺(tái)旁炒菜，我便會(huì)隔著小木窗偷看他沙廉，他每次做火腿的時(shí)候總是面帶微笑拘荡，好似只有對(duì)鍋里的火腿微笑，炒出來(lái)的火腿才會(huì)好吃似的撬陵。為此珊皿，我曾問(wèn)過(guò)他，“爺爺巨税，為什么您炒火腿的時(shí)候總是面帶微笑呢蟋定？”爺爺答道，“火腿是我們一家人最喜歡吃的菜草添，能為每一位深愛(ài)的人做這一道菜驶兜，是幸福的，不是嗎？”
我當(dāng)時(shí)并未能理解爺爺?shù)脑挸纾钡缴闲W(xué)的時(shí)候屠凶，有一次因?yàn)樯险n不認(rèn)真聽(tīng)講而被老師留在課堂上寫(xiě)作業(yè)∷磷剩空蕩蕩的教室里只剩我和老師兩個(gè)人矗愧，大概是半個(gè)小時(shí)之后，老師讓我回家迅耘。不一會(huì)兒贱枣，天空突然電閃雷鳴，下起了大雨颤专，我沒(méi)有傘纽哥，只好在教室里等待雨晴。我又冷又餓地蜷縮在教室門(mén)口栖秕，看著雨滴馬不停蹄地拍打著花臺(tái)上的小草春塌，滴滴答答像是擺動(dòng)的時(shí)鐘，一分一秒地走著簇捍，五分鐘只壳、十分鐘……我?guī)缀跏且炦^(guò)去了。就在這時(shí)暑塑，一位矮小的身影正穿過(guò)傾盆大雨向我迎面跑來(lái)吼句，他的步伐沉重而倉(cāng)促。我抬起頭望他事格，他露出慈祥的面龐沖到屋檐下惕艳，面帶微笑眼神里卻填滿了疼惜，我有氣無(wú)力地向他喊：“爺爺驹愚≡短拢”他一面抖著身上的水一面把一只保溫壺遞給我，說(shuō)著逢捺，“妞妞谁鳍，餓了吧〗偻”我來(lái)不及回應(yīng)他倘潜，迫不及待打開(kāi)保溫壺，一股熱氣撲面而來(lái)志于，是火腿涮因！一股濃濃的香味灌滿我的鼻子，我像幾天幾夜沒(méi)進(jìn)食的壯漢一樣大口地吃著火腿恨憎。
那一天的火腿是我吃過(guò)最美味的火腿蕊退，它一直深深地埋藏在我的記憶深處。我知道那是一只原生態(tài)豬的新鮮火腿憔恳，按比例加上食鹽瓤荔，使用鐵鍋七天的腌制，再經(jīng)七七四十九天的風(fēng)干而來(lái)钥组，烹飪過(guò)程不僅需要適當(dāng)?shù)幕鸷蚴湎酰椅⑿χ谱鞑拍艿玫降慕^世美味。
此時(shí)程梦，我正陷入童年的回憶之中無(wú)法自拔点把，一股熟悉的味道從廚房里散發(fā)出來(lái)，那是久違的火腿香味屿附。
老板面帶微笑郎逃，把一盤(pán)熱騰騰的火腿端了上來(lái)。我仿佛又看到了爺爺?shù)挠白油Ψ荩业姆较蛴娑鴣?lái)……
我小心翼翼地夾了一塊火腿放到嘴里褒翰，輕輕咀嚼著，卻難以下咽匀泊。朋友大口大口地品嘗著這就快從偌大的城市消失的鄉(xiāng)土美味优训，她一口一個(gè)稱贊，似乎所有的幸福各聘，都沉浸在了這填滿故事的美味之中揣非。我細(xì)數(shù)著來(lái)來(lái)往往的人群，他們都點(diǎn)了這里的主打菜“千里火腿”躲因，每一次的烹飪早敬，廚師都忙碌的汗流浹背卻是面無(wú)表情。
也許毛仪，廚師的故事自始至終都是這樣搁嗓，只是這世上，再也沒(méi)有爺爺?shù)那Ю锘鹜认恪?/p>
【本人原創(chuàng)/非首發(fā)作品箱靴，抄襲必究】
